圖文版網誌 https://natasha-traveler.tw/macau-best-food/ 很多港台明星到澳門必去朝聖的餐廳。兩大招牌菜「卜卜蜆」、「原個冬瓜粥底」坐鎮， 吃過的人都讚不絕口。嚴格來說，贏到粥並不是道地澳門菜，老闆原籍廣東順德，將順德 菜改良之後在澳門推出，沒想到一炮而紅。澳門賭場林立，取名「贏到粥」諧音粵語「贏 到足」，大概也是餐廳大熱門的原因之一。(我們在贏到粥用餐接著去賭場，果然小贏一 把，真的威力強大啊!) 位在澳門半島西南方的媽閣廟附近的小巷弄間。這區的位置比較偏一些，交通比較不便， 觀光客也略少了一些，我們是從住宿的永利皇宮直接坐計程車而來。 每晚六點開始營業，贏到粥非常熱門，強烈建議一定要先訂位，不然有90%的機率只能在 店外看著別人大快朵頤。預約方式請上贏到粥的粉絲團私訊訂位。 招牌菜卜卜蜆、原個冬瓜粥底，後者是將整個冬瓜掏空煮粥，份量十足，我們一共七人同 行還吃不完! 人數少的話，建議點卜卜蜆和另一道招牌菜「WASABI手撕雞」。這道一定要 在訂位時同時預訂，現場點餐可是會撲空的。 卜卜蜆，大口淺底平底鍋注入清水，放入新鮮蛤蠣與大量蒜末，上桌後煮開，蛤蠣一顆接 一顆的爆開，卜卜作響，伴隨 大蒜濃郁香氣，色香味俱全啊！蛤蠣肥美，鮮甜精華全注 入湯頭，最好再點份青菜、腐皮捲下去涮煮，鮮度破表，吃完感覺超幸福的！ WASABI手撕雞有半隻或一隻(上圖是一隻的分量) ，雞絲、海蜇皮、炸芋頭絲、青椒絲、 香菜梗，拌入芥末，嗆辣香氣直衝腦門，過癮！就算人多也建議點半分就好，後勁十足的 一道菜，其實吃不多。 原個冬瓜粥底，送上我的左手當比例尺，份量驚人。冬瓜清甜降火，米粒敖煮到軟儒，幾 乎看不到顆粒。最好再點份米湯水滑雞，放入粥內同煮出雞肉的香甜，更增添滋味。 也能點些火鍋料加入粥內同煮，我們點了雙拼滑-墨魚滑和蝦滑，也是好吃的不得了。但 這一大鍋實在吃不完，又不方便打包，可惜了。 結帳時間，七個人吃了700澳門幣(帳單金額900澳門幣，其中200澳門幣是我們自帶酒的開 瓶費)不算貴，挺經濟實惠的。用餐之後我們坐公車慢慢晃到威尼斯人酒店，帶老爸去賭 場小玩吃角子老虎試手氣，沒想最後一把小贏1千元港幣，雖說是小贏，但機器一直噴錢 出來，也是蠻多人圍觀的。也算是見證贏到粥贏到底的傳奇！ 贏到粥 預定請上官方粉絲頁私訊聯絡 地址：澳門河邊新街278號豐順新邨第三座地下M,K舖 電話：+853-289-678-99 營業時間：18：00～02：00 同場加映 永利皇宮．珀麗套房住宿心得 https://natasha-traveler.tw/wynn-palace/ -- 娜塔蝦的食旅手記 旅遊 美食 滑雪 http://natasha-traveler.tw --

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