作者cj044 (一切都是未知數!)
看板Management
標題[問題] 一個實際的管理問題
時間Mon May 23 23:53:06 2011
如果有一個店面位在其他縣市,
想要利用來開一間店,
傾向(1)專做水果冰品店, (2)水果行兼冰品店
但是距離較遠, 平時自己可能沒辦法親自處理,
只能初期自己打理, 等上軌道之後找一個店長管理,
暫時沒有預期能有多大的獲利, 先看怎麼做得怎麼樣再說
可是要先想好可行性, 不然開了結果自己無法處理,
又收起來,只是白忙一場,
請問有人有相關經驗的嗎?
自己每月固定抽成就好, 其他全部放給店長?
還是有其他較好的管理方式?
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◆ From: 118.167.235.181
1F：推 llgh:這裡中文板名叫「企業管理」 建議到創業板 toberich問 05/24 02:39
2F：推 prior:你可以考慮把店長的薪資給設計成低底薪高獎金的方式。讓店長 05/24 18:01
3F：→ prior:比較有動力去衝業績。如此一來你就算只是抽成也無妨。但店長 05/24 18:02
4F：→ prior:在日常營運上的決策權要放給他，只要不是大問題，盡量不要干 05/24 18:02
5F：→ prior:涉店長的決策，你只做圖急性抽查跟與固定期間的檢核。 05/24 18:03
6F：→ prior:給一樓，冰品店也是企業的一環。 05/24 18:03
7F：推 llgh:好吧 認真回一下 原po問的問題很大 但是給的資訊很少 05/24 18:06
8F：→ llgh:這麼實務的問題 在這邊問一定得不到最好的解決辦法 05/24 18:06
9F：→ llgh:不如到創業板 裡面很多人有相關經驗 反而更能給原po建議 05/24 18:07
10F：→ llgh:一般所謂的管理學 比較少談到tactic層面的東西 05/24 18:08
11F：→ llgh:因為tactic很多「眉角」比理論還要更有用 05/24 18:08
12F：→ llgh:以二樓的例子來說 最大的問題在於對店長的依賴太重 05/24 18:09
13F：→ llgh:萬一店長把know-how 例如採購、流程都學好了 旁邊開一家 05/24 18:10
14F：→ llgh:顧客大概也會被他帶跑… 05/24 18:10
15F：→ llgh:通常創業前幾家店都是店長親自下去管 都是因為怕外人有風險 05/24 18:13
16F：→ llgh:tactic等到整個規模差不多了 連鎖或加盟友體系了 超過自己能 05/24 18:13
17F：→ llgh:力掌握範圍 才會開始聘用店長 但是關鍵創價流程還是要自己抓 05/24 18:14
有些老闆的工廠設在別的國家, 不知道是怎麼管理的?比冰店更難卻又相似的問題
※ 編輯: cj044 來自: 118.167.232.168 (05/26 10:35)
18F：推 llgh:你是認真的拿這兩件事情來類比嗎…你以為台商包二奶怎麼來的 05/26 13:06
19F：→ llgh:就是因為長期旅居在別的國家阿…就像前面所說 敢放手給別人管 05/26 13:07
20F：→ llgh:一定都是規模、監控機制、制度都有一定水準才有可能 05/26 13:08
21F：→ llgh:我還沒有遇過有人創業在國外買地蓋工廠 就給別人管的… 05/26 13:08
22F：→ llgh:以原po的情況 建議直接把店面出租就好 不然就是找信任的店長 05/26 13:09
23F：推 slex:跨國管理跟跨縣市管理本質上不同，拿來比較意義不大；原po的 05/28 18:08
24F：→ slex:問題，如l大的建議，要就找信的過的自己人，要就必須在建立 05/28 18:09
25F：→ slex:建立價值鏈後，掌握部分關鍵流程，如供應商、財務等；除非在 05/28 18:11
26F：→ slex:各個價值鏈上有充分的監督機制，如財報、供應鏈管理等，否則 05/28 18:13
27F：→ slex:一家店的管理容易被店長掌握，關鍵資訊與技術容易被複製， 05/28 18:14
28F：→ slex:除非規模有大到必須多人分工掌管各個流程，才有不怕被店長複 05/28 18:15
29F：→ slex:制的可能性存在 05/28 18:16
30F：→ slex:想要抽成作股東或合資(你出錢他出力)，通常結果都不好，原po 05/28 18:17
31F：→ slex:最好三思~ 05/28 18:17