後龍週日夜市‧老陳在在臭豆腐 主要在英才夜市 網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/48865460 ============================================================================ 消費時間：２０２３／０４ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！ 　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　老陳在在大約是去年八月開始在苗栗英才夜市擺攤。 　　後龍夜市那時才剛重開未滿一個月。 　　（2023/5/16後龍鎮公所粉專貼文，後龍夜市終於合法了。） 　　雖然英才夜市一週開四天（三、五、六、日）。 　　但平常時，實在不太有機會晚上去苗栗逛夜市。 　　故雖常看到，老陳在在的營業廣宣，卻一直沒去品嚐過。 　　後龍夜市重開後，有機會週日留在後龍，夜市又沒因天候因素沒開的機率也不高。 　　四月初逛後龍夜市時，看到老陳在在來擺攤，就來去試試唄！ 　　老陳在在粉磚上只有當日英才夜是有營業的貼文，沒到後龍擺攤的訊息。 　　所以我不清楚是我剛好碰見老陳在在來試點，還是後來固定會來後龍了。 　　老陳在在的臭豆腐，有脆皮臭豆腐、麻辣鴨血臭豆腐。 　　紙本Menu麻辣鴨血因可單獨成鍋，亦可加王子麵、加臭豆腐， 故看起來品項比較多。 　　脆皮臭豆腐就一款，不過攤位上有掛牌可以買大份的。 　　買的是沒加大，一份五塊（60），加辣的脆皮臭豆腐。 　　泡菜是請老闆加多（免費）的。 　　店家粉專上的泡菜是有加辣椒增色的。 　　但拿到的泡菜，可能是因考慮不吃辣的族群，是很純粹的高麗菜。 　　雖然高麗菜看來有些生，但還好都有醃入味，吃來沒啥生澀味。 　　微酸爽脆，與臭豆腐頗搭。 　　臭豆腐有三塊半被泡菜完全蓋住，邊邊兩塊則是半泡在醬汁裡。 　　拿到手沒過三分鐘，直接在路邊開吃。 　　臭豆腐還有些微酥，但不到超酥脆。 　　「脆」是我吃過脆皮臭豆腐中不算特突出，不過脆皮下的綿密口感頗讚。 　　是不錯吃的脆皮臭豆腐。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 苗栗英才夜市　三、五、六、日營業　17:00～售完　老陳在在-臭豆腐 後龍週日夜市（不確定有無持續擺攤） ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

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