左 岸 咖 啡 品 牌 故 事 十九世紀， 法國巴黎的塞納河， 蜿蜒西流穿過巴黎市中心， 河以北被稱為右岸； 以南則稱左岸。 十九世紀的法國巴黎， 到處充滿了一種新興的氣息， 一種拋棄了過去宮廷浮華， 開始講究屬於思想， 那發自於內的清新氣質。 河岸， 一向是最容易沾染當代氣氛的地方； 於是， 也開始變得新穎。 河的右岸是新興商業的繁華氣質， 河的左岸則是藝術豐沛的人文思潮。 當時河的左岸林立許多的咖啡館。 咖啡館裡有溫文爾雅的店主人， 灰白的髮絲滲透著擁有一家咖啡館的驕傲。 他親切地站在吧台後方向進來的熟客們問好； 有忙碌的侍者， 修長的手指托著鏤花的銀盤， 兩杯Espresso， 幹練且優雅地穿梭在座位間； 白色的圍裙上有咖啡淡淡地印漬和佚名的速寫。 當然， 更會有來來去去的過客： 他是沙特， 和一名叫做西蒙波娃的女子在咖啡館裡醞釀存在主義也醞釀愛情； 他是達文西， 面對蒙娜麗莎的微笑， 嘴裡跟眼裡都嚐了一杯加了糖的咖啡； 他是雪萊， 追逐著愛情， 累了， 正坐在咖啡館裡歇腳； 他是海明威， 坐在窗邊透光的那一張桌子， 寫「妾似朝陽又照君」， 也寫心情； 他是伏爾泰， 正在品嚐他今天的第三十九杯咖啡， 同時， 也列出法國王室不合理的第二十個理由。 塞納河左岸的咖啡館裡， 就是如此這般的忙碌， 無數的他和她， 思潮交錯的時空裡， 豐富了整個河岸， 連帶那些咖啡館們也因為這些文人而變得個性了起來。 不管是通往自由之路的花神， 歷史斑斑的波寇柏， 還是海明威曾經佇足的圓頂； 它們超越了建築本身， 進化為形而上的文化意識。 這樣子的左岸， 在法國， 經歷了兩百年， 咖啡館也承傳了好幾代， 左岸的咖啡館們便代表一種深沈自內心的人文氣質， 在咖啡館裡， 你面對自己， 享受孤獨帶來的清明， 也閱讀藝術和生活。 巴黎人喝咖啡， 品嚐物質以外的愉悅， 也變成一種時尚的流行。 這樣的流行讓喝咖啡， 成了時髦事， 也暗示著從人們想從咖啡裡尋找心裡的缺口， 一塊會滿足精神與自我的缺口。 咖啡是實質的形體， 但是咖啡隱含的精神， 無形， 卻鏗鏘有力。 一杯樸實單純的咖啡， 不用昂貴， 不用過分講究， 但是一定要有人文氣質的氛圍； 要有文學藝術的印記。 它可以是一杯左岸咖啡館， 形式簡單卻內涵深遠； 一杯可以讓你在下午三點的辦公室享受的人文咖啡， 解放不只感官， 更深及大腦皮層思考。 左岸咖啡館品牌的誕生即是由這份對人文思潮的渴求促成。 人文精神匯聚並非侷限於某一家咖啡館， 而是來自整個塞那河左岸的薈萃， 思想與藝術豐沛的強度更隨著河左岸而蔓延世人。 左岸成為一個無可取代的形容詞； 代表了豐沛人文思想的形容詞。 身為一杯富有人文特質的咖啡， 左岸咖啡館對咖啡本身， 有藝術家的要求， 呈現純粹又執著完美； 對於咖啡意境， 有哲學家的思考， 諄求真理又佈施浪漫。 品嚐的人喜歡它裝盛的意境， 追求它法蘭絲的質感。 站立在冷藏櫃的排面就展現了越洋的氣質， 不同於罐裝的保守風格。 它純正的取材， 更貼近現烹的原味， 滿足對飲料有要求的一群人。 上市以來， 從品牌、 從產品在在都驚艷整個市場與流行， 經營四年， 成功地佔上市場的大位。 左岸， 經營咖啡館的執著， 並不僅止於一杯咖啡。 咖啡館裡該有的， 也逐步實現: 從拿鐵咖啡、 昂列咖啡、 昂列奶茶、 卡貝拉索到甜點系列、 個性商品， 左岸咖啡館在消費者腦海裡模糊的影像開始變得真實起來。 對於一杯咖啡， 左岸咖啡館所傾注的不只是二百五十公克的黑色液體， 而是一份數百年來對人文思想的尊敬。 這樣的尊敬， 被存在現代的我們所珍藏著。 左岸咖啡館想帶給每一位消費者的是一個文學大夢， 咖啡杯裡隱藏的是一份濃烈的藝術氣質； 於是， 左岸開始成為一種形容詞， 在坊間流傳， 而我們都深深地迷戀上左岸咖啡館… --

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