作者ohmylife (小弟「o」)
看板MdnCNhistory
標題糖醋排骨
時間Sun Jun 24 01:06:10 2007
材料：
1.小排骨400公克
2.檸檬1個榨成汁
3.油1又1/2大匙
醬料：
1.水1/2大匙
2.糖及醋各3大匙
3.醬油1大匙
4.太白粉1小匙
作法：
1.排骨洗乾淨，然後用醬料醃20分鐘左右，然後將排骨撈起，醬料留著。
2.將鍋子加熱，然後加入油，將排骨放入煎成金黃色，再把醬料加入，用小火煮8分鐘。
3.起鍋前用大火將醬料煮乾，然後加入檸檬之即可。
跟中國現代史相關的理由：
1、這道菜現代中國人常常吃，而且是老外認識中國菜的入門
2、這跟飲食史有關，如果有人要討論糖醋排骨或者"酸甜肉"的歷史那就太讚了
3、加法原則
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.30.35.222
1F：推 PTT999:我很愛唐魯孫跟淥耀東的書 很有歷史感 多貼點 06/24 01:28
2F：推 ohmylife:按照刀帥的原則，我不用多貼，總之爽就好 06/24 01:32
3F：推 sunsand:我只看到飲食沒看到"史" 這算不算蓄意挑釁呢? 06/24 01:35
4F：推 ohmylife:莫那魯道都不算了，這算什麼挑釁？ 06/24 01:41
5F：→ ohmylife:而且，板主知道什麼是「史」嗎？ 06/24 01:41
6F：→ ohmylife:另外就是，加法原則 06/24 01:41
7F：推 JosephChen:飲食可從經濟史或文化史角度切入～ 06/24 02:21
8F：推 armed:沒看到時間這個因素因此不算史.請問你說的年份是? 06/24 11:53
9F：推 rehtra:原來刀帥對這個議題極度缺乏認識啊 06/25 00:38
10F：推 armed:只會躲在推文裡面酸人的人沒資格講誰對啥缺乏認識. 06/25 10:43
11F：推 rehtra:那我還真有資格說你缺乏認識呢！ 06/25 21:46