作者poohkoala (幸福時光)
看板Malaysia
標題Re: [問題] 請問福建炒面...
時間Tue Oct 30 18:43:07 2007
※ 引述《rhoad (Randy Rhoads)》之銘言：
: 我是覺得拿兩地不一樣的東西來比較沒什麼意義
: 我以前剛到馬來西亞住
: 看到nasi lemak
: 心中只想這什麼鬼 能吃嗎
: 飯加個辣醬就拿出來賣
: 後來吃習慣了回台灣反而懷念
: 我覺得你回覺得台灣炒麵不能吃
: 應該是因為從小吃到大都是吃馬來西亞的
: 吃到台灣的當然就沒辦法接受囉
: 我現在也覺得台灣的辣椒都不好吃＝ ＝
: ※ 引述《carrotoast (狗日)》之銘言：
: : 順便要批評一下，台灣的炒麵真的不能吃，炒得濕濕的，好像湯麵
: : 福建炒麵應該是福建傳過來的，但是以閩南人居多的台灣居然沒有
: : 讓我不得不懷疑所謂"福建"面很可能是新馬一帶的福建華人自己發明的！
: : 台灣的烏龍麵其實很像福建麵的麵，所以麵不是問題
: : 重點真的是黑醬油，然後炒得比較乾，醬料會粘在麵條上，吃起來才入味
: : 我家附近有一家街邊的福建麵攤還在用木炭起火來炒麵，味道更是香到入心入肺
: : 比台灣的滷味做的麵簡直好吃一百倍！
台灣多是[閩南人]可是你們的福建麵是來自閩北的福州
挖咧兩個地方除了語言不同,風俗食物也都大大不同啊
台灣的福州人不多,福州食物除了魚丸,傻瓜乾麵,餛吞幾樣比較有名外
其他的不普及啊,在閩南文化區找閩北食物...真是搞錯了
--
紙上得來終覺淺 須知此事要躬行
道理是拿來要求自己 不是用來苛求他人
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.11.62
1F：推 carrotoast:馬來西亞的福建話和台灣的閩南話很像 10/30 22:43
2F：→ carrotoast:所以大馬福建人應該很多也是閩南人，畢竟比較靠南邊 10/30 22:45
3F：推 carrotoast:福州人應該反而比較少... 10/30 22:48
4F：→ simon999:可是我都聽不懂馬來西亞的福建話 XD 10/30 23:21
5F：推 XiJun:我覺得會不會這樣,"福建炒麵"是福州食物,然後大馬的福州人把 10/31 00:03
6F：→ XiJun:這種美食推廣到整個大馬的華人地區呢?所以台灣才沒有 10/31 00:04
7F：推 ahamin:印尼、馬來西亞、新加坡華人主要為閩南、潮汕、客家人組成 10/31 12:41
8F：→ ahamin:廣府人少，他們當年主要去美洲了 10/31 12:46
9F：推 XiJun:馬來西亞廣東人也算不少,不然為什麼KL怡保等等會講廣東話 10/31 15:57
10F：推 ahamin:有廣東人，但所占比例不多，不如閩南、潮汕 11/01 11:57
11F：→ ahamin:因為閩南潮汕一帶土地較為貧瘠，而廣東珠江三角洲一帶則相 11/01 11:58
12F：→ ahamin:對富裕。當年廣東人主要是作為勞工到美洲的 11/01 11:59
13F：推 ahamin:從1883至1898年，經香港去外國的華工累計達99.1568万人 11/01 12:30
14F：推 XiJun:樓上你住大馬嗎?我大馬朋友跟我講大馬華人飲食由廣東人主導 11/01 12:32
15F：→ XiJun:廣東人不是最多,可是廣東菜對其他華人族群影響很大 11/01 12:33
※ 編輯: poohkoala 來自: 124.8.5.114 (11/07 03:32)