主題：我們每個人如何運用手機美食直播三分鐘， 快速協助餐廳打響品牌形象 2017.06.30 今天我們再次來到這家喜歡的餐廳， 這次就決定要來幫這家餐廳戴老闆【美食直播】招牌料理《沖爆雪餘》！ 親愛的朋友您好，我是明軒 為什麼我會特別想幫「素食餐廳」網路行銷企劃呢？ 您知道嗎？做餐飲業的真的很忙！！ 而我也深深體驗過餐飲業的忙。 我是宜蘭人，在大學的時候，舉辦了宜蘭的蘭陽周， 我自告奮勇提出要賣米粉羹，一連賣五天。 我先跟大廚拿了米粉羹的配方，然後買食材準備， 光切菜備五天的份，我就切了大半天，切到手都軟了... 然後全部冰到冰箱內。然後每天早上四點起床，開始現煮米粉， 丟入新鮮的食材，趕在九點以前準備好， 用推車推到校園內的蘭陽周帳篷販賣！新鮮的就是好， 很快就賣完了！但我根本不想再煮了… 實在是很累阿！！！ 而且一連五天都這樣… 結束後我只有一個感想：我還是乖乖當個吃貨好了 Q_Q 做吃的真的是超級辛苦，好多背後的功夫，客人還不一定看的到！ 最近因為網路行銷老師的分享：「根據我的觀察， 粉絲想看的不是明星台上的完美演出，而是明星私底下最真實的一面。 直播就是要呈現最自然的真實面，這樣才是最好的互動行銷！」 因此，讓我們更積極的進行大地之音音樂直播， 也運用空餘時間，協助素食餐廳宣傳與曝光。 這次幫戴老闆直播，事實上並不順利， 因為晚上用餐時間，即使我們挑了下雨天， 又快七點，也不會是空無一人，反而是絡繹不絕的顧客陸續光顧。 我們需要耐心等待，桌上的招牌料理《沖爆雪餘》， 我們也不能先享用，必須等到顧客一一用餐離開後， 趕快進行直播專訪。因為我們深怕又有顧客上門， 打斷直播專訪，同時也想讓戴老闆早點休息！ 戴老闆說：「好久沒上鏡頭了，我都沒有整理耶？會不會不太好？」 我說：「直播就是要呈現您努力一整天辛勞的真實面， 穿個乾淨的廚師裝那才奇怪吧！」 於是，順利地開始直播，也順利地結束專訪， 因為我們還有其他事情，趕快請戴老闆幫我們打包，直接外帶回去吃。 有興趣了解更多的朋友，這裡有當天【美食直播】沖爆雪餘： http://vegan.tw/20170708-live/ 短短三分鐘，就能夠讓一家餐廳凸顯出特色唷 ^___^ -- 我是李明軒，歡迎加臉書，交個朋友： https://www.facebook.com/eggeggxuan --

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