作者ttyl5566 (肥宅本無事，何處惹塵埃)
看板MenTalk
標題Re: [請益] 居酒屋
時間Mon Jun 6 10:34:21 2016
※ 引述《dsfcomtw (隨心)》之銘言：
: 剛有人提到想開居酒屋。
: 我離開台北好多年了，
: 偶爾回去，
: 也是睡前去家附近的居酒屋，
: 來個2-3杯Martini或清酒，
: 微醺一下就回家滾床。
: 和朋友一起小酌，
: 才會拿菜單來點點。
: 想問問會去居酒屋喝喝的板友們，
: 你們大多點些啥小菜？
: 基本和特別的，
: 都給我建議一下。
: 我要先劃菜單研究，
: 練廚藝試做，
: 然後去應徵廚房阿桑的工作。
: 為我美好的40路人蔘，
: 加油吧！
: http://i.imgur.com/bEINnEr.jpg
插個嘴
本人不是什麼老饕，不像星哥ㄇ丁這麼董
但是偶家樓下開了一家日式居酒屋
什麼都普通，不算太好吃，也不難吃
也有燒酒、調酒之類（幹還不算便宜喔）
偶爾頭撞到會去吃一下，但真的覺得很普。
但是，but，洗咖洗
這家店每天都爆滿、每天！
中午也爆、晚上也爆
可是真的很普通..................真心不解
後來才知道，主廚是阿本仔
交友廣闊，靠個性跟人脈開的店
大概也是這樣才會門庭若市、源源不絕的來客吧
低姊是個好人，再靠好手藝複製一下
學兩句日語，嘗試切他中路試試
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1F：推 claymath: 洪師父 攻他中路 06/06 10:37
2F：推 dsfcomtw: 洗咖洗，我聽得懂耶！嗯嗯，那我立馬call前男友學一下 06/06 10:38
3F：→ dsfcomtw: 日文。 06/06 10:38
4F：→ ttyl5566: 我公司採購退休開居酒屋，靠廠商支持活的挺好... 06/06 10:41
5F：推 claymath: Call前男友-//////- 06/06 10:42
6F：→ weliche: 所以開好居酒屋的秘訣是先找個日本老婆 ? 06/06 11:01
7F：推 poweryeh: 做生意很看手腕啊 老闆娘會做人的話生意興隆正常不過 06/06 11:58
8F：→ martinmask: 喜咖溪 d姊開個深夜食堂我會經常去的 06/06 16:03
9F：→ martinmask: 至於臭ㄐㄐ樓下的就算了 我怕後廚都是臭ㄐㄐ的味道 06/06 16:03
10F：推 peda: 意得斯餒 有個好老闆的店啊！個人魅力是重點 06/06 21:33