※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GUDEVvh ] 作者: designW () 看板: Food 標題: [食記] 馬祖.南竿-當地風味套餐之依嬤的店 時間: Sat Oct 13 10:36:12 2012 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17342574 ----------------- 餐廳：馬祖.南竿-依嬤的店 地址：馬祖南竿鄉復興村(牛角)72-1號 電話：(08)362-6125/0912-261414 營業時間：11:00-14:30/17:00-20:30 用餐日期：2011/02/28 價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主) 套餐 NT.290(一人份) 湯類/肉類/小點 NT.50-NT.500不等 飯麵類 NT.150-NT.400不等 貝類/海鮮類 NT.250-NT.450不等 ----------------- 一個人出外旅行最麻煩的，除了住宿，就是用餐問題了， 因為只有一個人，除了小吃，不然是很難吃到當地的風味餐。 其實會吃到這家依嬤的店可說是誤打誤撞， 照理說，那天那個時間點，是該搭上飛機回台灣了， 沒想到運氣很好，讓我遇到了大霧班機延誤，只好多在馬祖多滯留一天。 就這樣亂走亂逛又逛到了牛角村， 依嬤的店原名依嬤老店，原址因租約到期， 所以遷移到另一家比較好找的牛角古厝繼續營業，保留了古厝本身具有的老味道。 而位置比舊址來的明顯，店裡頭雖不大，陳設簡單，窗明几淨， 特別的是，牆上滿滿都是簽名的痕跡，可見來用過餐的人有多少。 ----------------- 其實依嬤的店出名的是它的風味餐，除了風味餐，也有馬祖時令的貝類跟海鮮， 不過一個人去也沒辦法點那些，沒想到揪感心的一點， 竟然有單人套餐，對隻身旅行的我來說，再開心不過了。 雖然單人套餐很輕巧，並沒辦法吃到整體風味餐的精華， 但也算是很經濟實惠的一種體驗方式了。 當然，以後有機會的話，到馬祖還是該來吃一下道地的風味餐才是。 而依嬤的店價位其實有點小偏高，或許是離島餐點價格本就不會太平價。 不過還不至於貴到很離譜就是了。餐點是走清爽風為主，很適合家庭取向。 ----------------- 入座配合當天冷颼颼的天候，送上的是杯溫熱的白開水。 霎時身體都溫暖了許多。 ----------------- 【風味套餐】NT.290 風味套餐的部份，包含以下幾樣： 開胃小菜+招牌酒糟肉+酥炸酒糟鰻魚+地方海鮮雙拼+醉蝦+青菜+例湯+白飯 海鮮食材的部份，會依季節下去做變化。 白飯的部份，軟硬度適中，拿捏得剛剛好。 開胃小菜大概指的是那個半熟蛋吧，撒了薄鹽，簡單也是種美味。 招牌酒糟肉，炸的外酥內嫩，顏色看不出酒糟色，但卻有淡淡的酒糟香氣，不錯。 酥炸酒糟鰻魚，外觀帶點淡紅色，馬祖的鰻魚似乎有個特點，就是刺都不少。 扣掉刺多這點，也是炸的香酥好吃。 地方海鮮雙拼應該是醃漬海菜跟水煮透抽。 醃漬海菜，酸酸甜甜中還帶有海味，很是開胃。 透抽只是單純的用水燙過，但吃起來有海味，也是蠻不錯的。 新鮮的醉蝦有濃濃的酒味，青菜雖有些小油，但還不失清爽脆嫩。 例湯是魚餃湯，湯喝起來清甜，魚餃有彈性也有要咬勁，讓人映像深刻。 ----------------- 【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆ 美味度：★★★★☆ 價位：★★★★☆ CP值：★★★☆☆ 回訪率：★★★☆☆ 小詠OS：1.依嬤的店就位於牛角村。 2.除了一般的風味餐，也有提供單人風味餐，很貼心。 ----------------- -- 我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡 http://www.wretch.cc/blog/bo2 --

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