店 名：Pierre Hermé Lounge 地 址：City of Dreams 摩珀斯酒店 Morpheus 一樓 營業時間：08:00 – 22:00 休 日：無 推薦食物：招牌摩珀斯金色牛奶朱古力片 心 得： ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 圖文版：https://www.daisyyohoho.com/pierre-herme-lounge/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 如果去過法國巴黎又是甜點控的話，一定會知道「 Pierre Hermé 」這號人物。Pierre Hermé 為全球知名法國甜點師，名聲遠播海內外，其手下的甜點作品，是我最喜愛的甜點之一。而我最喜愛的甜點之一，就這樣進駐了我最喜歡的建築師札哈・哈蒂手下的作品—— 澳門「摩珀斯酒店 Morpheus」。 如此的加乘作用，真的讓我不去朝聖一下不行（笑） Pierre Hermé Lounge 位在摩柏斯酒店 Morpheus 大廳一樓，其建築與新濠天地迎尚酒店、君悅酒店、水舞間劇場相連。如果是搭乘澳門各大飯店接駁車的話，搭到新濠天地 City of dreams 再沿著指示往 Morpheus 方向走就可以找到。 走到摩珀斯酒店 Morpheus，超挑高的大廳搭配的是建築大師札哈・哈蒂在行的幾何設計，兩側通往飯店房間的電梯採用外露的設計，彷彿就像太空艙一樣不停的上上下下，每一處都是藝術作品，每一細節都令人歎為觀止。 Pierre Hermé Lounge 位在大廳酒店 Check-in 貴台的正前方，看到如此裝潢的幾何設計，不禁令人想到巴黎羅浮宮的美麗。 菜單的封面設計與摩珀斯酒店 Morpheus 的幾何設計相輝呼應，不過打開裡面只有白底黑字，令人不太有辦法想像那些文字呈現的鹹食、甜點到底會是怎麼一回事。 當我們還在疑惑與猶豫到底該如何點餐時，親切的服務生拿了平板上前為我們細心地介紹。 不得不說…他們家服務生服務非常好，專業且詳細地講解菜單、就連送餐細節或是擺盤都相當講究。 更令我印象深刻的是女服務生的妝容完整又好看，身穿灰色套裝，相當有氣質。 伯爵茶 Earl Grey Tea MOP 68 伯爵茶好喝，原本想要回沖，但發現裡面沒有茶葉，服務生說只能幫忙加熱水，所以就獲得了一壺沖很淡的伯爵茶…。 艾爾曼經典法式三明治 MOP 138 烘法式牛油麵包配法式火腿及康堤起司 記得在巴黎旅行時，在巴黎左岸咖啡館「雙叟咖啡」吃到了超級好吃的法式三明治，當時候就對於道地的法式三明治印象深刻。這次來到了法國甜點大師的店，點了法式三明治完全是想要回憶我在巴黎的時光（笑） 其實以食材來說…這樣一盤 MOP 138，要價台幣五百塊台幣左右實在是貴得令人想罵髒話。但是不得不說…柔軟帶酥的三明治真的很好吃！不過價格真的是貴婦等級的 ^^|| 蟹肉班尼迪蛋 MOP 138 通常在台灣點班尼迪克蛋都是兩顆水波蛋，但是這裡只有一顆！只有一顆！！還很貴！！！ 切開水波蛋，先是黃澄澄的蛋黃流出，接下來每吃一口都可以吃得到新鮮蟹肉的口感真的是超幸福！第一次吃到班尼迪克蛋加的是蟹肉，深深覺得好奢侈，卻又不可否認的好吃。 招牌摩珀斯金色牛奶朱古力片 MOP 148 摩珀斯獨家甜點 Morpheus “Gold” 既然是摩珀斯酒店 Morpheus 限定甜點，那當然一定要點起來！ 為什麼是限定呢？因為這道甜點依照摩珀斯酒店 Morpheus 量身打造，將幾何圖型化為金箔巧克力片的方式呈現。金箔巧克力片…，其實看起來真的超奢華，上頭細緻的紋路也是不斷令人盯著端詳。 旁邊給了一隻小木槌，主要是為了在用餐過程添加趣味，讓用餐客人可以自行輕敲巧克力片，接著再慢慢與盤中的甜點們一起享用。（P.S. 服務生說小槌子可以帶回家做紀念） 敲敲敲，緩緩地將巧克力片敲碎， 挖一口，有巧克力片、有榛果還有冰淇淋，多層次的口感及味道，甜度剛剛好，帶有堅果香氣，我們一致認為這款限定真的非常好吃，可列為這裡必點的甜點無誤！ 開心果冰淇淋聖代 MOP 128 開心果冰淇淋聖代用漂亮的高腳圓弧型銀杯裝盛，多了點法式貴族的味道。 原本對他沒有抱太大的期待，殊不知…這卻是我們這一頓吃下來當中最喜歡的一道。 當然摩珀斯限定款也是很好吃，所以要我建議的話，我會說有來吃這兩道都是必點拉…。 一開始在吃上面的時候，發現根本就不是冰淇淋，不過是鮮奶油而已。但其實真正的冰淇淋藏在杯底處，用湯匙挖的時候一定要深挖到底，將所有食材包含冰淇淋、鮮奶油、開心果等餡料一起入口才能夠到達最大精髓的美味！尤其是搭著冰涼的冰淇淋口感，將每一種食材的味道引出，在嘴裡融化交疊，淺淺的開心果香也慢慢散發出來，真的好好吃！ 旅行狂筆記 沒想到我們四個人居然在這邊花了好幾千塊吃甜點跟鹹食，法國巴黎甜點大師的魅力真的不是蓋的！無論鹹的或是甜的都各有魅力，但我還是比較建議愛甜點的人絕絕對對必須要來朝聖一下！！！（但要先養飽荷包再來就是了 ^^|||） -- 旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中 Blog: http://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 83.219.56.210 (英國) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/MACAU/M.1576310922.A.BFB.html