作者j23668 (追風小王子)
看板Medicine
標題[問題] 生物化學的酵素實驗問題
時間Wed Dec 9 00:05:43 2009
我們做的實驗室酵素的最佳反應實驗
是在不同的溫度下和不同的PH值的情形下所測試的結果
老師給了一題問題
他說：「在酵素反應中，Optimal PH 和 PH stabling之定義，並解釋其差異為何？」
小弟上網找了很久都找不到
感謝大家幫忙解答^ ^。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.41.249.41
1F：→ tony15899:Optimal pH是反應速率最快 但不一定在那pH下很穩定 12/13 21:25
2F：→ tony15899:pH替換成溫度亦同 12/13 21:25