老北！你這樣搞就不地道了啊！ 我怎麼不地道了？ 現在才七點半！我們幾個兄弟的「颱風假」早就端出去了， 客人現在都在家躺著了！你一個人死死扣著不放， 硬要拖到八點，把全網的流量跟媒體鏡頭全吸到你這攤來！ 你這是在壞我們這行的規矩啊！ 規矩？你來教我規矩？提早放飯就叫規矩？！ 我告訴你什麼叫規矩！沒到晚上八點，氣象局最後一報沒出來， 這鍋「颱風假」就是夾生飯！端出去要是風雨不達標， 吃虧的是誰？是這座城市的運作！ 你們愛提早發假，去討好客人，去衝人氣，那是你們的事！ 但我老北在這擺攤，講究的就是一個「精打細算」！ 不到最後一刻，這鍋蓋我就是不掀！ 這不是錢的問題！這叫原則！差一分、差一秒，沒到八點鐘，就是不准賣！ 這就是我台北攤的規矩！ 八點到！火候剛好！上菜！明天全台北市，停班！停課！ --

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