[苗栗竹南] 手工肉圓＜中南部白醬肉圓＞ 網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47958428 ============================================================================ 消費時間：２０２１／１０ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　在新竹，肉圓百家爭鳴，不過絕大多數是紅糟肉圓。 　　南部的清蒸肉圓有黃記清蒸肉圓、宋氏手工鋪、...... 　　　　　　　　　　http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128337 　　　　　　　　　　　　　http://pure816.pixnet.net/blog/post/44613838 　　中南部的白醬肉圓，新竹市目前僅有的兩家都是引進斗六鄧肉圓。 　　　　　　　　　　　（有胖丸肉圓、小鮮肉圓。） 　　　　　　　　　　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/47872679 　　而緊鄰新竹的竹南，肉圓大多是新竹紅糟肉圓。 　　不過近年來，有看到FB地方社團的店家廣宣，有賣中南部白醬肉圓！ 　　這家算無店名，只強調手工肉圓在竹南。 　　最近才在火車站前博愛街上擺攤的丁 黃金肉圓，非新竹肉圓，算是中南部肉圓 ，只是醬料非白醬，以脆皮為號召。 　　這家我在後龍夜市吃過，但它非我所好。 　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/47653473 　　而看店家粉專，應該是開業三年多（2018/5）的竹南手工肉圓。 　　最近才有機會去嚐嚐。 　　店家只賣肉圓、貢丸湯、豆腐湯、綜合湯，均一價30元。 　　商品品項與後龍廟口肉圓一樣，不過廟口肉圓目前是均一價35元。 　　是中南部肉圓，肉圓尺寸比新竹肉圓大，但這家稍嫌扁了些。 　　是白甜醬加醬油膏，不加辣的部分也頗像廟口肉圓。 　　不過加辣，非一樣以米醬為基底的紅辣醬，而是看得到皮、籽的辣醬。 　　醬的風味，混在一起吃，還不賴。 　　皮偏軟，肉雖看來成塊，但吃來卻有絞肉感。 　　沒有筍丁或筍絲，感覺差一味。 題外話： 　　去的時候尚未開放內用，最近已經看到店家廣宣開放內用了。 　　無內用，就不想順道外帶湯。 　　只外帶肉圓，老闆有問要塑膠袋裝還是碗裝。 　　由於肉圓一般非高溫油炸，且會撈出放鐵網上瀝油，就不介意塑膠袋裝。 　　等回用塑膠袋裝就好，才突然想起有瞄過店家說因物價上漲， 外帶紙碗＋5元的貼文。 　　點餐時，倒是沒留意到店內有無貼此公告。 　　沒選紙碗，也不知選了之後店家有無提醒。 　　外帶紙碗要加價，好像已經頗多店家這樣做。 　　只要店家善盡提醒之責，那就是你情我願的買賣了。 　　（可是若內用只提供紙碗，卻要另收紙碗錢，就算有公告也很難接受。） －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 苗栗縣竹南鎮龍天路110號　0900-027546　 10:00～19:00　週日公休　竹南-手工肉圓 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

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