諸位大家好，潛水很久，偶爾浮上來發一下文，由於這邊沒有圖，文字內容有稍作修 改，所以和網誌內容有一點點差異。 有圖無音樂網誌版　http://blog.yam.com/s8880042/article/39037898 　　因為有親友在這邊打工，當然要找時間去捧場，可惜認識的人值班的時間不太方便過 去，只能挑平常日特休的時間過去。先前有聽到一些關於經營方面不太好的傳聞（因為沒 在那邊工作過，也未接觸過家主，這部分在此不談），再加上自己的觀察，原本對這家並 沒有期待，但是當時值班的執事服務非常好( ^ー゜）b（雖然也有可能和人很少有關係） ，顛覆了先前的印象，經過這次事件後，再次讓筆者見識到服務業第一線人員的重要性。 　　先說在下算個性龜毛的奧客，會注意一些好像無關緊要的小細節，以下言論僅代表個 人立場，請諸位看倌抱持輕鬆心情看看就好。 　　一開始先提歸宅前的小插曲。相信有一些大小姐們知道Chitty Mood曾於2011年六月 十一日第一次公布執事名冊，想說先知道一下執事的名字，歸宅的時候會比較方便，一看 就不小心看到有一些日文拼音拼錯，官方噗浪上也有一些大小姐有提出這個問題。一般而 言，對外公開的東西，最好是全部正確，但有時難免還是會有小紕漏，如果真的不幸發生 這種問題，最好要於發現的第一時間內馬上更正，Chitty Mood沒做到這點很可惜，會讓 人留下不太好的第一印象。七月十六日更新的名冊終於出爐了，但原本的錯字還是在那裡 ，看到這種情形，再加上一些聽到的傳聞，實在沒辦法對這間餐廳有任何期待。之後名冊 又更新好幾次，撇開錯字不談，另外還出現大小寫不一和空格的問題（姓和名之間空一格 或每個漢字空一格，如：水樹奈々，會變成Mizuki Nana或Mizu ki na na兩種寫法都有） ，原本以為大概會一直錯下去，沒想到2011年十月，名冊的問題全部都更正好了，印象有 因此變好一點。 　　回歸正題，當天歸宅，外場值班執事是楠 鳴海，吧檯的執事是後藤 和真，一開始只 有在下一位，幸好之後有另一位大小姐現場歸宅，不然吃飯會一整個壓力超大。抵達時， 可能是因為當時宅邸內沒有人，楠執事就站在門口，向執事表示先前有電話預約後，執事 會歡迎大小姐回來，並詢問是否需要提包包？把手上的包包給執事後，執事會帶位，坐定 位後，楠執事確認是否為初次歸宅？說明是初歸後，執事會簡介宅邸擺設與宅邸規則，宅 邸規則官網有公布（http://blog.yam.com/ChittyMood/article/38325622），在此不贅 述。白開水好像是坐定位之後會上，對不起人老了記憶不太好@@。 　　宅邸滿小的，裝潢主要以淡粉色為主，有很漂亮的水晶燈，還有大沙發營造出奢華感 ，整體而言很明亮乾淨，有興趣看宅邸裝潢的人可以估狗其他大小姐的遊記，小的對粉紅 色和可愛的裝潢沒有愛，所以不會特別想請執事幫忙拍照。因為宅邸不大，桌子間距離頂 多三十公分，如果客滿的話大概會感覺很擠，討厭人擠人或吵雜的大小姐，可以挑平常日 下午歸宅。 　　執事在上菜單後會介紹菜單，設計菜單的人很用心，有替一些餐點取優美的名字，執 事除了簡單介紹有提供哪幾大類餐點之外，還要解釋特別名稱的飲料和甜點，如：特調飲 料「幸福的青鳥」是由什麼飲料調配而成的，所以要說明的內容還不少，聽完這一串，當 場第一個反應是掌聲鼓勵鼓勵。平心而論，執事說話的速度並不快，但是聽了這些介紹， 當下能記得一半以上恐怕都不太容易（謎之音：是你腦容量太小，不要牽拖別人），在下 覺得可以在菜單上簡單寫上使用的食材，如果能放上照片就更好，這樣客人比較容易了解 餐點內容，也可以節省執事說明的時間。當天本來想點鬆餅，但當時草莓還沒到盛產期， 又擔心巧克力會太甜（拍謝小的喜歡吃80%以上的巧克力），又不太想吃原味鬆餅，難得 覺得很餓，偶爾豁出去吃一次熱量很高的焗烤料理也不錯，於是最後決定吃義大利水果千 層麵，附餐甜點選的是君度橙酒蛋糕。點餐的時候，執事會單膝下跪點餐，在下覺得這個 不重要，臺灣沒有社會階級制度，人人平等，雖然說這是執事餐廳，但也似乎有一點太過 ，不過既然是店內的特色（？），還是不要追究太多。 　　上餐的速度還滿快的，先出現的是另一桌大小姐點的三明治，雖然她比筆者晚點餐， 但在下點的焗烤食物通常要花十分鐘以上準備，所以她的菜先上很合理，三明治看起來 C/P值很高，不過份量感覺有點大，胃容量小的人可能要三思。楠執事大概怕筆者等太久 會無聊，有過來聊天，不過過沒多久就被隔壁桌的大小姐召喚過去切三明治w。大概是因 為人很少，所以等的時間比想像的短，此時意外發生了，內場出的是海鮮千層麵，執事解 釋說餐做錯了，會馬上重做，還有登錄在電腦。重做一份需要一些時間，想說來看書好了 ，不過書很少，印象中有黑執事、會長是女僕，都有看過，自己文筆和繪圖都不怎樣所以 也沒有意願寫留言本，後悔沒有把Kalafina Record帶出來看。 　　楠先生正在招呼另外一桌大小姐的時候，門鈴響了，吧檯的後藤執事出去應門，看來 這邊的執事們會適時互相支援。內場人員有可愛的女生（大心）和資深的大哥，會和執事 聊天，推測員工們的感情應該不錯。 　　大約在十分鐘之內，義大利水果千層麵終於出現了！看起來擺盤滿用心的（雖然愛心 不是筆者的菜）。執事很貼心，有問需不需要先拍照？拍完照後執事有切千層麵，切完後 就可以開始享用，小番茄吃下去才熊熊想起忘記拍照，所以切開後的照片有少一顆小番茄 :p。 切開前的照片有拍到裝調味料的瓶子，雞蛋形狀大好＼(*^▽^*)/，執事說很少有大 小姐會注意到那兩瓶，兩個瓶子有些微的不同，一個是一個孔，另一個是三個孔，內容物 是不同的，一瓶是胡椒，一瓶是鹽巴，執事有說明，但忘記是哪一種裝什麼|||。 　　千層麵的份量並不多，起士好像有一點太多，才會看起來有些油油水水的感覺，千層 麵裡面有麵（就個人認知，它的口感和顏色都更接近正方形的粄條）、鳳梨切片、玉米粒 、青豆，吃起來是微甜的口感，食材很新鮮，還滿好吃的。 　　用餐中，另一桌的大小姐因為有事，用完餐就離開了，在下只好默默低著頭慢慢把餐 點吃完。 　　用完主餐後，執事有問好不好吃？是不是吃起來甜甜的？是否可以上甜點？因為先前 準備的餐點有誤，楠執事為了表示歉意，多送了一份牙買加巧克力蛋糕，真的很感謝 <(_ _)>。蛋糕旁邊有灑可可粉當裝飾，替外觀加很多分。君度橙酒蛋糕滿甜的，如果不 喜歡吃太甜的話，建議不要選這道。牙買加巧克力蛋糕的可可味很濃，屬於不甜的蛋糕， 但酒味有點重，對酒苦手的人最好改選別的。 　　白開水喝完，執事有注意到就會補水，當天好像有喝四杯水，不好意思筆者待在有空 調的地方就會喝水喝很兇。 　　用餐完畢後，想到洗手間，但店內沒有廁所，想要如廁的話，要離開宅邸用台北地下 街的公共廁所，執事說附近有兩間廁所，還會建議如果想上比較乾淨的廁所的話，可以去 離宅邸比較遠的公廁，一整個很貼心。 　　因為只剩筆者一位客人，既然餐點已經用完，想說早點走可以讓執事們提早休息，所 以就向執事示意要離開。結帳的時候，執事會問是否需要將帳單留底（帳單不是發票）， 餐點價位算高，這樣大約要兩百多。離開的時候，執事會說一段歡送詞並到門口鞠躬送客 ，離開的時間大約是14:30。 　　楠執事服務態度很棒、觀察力很好，又很健談，除了會問一些基本的題目（如：為什 麼會歸宅、餐點口味如何），也會找比較容易可以談得來的話題（例：有沒有追新番、喜 歡什麼作品），雖然楠執事本身似乎沒有接觸很多作品，但是至少他願意去了解，這點就 已經很了不起。當天的互動滿多的，也聊得很開心，因為聊天的內容大部分是閒聊，文中 就沒有特別著墨。整體而言，這次歸宅很愉快，以後有機會的話應該還會再去。 -- この翼が羽ばたく限り　試してみたいの 生まれてきた意味も勇氣も　刻んで飛びたい もう心に溢れる羽根が　待ち切れなくって 鼓動が驅け足で何度も　望み續けてる 生き方が好き この翼が羽ばたく限り　夢がある限り なくさない情熱がきっと　見つけた　見つめてきた全てのものが だからゴールなんていらない まだ見ぬ　世界へこの翼を飛ばし　行きたいの --

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