※ [本文转录自 Food 看板 #1GUDEVvh ] 作者: designW () 看板: Food 标题: [食记] 马祖.南竿-当地风味套餐之依嬷的店 时间: Sat Oct 13 10:36:12 2012 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17342574 ----------------- 餐厅：马祖.南竿-依嬷的店 地址：马祖南竿乡复兴村(牛角)72-1号 电话：(08)362-6125/0912-261414 营业时间：11:00-14:30/17:00-20:30 用餐日期：2011/02/28 价位：(本价目仅供参考，正确价格以店家为主) 套餐 NT.290(一人份) 汤类/肉类/小点 NT.50-NT.500不等 饭面类 NT.150-NT.400不等 贝类/海鲜类 NT.250-NT.450不等 ----------------- 一个人出外旅行最麻烦的，除了住宿，就是用餐问题了， 因为只有一个人，除了小吃，不然是很难吃到当地的风味餐。 其实会吃到这家依嬷的店可说是误打误撞， 照理说，那天那个时间点，是该搭上飞机回台湾了， 没想到运气很好，让我遇到了大雾班机延误，只好多在马祖多滞留一天。 就这样乱走乱逛又逛到了牛角村， 依嬷的店原名依嬷老店，原址因租约到期， 所以迁移到另一家比较好找的牛角古厝继续营业，保留了古厝本身具有的老味道。 而位置比旧址来的明显，店里头虽不大，陈设简单，窗明几净， 特别的是，墙上满满都是签名的痕迹，可见来用过餐的人有多少。 ----------------- 其实依嬷的店出名的是它的风味餐，除了风味餐，也有马祖时令的贝类跟海鲜， 不过一个人去也没办法点那些，没想到揪感心的一点， 竟然有单人套餐，对只身旅行的我来说，再开心不过了。 虽然单人套餐很轻巧，并没办法吃到整体风味餐的精华， 但也算是很经济实惠的一种体验方式了。 当然，以後有机会的话，到马祖还是该来吃一下道地的风味餐才是。 而依嬷的店价位其实有点小偏高，或许是离岛餐点价格本就不会太平价。 不过还不至於贵到很离谱就是了。餐点是走清爽风为主，很适合家庭取向。 ----------------- 入座配合当天冷飕飕的天候，送上的是杯温热的白开水。 霎时身体都温暖了许多。 ----------------- 【风味套餐】NT.290 风味套餐的部份，包含以下几样： 开胃小菜+招牌酒糟肉+酥炸酒糟鳗鱼+地方海鲜双拼+醉虾+青菜+例汤+白饭 海鲜食材的部份，会依季节下去做变化。 白饭的部份，软硬度适中，拿捏得刚刚好。 开胃小菜大概指的是那个半熟蛋吧，撒了薄盐，简单也是种美味。 招牌酒糟肉，炸的外酥内嫩，颜色看不出酒糟色，但却有淡淡的酒糟香气，不错。 酥炸酒糟鳗鱼，外观带点淡红色，马祖的鳗鱼似乎有个特点，就是刺都不少。 扣掉刺多这点，也是炸的香酥好吃。 地方海鲜双拼应该是腌渍海菜跟水煮透抽。 腌渍海菜，酸酸甜甜中还带有海味，很是开胃。 透抽只是单纯的用水烫过，但吃起来有海味，也是蛮不错的。 新鲜的醉虾有浓浓的酒味，青菜虽有些小油，但还不失清爽脆嫩。 例汤是鱼饺汤，汤喝起来清甜，鱼饺有弹性也有要咬劲，让人映像深刻。 ----------------- 【小咏美食度量表】☆此为个人主观看法..仅供参考☆ 美味度：★★★★☆ 价位：★★★★☆ CP值：★★★☆☆ 回访率：★★★☆☆ 小咏OS：1.依嬷的店就位於牛角村。 2.除了一般的风味餐，也有提供单人风味餐，很贴心。 ----------------- -- 我吃.我玩.我记录..凡走过必留下痕迹 http://www.wretch.cc/blog/bo2 --

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