※ [本文转录自 Food 看板 #1GL8qzq- ] 作者: benson0204 (扮卧虎，不必藏龙) 看板: Food 标题: [食记] 澳门 Don Alfonso 时间: Sat Sep 15 22:14:18 2012 餐厅名称：Don Alfonso 当奥丰素1890意式料理 消费时间：2012/07 地址：澳门 新葡京酒店三楼 电话：(853) 8803 7722 营业时间：中午十二时 ~ 下午二时三十分；晚上六时三十分 ~ 十时三十分 每人平均价位：约NTD＄1200 可否刷卡：可 官网：http://www.grandlisboahotel.com/dining-don_alfonso_1890-zh_hk 好读无音乐网志版：http://www.wretch.cc/blog/benwolf/16115179 http://farm9.staticflickr.com/8428/7785761264_b4413b2c96_z.jpg 意式焗茄子伴水牛芝士及紫苏汁。在金碧辉煌的盘子里，这绿的更绿、红的更红，尤其是 新鲜的番茄酱汁，更是闪闪诱人。 这是我第一次到这麽高档的餐厅，本店在义大利有米其林两星的实力，在澳门的分店则未 列入星等。即使如此，我看到金光闪闪的餐厅，还是会头晕。 http://farm8.staticflickr.com/7255/7785749766_4c1de65b52_z.jpg 菜单。一进到餐厅，会先在这接待区小坐，看看菜单。 http://farm9.staticflickr.com/8290/7785752686_5bf83b1361_z.jpg 接待区的茶几上有三本 Alfonso 的书，可以随意翻阅。椅子坐起来挺舒服，然而重点不 在这里，而是在那里～餐桌～ http://farm9.staticflickr.com/8444/7785757818_5cd033fea2_z.jpg S. Pellegrino 气泡水装在这漂亮的水晶杯里，质感大大提升。当然也可以喝磺泉水，只 是少了那些气泡，看起来就没有 bling bling 的 fu 了。 菜单。忘了拍全景，只有特写而已。实在是太开心了，开心到忘了要拍下完整的菜单…囧 … http://farm9.staticflickr.com/8297/7785759172_b0cf9710ee_z.jpg 点完菜不久，上来面包篮。身为面包控，看到这麽一大盘的面包，简直要失心疯发作，忘 了自己身在何处，只差没在桌上跳起舞来。 http://farm8.staticflickr.com/7110/7785762648_12b76a59bc_z.jpg 我认为最好吃的番茄 focaccia。又柔又香又顺口，就算是拿来当成正餐也不成问题。 http://farm9.staticflickr.com/8428/7785761264_b4413b2c96_z.jpg 上菜速度算快的；面包才吃没几口，头盘就上来了。更正，这不是头盘，这是赠送的前菜 ！！！除了好吃，我竟然找不到别的形容词来形容，就只能说「好吃」呀～ >"< http://farm9.staticflickr.com/8308/7785766154_71b01d133a_z.jpg 这个才是头盘：有机软心蛋伴蘑菇及黑松露！ 阿宅头一次吃到松露，真不知该如何形容那滋味。以前吃的是「松露」巧克力，那只是外 形像而已，并不是真的松露，而且松露来到台湾、进到餐厅，那价格不晓得要翻上几翻。 所以当我看到这密布的黑松露时，直觉反应是「我走不出这个餐厅的大门，要留下来洗很 多年的碗盘了！」幸好这脑内小剧场并没有成真～ 入口的是温润的幸福感，香滑浓郁中有着清淡的调味，啊～真好～ http://farm8.staticflickr.com/7136/7785764128_0160914e95_z.jpg 这也是赠送的前菜。惊！会不会太丰富了！！！当然不是我的菜～ 特色海鲜面。这不是我的菜。囧 http://farm9.staticflickr.com/8283/7785770504_23563a3b8e_z.jpg 这才是我的主菜：意大利特色通粉配黄瓜及芝士。这款 Paccheri 比我见过的任何义大利 面管径都还要惊人，简直是家庭用水管的尺寸了！ 我很喜欢这盘的调味。前菜、头盘到主菜，味道慢慢叠加上来，滋味也越来越丰富、复杂 ，隐约有股海的风味，徐徐拂上脸颊，却是少了火辣辣的刺眼阳光。舒服呀… http://farm9.staticflickr.com/8445/7785774286_7813590229_z.jpg 这也不是我的菜… http://farm8.staticflickr.com/7112/7785778322_da3bbec186_z.jpg 用完主餐，和经理聊天，我吃得很开心，他也感到喜悦。我问了他那水管似的面要如何发 音「趴～呵～累～」。於是我抽空前往入口处，拍下这张照片。 http://farm8.staticflickr.com/7113/7785779600_8fd061a743_z.jpg 这是提拉米苏。 http://farm8.staticflickr.com/7249/7785780804_ab6949a744_z.jpg 热朱古力蛋糕配香蕉雪葩及橘子果酱。 这可是会爆浆的～ http://farm9.staticflickr.com/8447/7785783634_b49f6f7d79_z.jpg 待咖啡上来後，经理走了上来，轻声道：欢迎取用甜点。 http://farm9.staticflickr.com/8306/7785794680_5fb98d9ccf_z.jpg 这…这些甜点是吃免惊的！！！ 这些实在是太多太多了，而且我还没有全部取用哩～～ http://farm8.staticflickr.com/7133/7785789458_db9fcfca5f_z.jpg 这是经理的名片。和他谈话过程中，可以感受到他真得非常以他的餐厅为荣！ http://farm8.staticflickr.com/7121/7785797648_4cde505785_z.jpg 结果吃了这餐，两个人花了649澳币，折算成台币约是2450元。在这米其林星级实力的餐 厅，好好的吃了顿饭，这体验真是值得呀！ 下次再来澳门，我一定要再来用餐！ -- http://www.wretch.cc/blog/benwolf 扮卧虎，不必藏龙 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: benson0204 (36.224.173.76), 时间: 09/16/2012 09:47:15 其实有了面包篮，怎麽都吃得饱～ ^^ 甚至我们还要求将这些吃不完的面包外带，前场竟然给我们一包～ XDD ※ 编辑: benson0204 来自: 210.243.18.253 (09/17 15:03)