萬嘉園海鮮飯店 營業電話：+60 3-6277 9802 營業地址：2 & 4, Jalan Wangsa 3/6, Taman Wangsa Permai 52200 Kepong, Kuala Lumpur, Malaysia 蒲種釀豆腐　PUCHONG YONG TAU FU 營業電話：03-8938-1159 營業地址：No.21-23 Jalan PSK 2, Pusat Perdagangan Seri Kembangan, 43300 Seri Kembangan, Selangor 網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/40981441 馬來西亞雖然有很多華人，但即便是華人的食物...也跟台灣很不一樣！ 本篇包含了吉隆坡在地的海鮮餐廳～萬嘉園，與位於雪蘭莪的蒲種釀豆腐 也算是讓我大開了眼界，忍不住大讚...大馬的食物真好吃！ 到達馬來西亞的第一晚，我有被馬來西亞很晚吃飯這件事情嚇到 一般來說八九點吃飯是常態、九點多開始吃晚餐也不奇怪 所以這晚，我們在晚間九點半被帶到了萬嘉園海鮮飯店 這時間對台灣人來說，早已是吃飽飯、在家裡洗完澡、攤在電視前雙眼放空的時間啊！ 但是馬來西亞的餐廳裡依舊人聲鼎沸，看來大家才正準備要吃飯而已啊～～ 這家海鮮餐廳幾乎沒有觀光客，看得出來都是本地人 啊，我們最愛跟本地人一起吃飯了！感謝Abby 跟舅公帶我們到這麼道地的本地海鮮餐廳 吃飯 不過這家餐廳沒有想像中的好找，想自助旅行的朋友們記得先做好功課 看起來像是海鮮熱炒店、但賣的品項又跟台灣的熱炒不是很相同 Abby跟舅公說，這天要帶我們來吃很厲害的螃蟹！ 舅公還教我把筆放在螃蟹上當比例尺，這樣才知道螃蟹有多大隻～ XD　 除了螃蟹外，還有....青蛙！冏～ 晚上九點半大家也該吃晚飯了！快快坐下來準備用餐吧～(吃了一整天其實完全不餓Q_Q) 餐前照慣例燙一下餐具，安心安心～ 第一道上來就讓我們眼睛一亮，椰子蝦耶～ 把蝦放進椰子裡燉煮(蒸)熟，香香辣辣的醬汁好開胃～忍不住想來碗白飯 舅公說除了香辣椰子蝦外，椰肉還可以挖出來吃 唉呀呀，受教了 (鞠躬) 皮蛋莧菜 這道菜就會出現在台灣熱炒裡啦！清爽又夠味，熱呼呼的吃超可口～ 這天就由我跟Abby家的老二，同心協力的吃完整缸的莧菜，好好吃呀！ 蝦蛄 這是我第一次見識到馬來西亞人的蝦蛄，炸過再經過各種調味，跟台灣的做法很不同 台灣的蝦蛄大多保持原形，吃的時候看得到蝦蛄本人 但馬來西亞的蝦蛄是已經處理好、裹粉炸過，看不出蝦蛄本人的樣子 居然也有炸銀絲卷！ 不過仔細一看不是銀絲卷呀，是長的炸饅頭 =.=... 拿來沾蝦蛄的醬汁也非常好吃唷，很特別又很香的吃法！ 馬來西亞人把蝦蛄弄成一塊塊炸好還真方便，不用動手動腳的吃蝦蛄，讚！ 接下來出現了兩隻肥美飽滿的大螃蟹！喔耶～ 打開螃蟹的殼，咦？殼上白白的？感覺跟常見的蟹膏蟹黃不同？ 吃一口以後決定，它應該是蛋白！ 蛋可以把蟹膏蟹黃通通黏起來，感覺可以吃得更乾淨、蛋白也很鮮美...是這個用意嗎？ 我又開始耍白癡了，小女孩們看得目瞪口呆，不明白這阿姨在做什麼，噗！ 這餐吃得開心又滿足，不過都是海鮮當然單價會稍稍貴一些 我們五大三小吃了兩千多台幣，在馬來西亞算是價位稍為高一些些的 不過也質得囉，萬嘉園的海鮮新鮮、調味又可口，很不錯吃的！ 有菜單明細，可是我看不太懂，哈哈～留給有緣人研究 XD 只看得懂螃蟹應該是136、椰子蝦40...約莫是這樣吧？ ================== 大吃大喝分隔線 ================== 從第二天開始，我就在路邊陸續看到"釀豆腐"，看來....釀豆腐是馬來西亞名產喔！ 正好Abby跟舅公也商量好，帶我們去吃釀豆腐，好開心啊，哇哈哈～ 上網查了一下，馬來西亞的蒲種釀豆腐有很多家呢～ 就把我們這天吃的名片拍好貼上來，提供有興趣的朋友們參考囉！ 看到菜單才發現，釀豆腐跟我想像中的完全不一樣 不只是肉塞進豆腐裡，而是肉可以塞進各式各樣的蔬菜、豆皮裡！太神奇了啊啊啊～ 不只可以塞好去炸、還可以塞好煮湯，這真是釀豆腐的發揚光大版，太多樣化了！ 蒲種釀豆腐的菜單，點圖可以放大 因為我們這天又是五大三小，所以Abby點了B套餐 B套餐可以選25個釀豆腐，可炸可煮湯，然後一個燙青菜、一種蛋or豆腐、一種魚 (A套餐適合4-6人、B套餐適合6-8人、C套餐適合8-10人、D套餐適合2-4人) 忽然驚覺6-8人只要73馬幣(730台幣)還真是便宜啊～釀豆腐真是好物！ 一開始看菜單覺得很複雜，仔細研究後...覺得直接填點菜單還真是方便！ 直接劃上就行啦！總之B套餐就是湯滾+油炸=25 pics 就對了！ 吃釀豆腐有兩種沾醬可以選擇，我決定吃Mix版本！ 飲料居然用塑膠箱送上，酷！ 也對喔，這總比托盤安全、又可以送更多飲料，厲害啊厲害～ 套餐裡的生焗非洲魚 其實就是清蒸鯛魚(吳郭魚)啦！不過這魚沒有臭土味...肉質還不錯哦！ 蒸水蛋 其實就是蒸蛋，但上頭放了很多油蔥跟香菜，口味較重 燙青菜 這青菜上的油酥也太多，很鹹！Abby還過水後才吃 XD 紙包雞 台灣比較少看到這種嘿嚕嚕的食物，在馬來西亞倒是很常見～ 釀豆腐來啦！ 油炸類的有魚餅、腐竹、茄子、春捲、水餃、豆腐卜...，是不是跟台灣的釀豆腐不太一 樣？ 肉餡可以夾進各式各樣的食材裡去炸，真是青出於藍啊～ 湯滾類的釀豆腐 今天裡頭的蔬菜是守宮菜，也是傳說中的巴西減肥菜 不知道多吃點能不能減肥？噗～ 光看碗公還不覺得有什麼稀奇，一個個撈出來看果然就大大驚訝啦！ 白豆腐、魚滑、辣椒、羊角豆(秋葵)、苦瓜裡面都可以塞 我個人還滿愛這種蔬菜、豆腐裡塞肉的吃法，不管是油炸或是煮湯都愛～好吃耶！ 吃飽喝足後發現外投下豈午後雷陣雨，只好繼續在餐廳裡頭聊一會兒 晃來晃去的時候意外看到這個牆上的標示，不是到櫃台付錢啦，是PORK FREE XD 由於馬來西亞很多馬來人，他們是不吃豬肉滴！所以這家店標榜不賣豬肉～ 結論是，我很愛吃馬來西亞的釀豆腐！ 台灣怎麼沒有啦？不管是油炸或是煮湯，都好好吃捏～ ^^ --

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