※ [本文转录自 Food 看板 #1b9iz4gv ] 作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food 标题: [食记] 吉隆坡 宝香肉骨茶-价高好吃药炖肉骨茶 时间: Thu Oct 12 00:37:21 2023 餐厅名称：宝香绑线肉骨茶 Pavilion Kuala Lumpur 消费时间：2023年/05月 地址：Lot6.38,Level 6,168 Jalan Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur 电话：03-2148-6388 营业时间：11:00-21:00 每人平均价位：NTD 300-500 可否刷卡：可 有无包厢：无 完整图文介绍: https://pse.is/5b66jt Pavilion 是吉隆坡最气派的购物商场, 无论是地点还是装潢规划都是数一数二 交通方便, 就算不购物还是有很多餐厅可以选择 , 这次旅程有蛮多餐都在这边吃, 乾净选择多, 晚上回来或者早上出门都不用烦恼吃点东西~ 宝香绑线肉骨茶是采用古法将细线捆绑肉类的熟煮烹调 把肉捆绑逼出表面油脂，锁住深层美味, 宝香绑线肉骨茶是我们前一天吃黄亚华并桌时 在地吉隆坡人推荐我们可以试看看, 他说这间价位比较高, 但是品质不错, 游客可以吃一吃这样 因为开在这麽高级的百货里面相信价位也不会太低XD 餐厅位於半户外的区域, 第一次来可能会找得比较久一点, 但是先往餐厅区域那边走走应该就会找的到 古色古香的感觉, 其实宝香绑线肉骨茶 其实并不是什麽百年老店, 2006年才成立 , 店内基本上就是专卖肉骨茶, 但是都是以大桌为主蛮特别~ 空间不会拥挤, 本来以为都是游客来吃, 但还蛮多当地马来西亚人来聚餐, 反而看起来像游客只有我们跟另外一桌外国人, 毕竟推荐我们来的马来西亚大哥, 一直跟我说这间真的比较贵但是可以试看看 , 所以我还是要把他定调本地人推荐我们来吃的店XD 菜单部分有标价有图很清楚,中撜ㄞ钶q, 特色我想应该是提供很多不同猪肉部位的肉骨茶, 而且还切分得蛮清楚的, 我觉得喜欢吃肉真的会很喜欢这边, 可以点龟苓膏, 鲍鱼这种很传统华人食材, 推荐来这边要点油条吸收肉骨茶汤底搭配一起吃, 如果不怕吃太饱, 可以可以参考看看, 饮料部分这边热茶价位还蛮高的, 所以今天就只简单点的水跟可乐~ 店家采用很传统的公鸡碗餐具, 这种餐具只有很小的时候在香港传统的酒楼有看过蛮有特色, 前一阵子都会特别去香港买~ Coke 7 RM | 冰水 2 RM 真的不得不说, 每次来东南亚都喝1杯可乐 只能说我们天气真的太热, 虽然说这样很没根据, 但是天气热就特别想喝可乐, 另外没有免费的水如果想要喝水也需要单点 肉骨茶需要的酱料都会准备好在桌上, 不用像台湾很多店都要自取, 我觉得蛮贴心 肉骨茶上桌时会有小小保温, 如果当成正餐吃的话推荐可以加点油条或者是白饭 但是我们当下午茶在吃, 就尽量不要增加饱足感 晚上还有别的美食要品嚐哈哈~ 3层肉 28 RM 这次马来西亚之旅吃了很多肉骨茶, 这边售价大概是外面店一倍, 但是肉量其实也反映在价钱, 我个人是很满意哈哈 含服务费也大概250台币左右, 属於汤较少, 基本上是吃肉的呈现 我选择了3层肉说真的真的卤很透, 完全不会有油腻感, 而且没骨头可以吃到肉的部分感觉更多~ 排骨 $28 RM 肉骨茶的味道比想像中的清淡, 有人说这个口味是潮洲肉骨茶, 我是不太确定 但是跟马来西亚一般的比起真的是比较清淡 汤头虽然很少, 但是我结帐的时候有问一下柜台 他们说其实不够喝可以跟他们讲, 看情况可以帮你加, 有时候有问有机会~ 虽然这家价位较高而且还要收服务费10%+六%税, 对於我个人比较喜欢吃肉来说, 蛮喜欢这边的肉骨茶 两种肉都蛮喜欢的, 重点是份量很多 但对於喜欢喝汤的人可能就会觉得太清淡 口味的部分还是因人而异, 但是我觉得如果喜欢肉骨茶, 可以多吃不同店家的口味比较看看蛮不错的, 刚好在百货吃东西也是蛮方便~ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: vhygdih (111.185.219.153 台湾), 10/12/2023 00:38:05