圖文版：https://www.lovefood.cc/2024/08/mistral-buffet.html 十六浦索菲特海風餐廳位於澳門十六浦索菲特酒店的六樓，雖然這裡的菜色不像某些自助 餐那樣豐富浮誇，但其獨特的風味和新鮮的食材讓人每次來訪都感到滿足。 餐廳的環境無疑是用餐體驗中的一大亮點。當踏入海風餐廳，迎面而來的是一派歐洲宮廷 式的風情。餐廳的設計簡潔明亮，座位的編排十分寬敞，給人一種舒適的感覺。靠窗的位 置尤其受歡迎，因為那裡的圓拱型大窗可以俯瞰園景和游泳池，讓人彷彿置身於一片寧靜 的世外桃源。高挑的樓頂進一步增強了這種寧靜的氛圍，使得用餐時既不會感到擁擠，也 不會被吵鬧所打擾。 餐廳的食物選擇以歐陸式宮廷菜為主，外籍和華籍大廚聯手打造的菜單精緻且多樣，從凍 海鮮、沙拉、切腸、火腿到熱食、刀削麵，每一道菜都充滿了匠心。餐廳的甜品出品仍然 保持著五星級水準。雖然這裡的菜色不如某些豪華自助餐那般琳琅滿目，但每一道菜都以 新鮮食材和精湛技藝呈現出最佳的味道。 海風餐廳的自助餐選擇雖然相對簡單，但其品質絕不含糊。凍海鮮是餐廳的一大特色，特 別是新鮮的大蝦和貝類，雖然選擇不多，但每一口都能品嘗到大海的鮮美。值得一提的是 這裡的甜品區，甜點種類多樣，從法式甜品到傳統糕點，每一款都令人垂涎三尺。無論是 視覺還是味覺，都能感受到大廚們的用心和創意。 然而，餐廳的自助餐也並非完美無缺。有些食材的擺放和取用設計略顯不便，例如取餐的 碟和醬油碟放置位置不太合理，給部分用餐者帶來了些許不便。此外，有時候某些食材會 出現供應不及時的情況，比如生蠔的Tabasco醬，在用餐初期便已經告罄，且沒有及時補 充，這或許是餐廳管理上可以改進的地方。 在價格方面，海風餐廳的性價比還是相當不錯的。午餐正價為278港元，而自助晚餐的價 格則為339港元。這個價格在澳門這樣的旅遊城市中，尤其是對於一個五星級酒店的餐廳 來說，算是相當合理。 當然，除了美食和環境之外，海風餐廳的服務質量也是其能夠保持高評價的重要因素之一 。服務員們大多能說流利的英語和普通話，對於來自不同國家的顧客來說，這無疑是一大 便利。服務態度友善且專業，無論是取餐過程中的細心指導，還是用餐時的周到照顧。 十六浦索菲特海風餐廳(Mistral) 所在地點： 澳門十六浦索菲特酒店 地址： 澳門巴素打爾古街新馬路內港巴素打爾古街澳門十六浦索菲特酒店6樓 電話號碼： +853 8861 7210 造訪日：2024.4 --

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