作者Asanoizumi (夢裡不知身是客)
看板MenTalk
標題[閒聊] 南部人請進
時間Sun Apr 24 21:24:56 2016
請問所謂的南部口味是什麼?
身為半個台南人，我覺得是...無論吃什麼都覺得"老闆你加了糖?"
剛才回家的路上買了燒烤(新開的試味道
老闆拍胸脯保證他的醬料絕對南部口味
我咬了一口，覺得已經有點甜到走經
只剩甜味 Orz
南部口味究竟是怎樣?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.189.173
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/MenTalk/M.1461504299.A.645.html
1F：推 Birthday5566: 砂糖 方糖 白糖 紅糖 黑糖 冰糖 蔗糖 蜂蜜 04/24 21:27
2F：推 kitune: 台南口味吧 我高雄人都覺得台南食物都有甜味 04/24 21:28
3F：→ Asanoizumi: 我以前一直以為台南的食物偏鹹，後來才發現是偏甜 04/24 21:29
4F：→ greenbag: 甜的 04/24 21:30
5F：推 BerITh: 這篇是要調魯叔 04/24 21:31
6F：推 claymath: 醬油 糖 新港鴨肉羹就是典型代表! 04/24 21:31
7F：推 kitune: cigxm應該到月底以前都不敢發文了 04/24 21:31
8F：→ Birthday5566: 為什麼是月底？ 04/24 21:32
9F：→ Asanoizumi: 我覺得虱目魚羹才是王道!! 04/24 21:32
10F：→ kitune: 直覺 因為他最多忍不過半個月就開始發文 04/24 21:33
11F：推 SnowAmy: 魚土魠魚羹好粗~ 04/24 21:39
12F：噓 mxr: 南部只有女生純樸可愛溫柔賢淑 其他都很弱 (戰 04/24 21:48
13F：→ motoman: 其實北部調味料(醬油等)也是有放糖 比較少而已 04/24 21:49
14F：→ motoman: 因為有大陸人吃飯 說 怎麼那麼甜 XDDD 04/24 21:49
15F：噓 mono5566: 你把假牙放哪了 04/24 21:54
16F：→ whoisanky: 甜嗎? 聽說很甜 04/24 21:55
17F：推 SnowAmy: 跟假牙有什麼關係嗎？ 04/24 21:56
18F：→ Asanoizumi: 上次回台南跟舅媽表妹聊天時也得到(偏甜)的結論 04/24 21:57
19F：→ ppccfvy: 偏甜沒錯啊，尤其是台南的口味 04/24 21:58
20F：→ ppccfvy: 之前北部朋友來找我，請他吃鱔魚意麵，他吃第一口就皺眉 04/24 22:00
21F：→ ppccfvy: 問說怎麼會是甜的...XD 04/24 22:00
22F：→ ppccfvy: 但我們吃習慣的會覺得正常啊，就這個味道 04/24 22:01
23F：推 YRRR: 怎麼大家都說甜？我只覺得不夠鹹 04/24 22:01
24F：→ Asanoizumi: 不夠鹹嗎? 我覺得味道很剛好啊 04/24 22:05
25F：推 Rex3661: 開戰囉！各位~~~ 04/24 22:11
26F：推 SnowAmy: 這有什麼好戰的？有掛嗎？ 04/24 22:12
27F：→ Asanoizumi: 戰南北啊 雖然我也不曉得要怎麼戰 04/24 22:17
29F：推 SnowAmy: 戰南北XDD 04/24 22:20
30F：→ motoman: 南部不是只有台南吧 嘉義高雄屏東也偏甜嗎? 04/24 22:20
31F：→ Asanoizumi: 剛才那個老闆跟我說他高雄人... 04/24 22:20
32F：→ mono5566: 先從肉粽開始嗎....? 04/24 22:20
33F：→ ppccfvy: 高屏倒不會這樣，只是有勾芡的食物多少都會甜 04/24 22:21
34F：→ ppccfvy: 有一說是古台南人用甜來炫富XDDD 04/24 22:21
35F：推 PVD: 只有我覺得甜甜的才好吃嗎 要加烏醋 04/24 22:22
36F：→ SnowAmy: 雖然我從小就是北部人 但還滿喜歡南部口味的說 04/24 22:22
37F：推 mono5566: 我完全不能接受甜味... 04/24 22:23
38F：→ jameshcm: 不是用糖炫富，是以前只有有錢人家才比較吃得起糖 04/24 22:24
39F：→ Asanoizumi: 肉粽去年戰過了 XD 還辦過投票 04/24 22:25
40F：推 mono5566: 好吧... 中部人看你們戰南北 04/24 22:26
41F：推 SnowAmy: 米糕 油飯 04/24 22:27
42F：→ mono5566: 話說，煮甜的，我曾經吃過關廟麵煮糖水(沒有任何鹹) 04/24 22:27
43F：→ mono5566: 我覺得這個比較恐怖... 04/24 22:27
44F：→ SnowAmy: 關廟麵煮糖水XDD 04/24 22:27
45F：推 kitune: 你確定不是吃到米苔目嗎 04/24 22:27
46F：推 Rex3661: 新北以下都南部！！開始！！ 04/24 22:28
47F：→ Birthday5566: 出了泰山休息站就是國外啦 04/24 22:28
48F：→ mono5566: 不是米苔目，還是寬板的那種關廟麵 噩夢一場 04/24 22:28
49F：→ ppccfvy: 是怎麼煮出來的....甜麵 04/24 22:29
50F：→ Asanoizumi: 關廟麵煮甜的? 這是哪裡的煮法? 04/24 22:31
51F：→ mono5566: 我在台中吃到的，也不知道是哪邊傳來的怪口味 04/24 22:32
52F：→ Asanoizumi: 怎麼知道是關廟麵? @@ 04/24 22:34
53F：推 bluemoon2006: 米苔目我反而只在南部吃過炒鹹的口味，好懷念QQ 04/24 22:34
54F：→ SnowAmy: 甜麵妳還吃的下去喔... 04/24 22:35
55F：推 mono5566: 奶奶親手煮的愛心點心，不吃不行 (Orz) 04/24 22:35
56F：→ Asanoizumi: 鹹的米苔目我爸常煮啊...還硬是要加香菜!!拒吃!! 04/24 22:36
57F：推 zoeforce: 南部從荷蘭人時代就是產糖重鎮 04/24 22:36
58F：→ zoeforce: 再加上那個年代糖是奢侈品，有錢人的玩意兒 04/24 22:36
59F：→ mono5566: 鹹的米苔目+羹湯!!! 04/24 22:36
60F：→ Asanoizumi: 用炒的話就像炒粿條了吧 04/24 22:36
61F：→ zoeforce: 因此很多南部居民會在食物裡加糖，增添貴氣 04/24 22:37
62F：推 bluemoon2006: 我在新竹吃米台目冰，嘉義吃炒米台目+甜辣醬！ 04/24 22:37
63F：→ Asanoizumi: 那一定是因為我家窮加不起糖，所以小時候才會覺得南 04/24 22:38
64F：→ Asanoizumi: 部口味是鹹的(淚 04/24 22:38
65F：→ SnowAmy: 拍拍 04/24 22:38
66F：→ SnowAmy: 那南部的糖尿病盛行率會不會比較高啊？ 04/24 22:39
67F：推 zoeforce: 不不不，甘蔗當時是管制品，因此平民要農夫才會有糖 04/24 22:39
68F：→ hwshann: 就是甜而以，我桃園人剛到台南覺得連酸辣湯都是甜的 04/24 22:39
69F：推 hoij79627: 北部人路過 04/24 22:39
70F：→ zoeforce: 可能妳家不是務農的 04/24 22:39
71F：推 aggressorX: 台南根本糖不用錢 什麼都甜吃不下去 04/24 22:41
72F：推 SnowAmy: 我喜歡東成醬油膏~ 04/24 22:41
73F：推 bluemoon2006: 台南傳統的甜點才是甜到老太太的牙都要掉了～ 04/24 22:43
74F：→ Asanoizumi: 我就是那個牙快掉的老太太(舉手 04/24 22:43
75F：推 SnowAmy: 終於懂惹牙齒的梗Orz 04/24 22:44
76F：推 herolgg: 北中南都吃～南部並沒有北部說的這麼甜阿？難道我是平行 04/24 22:45
77F：推 bluemoon2006: 但我好懷念台南的甜，好想再去渡假（掩面） 04/24 22:46
78F：→ Asanoizumi: 藍月妳懷念的是媽媽的味道 04/24 22:46
79F：→ SnowAmy: 覺得甜還好+1 04/24 22:47
80F：推 herolgg: Ptt北部人愛戰，我只有覺得南部比較沒這麼鹹 04/24 22:47
81F：推 bluemoon2006: 沒有在戰啊，甜不甜是個人口味問題，我覺得甜但我懷 04/24 22:49
82F：→ bluemoon2006: 念 04/24 22:49
83F：→ Asanoizumi: 我覺得懷念，但我不是懷念那個甜 QQ 04/24 22:50
84F：→ Asanoizumi: 雖然我幾乎每個月都要下去，但台南的食物吃不膩耶 04/24 22:51
85F：推 SnowAmy: 每個月都會下去~ 真好~ 04/24 22:54
86F：→ Asanoizumi: 最近忙一些家裡的事啦 ~"~ 04/24 22:55
87F：推 ken3: 我怎麼覺得南北食物味道都差不多 太甜應該是個案吧？ 04/24 22:55
88F：→ Asanoizumi: 不是太甜，是偏甜 @@ 04/24 22:56
89F：→ SnowAmy: 的確是偏甜~ 而已 04/24 22:56
90F：推 ken3: 看錯了 但是我吃不出來 看來我該看醫生QAQ 04/24 22:59
91F：→ asdfg567: 台南確實醬都會甜 但其實我讀台中四年也從沒覺得怎麼這 04/24 23:00
92F：→ asdfg567: 麼不甜 是PTT上說我才覺得 所以應該是台南食物多樣性本 04/24 23:00
93F：→ asdfg567: 來就多吧 04/24 23:00
94F：推 Sioli: 南部食物。軟軟甜甜 跟妹子一樣 04/24 23:15
95F：推 SnowAmy: 詩織~~~ 04/24 23:16
96F：推 mono5566: 吃太多會蛀牙 04/24 23:17
97F：推 whoisanky: 我不喜歡甜甜的主食 感覺我會很痛苦 04/24 23:19
98F：推 Sioli: 其實我也不喜歡南部口味 04/24 23:19
99F：推 smollpsmollp: 我覺得是以食材來說都帶甜 像是蝦仁飯裡的火燒蝦， 04/25 00:02
100F：→ smollpsmollp: 羹湯的尾韻也是甜的 04/25 00:02
101F：推 mowru: 有時候沒東西吃時 我都飯加醬油加糖 敲好吃 (標準南部人？ 04/25 00:18
102F：推 ppccfvy: 那個甜是比較出來的，食性的問題 04/25 00:27
103F：→ ppccfvy: 吃習慣就覺得 本來就這個味道 04/25 00:28
104F：推 dsfcomtw: 樓上，我小時候也會這樣加著吃，超好吃的啊！不是南部人 04/25 00:28
105F：→ dsfcomtw: 。 04/25 00:28
106F：→ ppccfvy: 你有潛力當南部新娘XD 04/25 00:33
107F：推 heartlock: 南部偏甜羹麵+烏醋 很讚啊 04/25 01:07
108F：→ darwin0711: 我好像有解釋過原因 04/25 01:13
109F：→ F0r: 我是超不重吃的南部人，什麼南部口味都不知道 04/25 01:14
110F：推 dsfcomtw: 謝謝ppccfvy,我沒意願。 04/25 01:15
111F：推 Ciline: 南部只有台南的口味偏甜吧，高雄、屏東不會 XD 04/25 01:23
112F：→ KhaZixOP: 沒特別感覺 能吃就好 04/25 02:12
113F：推 OO2: 去台南版發一篇 04/25 09:49
114F：推 verycold666: 我高雄人! 去台南也覺得台南的食物偏甜啊 囧 04/25 18:30
115F：推 z650926: 偏甜嗎 吃久了分不出來 丹丹讚 04/25 18:45
116F：推 wxywxywxy: 永遠記得丹丹的玉米濃湯...超級甜 04/25 22:50