※ [本文轉錄自 Food 看板 #1b9iz4gv ] 作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food 標題: [食記] 吉隆坡 宝香肉骨茶-價高好吃藥燉肉骨茶 時間: Thu Oct 12 00:37:21 2023 餐廳名稱：宝香綁線肉骨茶 Pavilion Kuala Lumpur 消費時間：2023年/05月 地址：Lot6.38,Level 6,168 Jalan Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur 電話：03-2148-6388 營業時間：11:00-21:00 每人平均價位：NTD 300-500 可否刷卡：可 有無包廂：無 完整圖文介紹: https://pse.is/5b66jt Pavilion 是吉隆坡最氣派的購物商場, 無論是地點還是裝潢規劃都是數一數二 交通方便, 就算不購物還是有很多餐廳可以選擇 , 這次旅程有蠻多餐都在這邊吃, 乾淨選擇多, 晚上回來或者早上出門都不用煩惱吃點東西~ 寶香綁線肉骨茶是採用古法將細線捆綁肉類的熟煮烹調 把肉捆綁逼出表面油脂，鎖住深層美味, 宝香綁線肉骨茶是我們前一天吃黃亞華併桌時 在地吉隆坡人推薦我們可以試看看, 他說這間價位比較高, 但是品質不錯, 遊客可以吃一吃這樣 因為開在這麼高級的百貨裡面相信價位也不會太低XD 餐廳位於半戶外的區域, 第一次來可能會找得比較久一點, 但是先往餐廳區域那邊走走應該就會找的到 古色古香的感覺, 其實寶香綁線肉骨茶 其實並不是什麼百年老店, 2006年才成立 , 店內基本上就是專賣肉骨茶, 但是都是以大桌為主蠻特別~ 空間不會擁擠, 本來以為都是遊客來吃, 但還蠻多當地馬來西亞人來聚餐, 反而看起來像遊客只有我們跟另外一桌外國人, 畢竟推薦我們來的馬來西亞大哥, 一直跟我說這間真的比較貴但是可以試看看 , 所以我還是要把他定調本地人推薦我們來吃的店XD 菜單部分有標價有圖很清楚,中撜ㄞ鈳q, 特色我想應該是提供很多不同豬肉部位的肉骨茶, 而且還切分得蠻清楚的, 我覺得喜歡吃肉真的會很喜歡這邊, 可以點龜苓膏, 鮑魚這種很傳統華人食材, 推薦來這邊要點油條吸收肉骨茶湯底搭配一起吃, 如果不怕吃太飽, 可以可以參考看看, 飲料部分這邊熱茶價位還蠻高的, 所以今天就只簡單點的水跟可樂~ 店家採用很傳統的公雞碗餐具, 這種餐具只有很小的時候在香港傳統的酒樓有看過蠻有特色, 前一陣子都會特別去香港買~ Coke 7 RM | 冰水 2 RM 真的不得不說, 每次來東南亞都喝1杯可樂 只能說我們天氣真的太熱, 雖然說這樣很沒根據, 但是天氣熱就特別想喝可樂, 另外沒有免費的水如果想要喝水也需要單點 肉骨茶需要的醬料都會準備好在桌上, 不用像臺灣很多店都要自取, 我覺得蠻貼心 肉骨茶上桌時會有小小保溫, 如果當成正餐吃的話推薦可以加點油條或者是白飯 但是我們當下午茶在吃, 就儘量不要增加飽足感 晚上還有別的美食要品嚐哈哈~ 3層肉 28 RM 這次馬來西亞之旅吃了很多肉骨茶, 這邊售價大概是外面店一倍, 但是肉量其實也反映在價錢, 我個人是很滿意哈哈 含服務費也大概250臺幣左右, 屬於湯較少, 基本上是吃肉的呈現 我選擇了3層肉說真的真的滷很透, 完全不會有油膩感, 而且沒骨頭可以吃到肉的部分感覺更多~ 排骨 $28 RM 肉骨茶的味道比想像中的清淡, 有人說這個口味是潮洲肉骨茶, 我是不太確定 但是跟馬來西亞一般的比起真的是比較清淡 湯頭雖然很少, 但是我結帳的時候有問一下櫃檯 他們說其實不夠喝可以跟他們講, 看情況可以幫你加, 有時候有問有機會~ 雖然這家價位較高而且還要收服務費10%+六%稅, 對於我個人比較喜歡吃肉來說, 蠻喜歡這邊的肉骨茶 兩種肉都蠻喜歡的, 重點是份量很多 但對於喜歡喝湯的人可能就會覺得太清淡 口味的部分還是因人而異, 但是我覺得如果喜歡肉骨茶, 可以多吃不同店家的口味比較看看蠻不錯的, 剛好在百貨吃東西也是蠻方便~ --

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