作者ckkpolice (传卫门课长)
看板MenTalk
标题[闲聊] 焿羹傻傻分不清楚
时间Mon May 9 02:13:58 2016
好八 拖了有点久来回应上次d姊的推文
当了神农尝了几家
才知道我把焿和羹搞混了
手边没相片只好借一下相片来举例
首先焿
个人心目中的霸主应该是北港的鱿鱼焿
http://imgur.com/RmgvNqF (抱歉借图)
还有北港公园附近的秋月鳝鱼焿
堪称一绝，目前吃过没有一家能打的
焿在中南部算是常见，有时当个小点心充饥是cp很高的选择
再者羹
一般来说印象比较深的就是肉羹汤
http://imgur.com/mIivTyW (一样借图)
这种肉羹汤跟上面的焿汤有70%像
都有勾芡的手法，但料的差异影响甚大
吃起来感觉跟焿不一样，各有特色
肉羹汤一样，心目中霸主还是在北港
接着
这种羹汤是後来我上中部念书才吃到的
之前上北部也有吃到几次这种
http://imgur.com/JZkqe5I
http://imgur.com/MEceuXg
汤底是大骨汤，加肉燥 丢萝卜丝或者豆芽菜再用韭菜点缀
肉丝有的是裹粉稍微炒过 有的是延续上述肉羹那样的肉
这种喝起来就有点空虚了，有点像是喝珍奶却给奶茶的空虚感
喝贡丸汤的cp值还比较高0.0
以上浅见QQ
--
You may lose something good,but you might gain something better.
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.126.151.196
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/MenTalk/M.1462731243.A.EB7.html
※ 编辑: ckkpolice (59.126.151.196), 05/09/2016 02:15:21
1F：推 a8715438: 我偏好南部的05/09 02:54
2F：推 fr373969: 北部的那种肉羹通常要搭米粉或是卤肉饭才有饱足感05/09 04:07
3F：→ fr373969: 推荐民生社区 阿草赤肉焿05/09 04:10
4F：推 piging22: 北港的土魠鱼羹和鸭肉羹你摆到哪去了 ??!05/09 05:27
抱歉我觉得新港的鸭肉羹比较猛XD
5F：推 Perhaps: 鸭肉羹超好吃啊！ 北部好像都没有卖05/09 07:32
6F：推 jeremywoohoo: 可以不要那麽专业吗哈哈哈05/09 09:11
※ 编辑: ckkpolice (59.126.151.196), 05/09/2016 10:08:02