作者ckkpolice (傳衛門課長)
看板MenTalk
標題[閒聊] 焿羹傻傻分不清楚
時間Mon May 9 02:13:58 2016
好八 拖了有點久來回應上次d姊的推文
當了神農嘗了幾家
才知道我把焿和羹搞混了
手邊沒相片只好借一下相片來舉例
首先焿
個人心目中的霸主應該是北港的魷魚焿
http://imgur.com/RmgvNqF (抱歉借圖)
還有北港公園附近的秋月鱔魚焿
堪稱一絕，目前吃過沒有一家能打的
焿在中南部算是常見，有時當個小點心充飢是cp很高的選擇
再者羹
一般來說印象比較深的就是肉羹湯
http://imgur.com/mIivTyW (一樣借圖)
這種肉羹湯跟上面的焿湯有70%像
都有勾芡的手法，但料的差異影響甚大
吃起來感覺跟焿不一樣，各有特色
肉羹湯一樣，心目中霸主還是在北港
接著
這種羹湯是後來我上中部念書才吃到的
之前上北部也有吃到幾次這種
http://imgur.com/JZkqe5I
http://imgur.com/MEceuXg
湯底是大骨湯，加肉燥 丟蘿蔔絲或者豆芽菜再用韭菜點綴
肉絲有的是裹粉稍微炒過 有的是延續上述肉羹那樣的肉
這種喝起來就有點空虛了，有點像是喝珍奶卻給奶茶的空虛感
喝貢丸湯的cp值還比較高0.0
以上淺見QQ
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1F：推 a8715438: 我偏好南部的05/09 02:54
2F：推 fr373969: 北部的那種肉羹通常要搭米粉或是滷肉飯才有飽足感05/09 04:07
3F：→ fr373969: 推薦民生社區 阿草赤肉焿05/09 04:10
4F：推 piging22: 北港的土魠魚羹和鴨肉羹你擺到哪去了 ??!05/09 05:27
抱歉我覺得新港的鴨肉羹比較猛XD
5F：推 Perhaps: 鴨肉羹超好吃啊！ 北部好像都沒有賣05/09 07:32
6F：推 jeremywoohoo: 可以不要那麼專業嗎哈哈哈05/09 09:11
※ 編輯: ckkpolice (59.126.151.196), 05/09/2016 10:08:02