現代人為了養生，總是唱導多吃蔬果少吃肉，有的全家吃素，小孩也一起來，到 底這樣的飲食習慣，是不是對新陳代謝旺盛的青少年健康同樣有所幫助呢？一份由瑞典及 挪威學術界所做的調查研究，發表在青春期健康醫學雜誌最近一期的報告發現，針對2041 名瑞典及挪威年齡介於15-16歲之間的學生調查發現，在其中149名飲食多素或純素的青少 年，他們的健康狀況似乎明顯的不如其他飲食葷素正常分配的青少年，選擇素食的青少年 有四分之三為女性，這些茹素的青少年平時生病的頻率比其他同年齡青少年高、比較容易 頭痛、憂鬱症的罹患率也比較高。 參與此次研究的青少年，茹素的族群與其他葷素飲食的族群，其間運動習慣、酒 精的飲用、抽煙習慣的比例，並沒有差別。 大多數青少年茹素的理由為宗教及健康因素，因此研究者同時疑問的推斷，這些 茹素的族群，是否有一部份是因為健康狀態本來就不佳，因而選擇茹素，而宗教因素的茹 素，可能著眼點也不會是在「吃素比較健康」的觀點之飲食模式，這些因素都可能是吃素 的青少年反而比較沒那麼健康的影響原因，不過由此結論，營養學家還是建議，青春期青 少年由於活動量較大，新陳代謝旺盛，需要補充優質蛋白質及足夠的熱量，葷素均衡的飲 食內容，會比完全素食，對健康更有幫助。 http://ppt.cc/5C~D ============================ 不知道版主大大能不能讓我用新聞，不能的話請跟我說 ^.<揪咪 --

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