图文版：https://www.lovefood.cc/2024/08/mistral-buffet.html 十六浦索菲特海风餐厅位於澳门十六浦索菲特酒店的六楼，虽然这里的菜色不像某些自助 餐那样丰富浮夸，但其独特的风味和新鲜的食材让人每次来访都感到满足。 餐厅的环境无疑是用餐体验中的一大亮点。当踏入海风餐厅，迎面而来的是一派欧洲宫廷 式的风情。餐厅的设计简洁明亮，座位的编排十分宽敞，给人一种舒适的感觉。靠窗的位 置尤其受欢迎，因为那里的圆拱型大窗可以俯瞰园景和游泳池，让人彷佛置身於一片宁静 的世外桃源。高挑的楼顶进一步增强了这种宁静的氛围，使得用餐时既不会感到拥挤，也 不会被吵闹所打扰。 餐厅的食物选择以欧陆式宫廷菜为主，外籍和华籍大厨联手打造的菜单精致且多样，从冻 海鲜、沙拉、切肠、火腿到热食、刀削面，每一道菜都充满了匠心。餐厅的甜品出品仍然 保持着五星级水准。虽然这里的菜色不如某些豪华自助餐那般琳琅满目，但每一道菜都以 新鲜食材和精湛技艺呈现出最佳的味道。 海风餐厅的自助餐选择虽然相对简单，但其品质绝不含糊。冻海鲜是餐厅的一大特色，特 别是新鲜的大虾和贝类，虽然选择不多，但每一口都能品尝到大海的鲜美。值得一提的是 这里的甜品区，甜点种类多样，从法式甜品到传统糕点，每一款都令人垂涎三尺。无论是 视觉还是味觉，都能感受到大厨们的用心和创意。 然而，餐厅的自助餐也并非完美无缺。有些食材的摆放和取用设计略显不便，例如取餐的 碟和酱油碟放置位置不太合理，给部分用餐者带来了些许不便。此外，有时候某些食材会 出现供应不及时的情况，比如生蚝的Tabasco酱，在用餐初期便已经告罄，且没有及时补 充，这或许是餐厅管理上可以改进的地方。 在价格方面，海风餐厅的性价比还是相当不错的。午餐正价为278港元，而自助晚餐的价 格则为339港元。这个价格在澳门这样的旅游城市中，尤其是对於一个五星级酒店的餐厅 来说，算是相当合理。 当然，除了美食和环境之外，海风餐厅的服务质量也是其能够保持高评价的重要因素之一 。服务员们大多能说流利的英语和普通话，对於来自不同国家的顾客来说，这无疑是一大 便利。服务态度友善且专业，无论是取餐过程中的细心指导，还是用餐时的周到照顾。 十六浦索菲特海风餐厅(Mistral) 所在地点： 澳门十六浦索菲特酒店 地址： 澳门巴素打尔古街新马路内港巴素打尔古街澳门十六浦索菲特酒店6楼 电话号码： +853 8861 7210 造访日：2024.4 --

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