※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Gf6Kozg ] 作者: winnona1734 (夏夜晚風) 看板: Food 標題: [食記] 澳門福龍葡國餐廳 時間: Thu Nov 15 11:44:45 2012 餐廳名稱：澳門福龍葡國餐廳 用餐時間:2012/8 地址：澳門新馬路福隆新街40號地下 電話：+853 2832 3867 營業時間：星期一至日:11:30-15:00; 18:00-23:30 每人平均價位：TWD800 可否刷卡：Y 有無包廂：N 推薦菜色：咖哩蟹,焗鴨飯,木糠布丁 多圖無音樂網誌於此:http://blog.yam.com/wig786/article/57981012 吃在台灣是件非常幸福的事, 舉凡夜市有銅板美食到街頭就吃有高級料理,, 美式中式日式義式法式等等可說是應有盡有,. 賭場滿街是的澳門也不是吃沒各地美食,不過,就正好有一樣是在台灣吃不到的,. 那就是葡式料理(勝)~~~ 澳門由於早先是個被葡萄牙人強佔殖民的所在,. 碎石拼貼馬路與幢幢葡式建築教堂等等歐洲風光,總是能占滿旅人一張又一張的記憶卡 如今雖然已回歸巍巍祖國的懷抱,但,街道與建物名稱依然是繁中與葡文並存的告示~ 葡萄牙餐廳雖不至於滿街都是但卻是來澳門旅遊必嘗鮮的美食啊~~ 這家"福龍葡國餐廳"是位在熱鬧的新馬路上旁的福隆新街 而電影2046裏頭有一個新華大旅社的場景也正是在這條街上~~ 餐廳沒有很大,共有兩個樓層,頂多只能坐到11,12桌~~~ 如果是一群人要前來用餐最好先訂位~ 焗鴨販因為需要歷經時間的淬鍊,於是要等半小時才能上桌享用~~ 上頭這三片是葡式的臘腸,味道嚐起來並不死鹹,好吃! 用湯匙挖開,鴨肉就在最底端,被切成一絲絲的吃起來感覺不出來是鴨,到很像是火腿的風 味~~ 而表面的米飯被烤的金黃金黃,口感則像是鍋巴飯,硬硬脆脆的,牙齒不好的人可能在吃的 時候會頻頻皺眉吧 就稱這是黃金三十層次豐富的焗鴨飯~~ 這就是木糠布丁啦~~~ 第一次吃的時候外子說上頭細細粉粉的屑屑是木屑, 雖然現今科學發達到好奇號終於登上火星但木屑終究只是個木屑,頂多給兔子做窩或是拿 去造紙,的確沒有把木屑當食品的啦~~~ 正解則是以司馬光打破大水缸之蠻力將消化餅壓成越是細碎而成~~~ 下層則是幕斯口感的綿綿奶味蛋糕體,木糠布丁打破了布丁界先入為主的觀念,口感很特別 ~~ 我想大家都知道在吃小番茄的時候萬萬不可邊咬邊講話,. 若咬合角度不對就會像墨魚為了躲避敵人一樣噴汁出來, 吃木糠布丁更是不可, 在還沒嚥下的那一瞬間若一開口可是會造成沙塵暴啊!! -- 來互動一下吧,嬌小姐的大記事本 https://www.facebook.com/Wig786 http://blog.yam.com/wig786 --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: winnona1734 (125.31.22.109), 時間: 11/23/2012 15:55:01