现代人为了养生，总是唱导多吃蔬果少吃肉，有的全家吃素，小孩也一起来，到 底这样的饮食习惯，是不是对新陈代谢旺盛的青少年健康同样有所帮助呢？一份由瑞典及 挪威学术界所做的调查研究，发表在青春期健康医学杂志最近一期的报告发现，针对2041 名瑞典及挪威年龄介於15-16岁之间的学生调查发现，在其中149名饮食多素或纯素的青少 年，他们的健康状况似乎明显的不如其他饮食荤素正常分配的青少年，选择素食的青少年 有四分之三为女性，这些茹素的青少年平时生病的频率比其他同年龄青少年高、比较容易 头痛、忧郁症的罹患率也比较高。 参与此次研究的青少年，茹素的族群与其他荤素饮食的族群，其间运动习惯、酒 精的饮用、抽烟习惯的比例，并没有差别。 大多数青少年茹素的理由为宗教及健康因素，因此研究者同时疑问的推断，这些 茹素的族群，是否有一部份是因为健康状态本来就不佳，因而选择茹素，而宗教因素的茹 素，可能着眼点也不会是在「吃素比较健康」的观点之饮食模式，这些因素都可能是吃素 的青少年反而比较没那麽健康的影响原因，不过由此结论，营养学家还是建议，青春期青 少年由於活动量较大，新陈代谢旺盛，需要补充优质蛋白质及足够的热量，荤素均衡的饮 食内容，会比完全素食，对健康更有帮助。 http://ppt.cc/5C~D ============================ 不知道版主大大能不能让我用新闻，不能的话请跟我说 ^.<揪咪 --

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