餐聽名稱：金榜麵館 消費時間：2019.4 營業時間：07:00-20:00 地址：苗栗縣三義鄉廣盛村中正路170-7號 電話：037-873567 --- 網誌版： https://lihi.vip/CeVHD/aul6xu4 --- 苗栗是有名的客家城鎮，近年來造訪旅遊的也多，(身為苗栗子弟，樂見這件事~) 三義有名的---木雕博物館、勝興車站等，更是每到假日就湧現人潮。 而客家經典美食，像是水晶餃、水粄、粄條等，更是許多饕客的最愛。 若想嘗試客家小吃，金榜麵館絕對是個不可錯過的好選擇。 金榜麵館位於南北往來的要道，南下北上若不走高速公路，就八成會路過。 出門旅遊舟車勞頓之際，很適合停下來吃個美食，稍作休憩。 金榜麵館與隔壁的賴新魁麵館都以客家菜聞名，人潮都滿滿滿！ 也因為兩家麵館生意好，所以店面都好大，至少有三間房間的空間！ 但即使能容納的顧客多，在尖峰時段還是有排隊的情形，可見兩家店的高人氣。 每次南下都望著金榜麵館流口水，卻又因為人太多了而淡然離去的我們， 終於抓到了一個人比較少的機會去嘗鮮。 金榜麵館的效率很好，即使店員們忙得不可開交， 但一有顧客進門馬上就會有人來招呼你。 牆上大大的招牌將品項清楚寫出。店內小吃品項很多，都以麵食為主。 點餐單上有更詳細的菜色，點單後就不能隨意換桌，也是給店家一個方便。 小菜點了牛肚、海帶跟一顆皮蛋。 牛肚（60） 牛肚的份量不多，以60元的價格來說滿貴的，味道就中規中矩，CP值不高。 海帶+皮蛋（30） 基於某人對皮蛋的執念點了一顆皮蛋，就普通皮蛋的味道。而海帶不軟爛，有入味。 乾餛飩粄條（55） 吃客家小吃時，點乾的最過癮，因為那油蔥的味道實在太迷人！ 鹹香的醬料，搭配Ｑ彈的粄條和香氣十足的餛飩， 香菜則有提味的功效，雖然我不喜歡吃香菜，但卻可以接受它隨著這碗餛飩粄條入口。 裡面有放許多的豆芽和少許的蔥，增加豐富滋味。 餛飩皮薄，內餡有肉香和胡椒香。 聽說金榜麵館的辣醬也很有名，加一點進麵裡試試。 是還滿辣的辣豆瓣，辣舌頭那種。我不太敢吃辣，不然加多點進去應該也不錯。 金榜麵店跟大多數的客家菜一樣鹹香，價格也很平易近人。 網路上很多人說分量很大，要多人分食， 我倒是覺得分量偏大，女生吃會太飽，但男生一人吃完沒有問題。 雖然看似不大，但實際吃完還真的滿撐的。 粄條和餛飩的味道都很道地，推薦給愛客家菜的人，或是想嘗試客家菜的人！ --

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