※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GL8qzq- ] 作者: benson0204 (扮臥虎，不必藏龍) 看板: Food 標題: [食記] 澳門 Don Alfonso 時間: Sat Sep 15 22:14:18 2012 餐廳名稱：Don Alfonso 當奧豐素1890意式料理 消費時間：2012/07 地址：澳門 新葡京酒店三樓 電話：(853) 8803 7722 營業時間：中午十二時 ~ 下午二時三十分；晚上六時三十分 ~ 十時三十分 每人平均價位：約NTD＄1200 可否刷卡：可 官網：http://www.grandlisboahotel.com/dining-don_alfonso_1890-zh_hk 好讀無音樂網誌版：http://www.wretch.cc/blog/benwolf/16115179 http://farm9.staticflickr.com/8428/7785761264_b4413b2c96_z.jpg 意式焗茄子伴水牛芝士及紫蘇汁。在金碧輝煌的盤子裡，這綠的更綠、紅的更紅，尤其是 新鮮的番茄醬汁，更是閃閃誘人。 這是我第一次到這麼高檔的餐廳，本店在義大利有米其林兩星的實力，在澳門的分店則未 列入星等。即使如此，我看到金光閃閃的餐廳，還是會頭暈。 http://farm8.staticflickr.com/7255/7785749766_4c1de65b52_z.jpg 菜單。一進到餐廳，會先在這接待區小坐，看看菜單。 http://farm9.staticflickr.com/8290/7785752686_5bf83b1361_z.jpg 接待區的茶几上有三本 Alfonso 的書，可以隨意翻閱。椅子坐起來挺舒服，然而重點不 在這裡，而是在那裡～餐桌～ http://farm9.staticflickr.com/8444/7785757818_5cd033fea2_z.jpg S. Pellegrino 氣泡水裝在這漂亮的水晶杯裡，質感大大提升。當然也可以喝磺泉水，只 是少了那些氣泡，看起來就沒有 bling bling 的 fu 了。 菜單。忘了拍全景，只有特寫而已。實在是太開心了，開心到忘了要拍下完整的菜單…囧 … http://farm9.staticflickr.com/8297/7785759172_b0cf9710ee_z.jpg 點完菜不久，上來麵包籃。身為麵包控，看到這麼一大盤的麵包，簡直要失心瘋發作，忘 了自己身在何處，只差沒在桌上跳起舞來。 http://farm8.staticflickr.com/7110/7785762648_12b76a59bc_z.jpg 我認為最好吃的番茄 focaccia。又柔又香又順口，就算是拿來當成正餐也不成問題。 http://farm9.staticflickr.com/8428/7785761264_b4413b2c96_z.jpg 上菜速度算快的；麵包才吃沒幾口，頭盤就上來了。更正，這不是頭盤，這是贈送的前菜 ！！！除了好吃，我竟然找不到別的形容詞來形容，就只能說「好吃」呀～ >"< http://farm9.staticflickr.com/8308/7785766154_71b01d133a_z.jpg 這個才是頭盤：有機軟心蛋伴蘑菇及黑松露！ 阿宅頭一次吃到松露，真不知該如何形容那滋味。以前吃的是「松露」巧克力，那只是外 形像而已，並不是真的松露，而且松露來到台灣、進到餐廳，那價格不曉得要翻上幾翻。 所以當我看到這密佈的黑松露時，直覺反應是「我走不出這個餐廳的大門，要留下來洗很 多年的碗盤了！」幸好這腦內小劇場並沒有成真～ 入口的是溫潤的幸福感，香滑濃郁中有著清淡的調味，啊～真好～ http://farm8.staticflickr.com/7136/7785764128_0160914e95_z.jpg 這也是贈送的前菜。驚！會不會太豐富了！！！當然不是我的菜～ 特色海鮮麵。這不是我的菜。囧 http://farm9.staticflickr.com/8283/7785770504_23563a3b8e_z.jpg 這才是我的主菜：意大利特色通粉配黃瓜及芝士。這款 Paccheri 比我見過的任何義大利 麵管徑都還要驚人，簡直是家庭用水管的尺寸了！ 我很喜歡這盤的調味。前菜、頭盤到主菜，味道慢慢疊加上來，滋味也越來越豐富、複雜 ，隱約有股海的風味，徐徐拂上臉頰，卻是少了火辣辣的刺眼陽光。舒服呀… http://farm9.staticflickr.com/8445/7785774286_7813590229_z.jpg 這也不是我的菜… http://farm8.staticflickr.com/7112/7785778322_da3bbec186_z.jpg 用完主餐，和經理聊天，我吃得很開心，他也感到喜悅。我問了他那水管似的麵要如何發 音「趴～呵～累～」。於是我抽空前往入口處，拍下這張照片。 http://farm8.staticflickr.com/7113/7785779600_8fd061a743_z.jpg 這是提拉米蘇。 http://farm8.staticflickr.com/7249/7785780804_ab6949a744_z.jpg 熱朱古力蛋糕配香蕉雪葩及橘子果醬。 這可是會爆漿的～ http://farm9.staticflickr.com/8447/7785783634_b49f6f7d79_z.jpg 待咖啡上來後，經理走了上來，輕聲道：歡迎取用甜點。 http://farm9.staticflickr.com/8306/7785794680_5fb98d9ccf_z.jpg 這…這些甜點是吃免驚的！！！ 這些實在是太多太多了，而且我還沒有全部取用哩～～ http://farm8.staticflickr.com/7133/7785789458_db9fcfca5f_z.jpg 這是經理的名片。和他談話過程中，可以感受到他真得非常以他的餐廳為榮！ http://farm8.staticflickr.com/7121/7785797648_4cde505785_z.jpg 結果吃了這餐，兩個人花了649澳幣，折算成台幣約是2450元。在這米其林星級實力的餐 廳，好好的吃了頓飯，這體驗真是值得呀！ 下次再來澳門，我一定要再來用餐！ -- http://www.wretch.cc/blog/benwolf 扮臥虎，不必藏龍 --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: benson0204 (36.224.173.76), 時間: 09/16/2012 09:47:15 其實有了麵包籃，怎麼都吃得飽～ ^^ 甚至我們還要求將這些吃不完的麵包外帶，前場竟然給我們一包～ XDD ※ 編輯: benson0204 來自: 210.243.18.253 (09/17 15:03)