店 名：Pierre Hermé Lounge 地 址：City of Dreams 摩珀斯酒店 Morpheus 一楼 营业时间：08:00 – 22:00 休 日：无 推荐食物：招牌摩珀斯金色牛奶朱古力片 心 得： ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 图文版：https://www.daisyyohoho.com/pierre-herme-lounge/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 如果去过法国巴黎又是甜点控的话，一定会知道「 Pierre Hermé 」这号人物。Pierre Hermé 为全球知名法国甜点师，名声远播海内外，其手下的甜点作品，是我最喜爱的甜点之一。而我最喜爱的甜点之一，就这样进驻了我最喜欢的建筑师札哈・哈蒂手下的作品—— 澳门「摩珀斯酒店 Morpheus」。 如此的加乘作用，真的让我不去朝圣一下不行（笑） Pierre Hermé Lounge 位在摩柏斯酒店 Morpheus 大厅一楼，其建筑与新濠天地迎尚酒店、君悦酒店、水舞间剧场相连。如果是搭乘澳门各大饭店接驳车的话，搭到新濠天地 City of dreams 再沿着指示往 Morpheus 方向走就可以找到。 走到摩珀斯酒店 Morpheus，超挑高的大厅搭配的是建筑大师札哈・哈蒂在行的几何设计，两侧通往饭店房间的电梯采用外露的设计，彷佛就像太空舱一样不停的上上下下，每一处都是艺术作品，每一细节都令人叹为观止。 Pierre Hermé Lounge 位在大厅酒店 Check-in 贵台的正前方，看到如此装潢的几何设计，不禁令人想到巴黎罗浮宫的美丽。 菜单的封面设计与摩珀斯酒店 Morpheus 的几何设计相辉呼应，不过打开里面只有白底黑字，令人不太有办法想像那些文字呈现的咸食、甜点到底会是怎麽一回事。 当我们还在疑惑与犹豫到底该如何点餐时，亲切的服务生拿了平板上前为我们细心地介绍。 不得不说…他们家服务生服务非常好，专业且详细地讲解菜单、就连送餐细节或是摆盘都相当讲究。 更令我印象深刻的是女服务生的妆容完整又好看，身穿灰色套装，相当有气质。 伯爵茶 Earl Grey Tea MOP 68 伯爵茶好喝，原本想要回冲，但发现里面没有茶叶，服务生说只能帮忙加热水，所以就获得了一壶冲很淡的伯爵茶…。 艾尔曼经典法式三明治 MOP 138 烘法式牛油面包配法式火腿及康堤起司 记得在巴黎旅行时，在巴黎左岸咖啡馆「双叟咖啡」吃到了超级好吃的法式三明治，当时候就对於道地的法式三明治印象深刻。这次来到了法国甜点大师的店，点了法式三明治完全是想要回忆我在巴黎的时光（笑） 其实以食材来说…这样一盘 MOP 138，要价台币五百块台币左右实在是贵得令人想骂脏话。但是不得不说…柔软带酥的三明治真的很好吃！不过价格真的是贵妇等级的 ^^|| 蟹肉班尼迪蛋 MOP 138 通常在台湾点班尼迪克蛋都是两颗水波蛋，但是这里只有一颗！只有一颗！！还很贵！！！ 切开水波蛋，先是黄澄澄的蛋黄流出，接下来每吃一口都可以吃得到新鲜蟹肉的口感真的是超幸福！第一次吃到班尼迪克蛋加的是蟹肉，深深觉得好奢侈，却又不可否认的好吃。 招牌摩珀斯金色牛奶朱古力片 MOP 148 摩珀斯独家甜点 Morpheus “Gold” 既然是摩珀斯酒店 Morpheus 限定甜点，那当然一定要点起来！ 为什麽是限定呢？因为这道甜点依照摩珀斯酒店 Morpheus 量身打造，将几何图型化为金箔巧克力片的方式呈现。金箔巧克力片…，其实看起来真的超奢华，上头细致的纹路也是不断令人盯着端详。 旁边给了一只小木槌，主要是为了在用餐过程添加趣味，让用餐客人可以自行轻敲巧克力片，接着再慢慢与盘中的甜点们一起享用。（P.S. 服务生说小槌子可以带回家做纪念） 敲敲敲，缓缓地将巧克力片敲碎， 挖一口，有巧克力片、有榛果还有冰淇淋，多层次的口感及味道，甜度刚刚好，带有坚果香气，我们一致认为这款限定真的非常好吃，可列为这里必点的甜点无误！ 开心果冰淇淋圣代 MOP 128 开心果冰淇淋圣代用漂亮的高脚圆弧型银杯装盛，多了点法式贵族的味道。 原本对他没有抱太大的期待，殊不知…这却是我们这一顿吃下来当中最喜欢的一道。 当然摩珀斯限定款也是很好吃，所以要我建议的话，我会说有来吃这两道都是必点拉…。 一开始在吃上面的时候，发现根本就不是冰淇淋，不过是鲜奶油而已。但其实真正的冰淇淋藏在杯底处，用汤匙挖的时候一定要深挖到底，将所有食材包含冰淇淋、鲜奶油、开心果等馅料一起入口才能够到达最大精髓的美味！尤其是搭着冰凉的冰淇淋口感，将每一种食材的味道引出，在嘴里融化交叠，浅浅的开心果香也慢慢散发出来，真的好好吃！ 旅行狂笔记 没想到我们四个人居然在这边花了好几千块吃甜点跟咸食，法国巴黎甜点大师的魅力真的不是盖的！无论咸的或是甜的都各有魅力，但我还是比较建议爱甜点的人绝绝对对必须要来朝圣一下！！！（但要先养饱荷包再来就是了 ^^|||） -- 旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中 Blog: http://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho --

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