作者joti1005 (Tina)
看板MACAU
標題[旅遊] 澳門~我又來啦 之 吃吃喝喝篇
時間Wed Apr 29 18:21:50 2009
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美食持續分享中 ^Q^
自由行最有趣的地方莫過於跟當地人擠在一家店裏或是路邊的小吃攤，
大啖平民美食，也是我近期愛上澳門的原因之一囉！
澳門的美食界於中式、西式，或者又分為港式或葡式料理，
就像澳門的建築一般，中西融合，要說偏向那一個國家或那一種文化，
其實還真難判斷，或許這就是澳門美食的特色吧！
這次就來跟大家分享一下在我心目中澳門美食排名啦：
第四名 ”杏仁餅”
杏仁餅是澳門的名產，走到那都看到得有店家在販售，
以鉅記跟咀香園最有名，這二家的杏仁酥，在澳門有很多分店，
光是走到大三巴牌坊的街上，就有三、四家，
或者新華大旅社的斜對面，又或者是威尼斯人酒店的商店街，
還沒踏進店門口，夾帶著淡淡的杏仁烘培味一陣撲鼻而已，
always有一堆觀光客在排隊，尤其是第一次來澳門的朋友，
免不了要帶個幾盒當伴手禮。
杏仁餅的成份是綠豆粉、砂糖、杏仁、植物油、花生醬、奶粉和水。
不管鉅記或咀香園，都吃得到顆粒狀的杏仁，
但且記～杏仁餅的好朋友是”茶” （不管什麼茶都行），
因為光吃杏仁餅肯定太乾，如果不一口餅配一口茶，
”哽”到的機率我想是百分之百吧！
第三名 ”豬扒麵”
如果硬要說這是澳門的名產，可能會有人不認同，
但是啊～我呢每次到澳門必吃，而且都是當早餐來吃，
將二面都煎成褐色的豬扒，放在出前一丁湯麵上面，
光是看到、聞到不停地冒上來，香噴噴、熱呼呼的蒸氣，就讓人食慾大開！
再咬下一口煎得外酥內嫩的豬扒，配上富有彈性、口感極佳的出前一丁，
如果這時再來一杯鹹檸七，真是人生一大享受啊！
第二名 ”義順燉奶”
來到澳門沒吃過義順燉奶的人，千萬不要跟我說你到過澳門，
這感覺就像到了澳門，卻沒有到大三巴牌坊繞一圈是同樣的意思！
因為喜歡吃原味，所以每次來必點”凍馳名雙皮燉奶”，
燉奶故名思義是將新鮮牛奶以隔水燉煮的方式製成，
這樣的烹調方法會在牛奶表面凝結奶皮，而有”雙皮”的名號，
燉奶的口感很豆花加奶酪，綿密又入口即化，淡淡的奶香瞬間在口裏散開，
絲絲的甜味沒有膩的感覺，反而讓燉奶變得更順口，
雖然每次都說這太補了，太補了，但還是會開心又滿足地全部吃光，連渣都不剩！
第一名 ”安德魯蛋撻”
位於路環的安德魯餅店，不論何時去，總是有人在排隊，
在排隊的人群中，許多都是拿著旅遊書找到這家店的，
再加上之前爆紅的韓劇-宮野蠻王妃曾在這取景，尹恩惠騎著腳踏車到店門口
買蛋撻的那一幕，更是讓它的知名度大為響亮呢！
安德魯的葡式蛋撻都是每日現做，剛出爐的蛋撻，外酥內軟，
一口咬下吃得到酥脆的派皮，中間甜而不膩，鬆軟綿密的內餡，再帶著表面焦糖
烤過特有的香氣跟些許的焦味，我只能說這真的是太～幸～福了！
另外啊～會讓我對安德魯餅店加分的就是--阿Jay囉！
每次到店裏，阿Jay總是很熱情的招呼我們，店裏的每一樣都想拿給我們嚐嚐，
真的”揪感心”耶！
不知道到大家的排行榜又是什麼咧。。。有空來分享一下唄！
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◆ From: 114.44.23.161
※ 編輯: joti1005 來自: 114.44.23.161 (04/29 18:27)
1F：推 watanuki41:瑪嘉烈的蛋撻也不錯,而且在市中心XD 04/29 21:08
2F：推 kdbb: 推安德魯蛋撻 04/29 23:45
3F：推 jvk801:義順牛奶 安德魯 大菜糕 都念念不忘>ˇ< 04/30 00:18
4F：推 mike0226:推瑪嘉烈! 前幾天自由行都有去吃! 今天要買才發現休息.. 04/30 01:10
5F：推 josephtina:我推安德魯蛋塔，因為我的好兄弟阿Jay在顧店..^^ 04/30 02:02
6F：推 Kirisima:我覺得瑪嘉烈比較好吃，安德魯像肯德基… 04/30 08:26
7F：推 sorrie:推1安德魯2義順燉奶 我吃加紅豆有點太甜 如果兩個人吃 可以 04/30 11:21
8F：→ sorrie:一個點紅豆 一個點馳名來平均一下 結果變兩碗加紅豆的XD 04/30 11:22
9F：推 watanuki41:為什麼不去九記冰室和禮記?雖然現在是冬天... 04/30 18:17
10F：推 XiJun:九記去吃懷舊味道而已,好像以前比較好吃...寒假吃過一次覺得 04/30 22:47
11F：→ XiJun:一般...真的要吃雪糕和紅豆雪條還是推禮記 04/30 22:47
12F：→ XiJun:小時候一到夏天,我那些姨媽舅父就會去禮記"入貨",買一堆紅豆 04/30 22:48
13F：→ XiJun:雪條回家放冰箱 04/30 22:48
14F：推 babybunny:推紅豆雪條 真的很好吃 05/01 01:34
15F：推 sun3star:可是有次冬天特地去買紅豆雪條, 硬得快把我的牙齒咬斷耶 05/04 19:05
16F：推 XiJun:要慢慢吮的 05/04 19:28
17F：推 shaqssmm:推 6樓 ...安德魯像肯德基....瑪嘉烈好太多了... 05/11 10:49
18F：推 XiJun:但安德魯才是本店...會賣給肯德基都是瑪嘉烈的點子耶.... 05/11 13:49
19F：→ XiJun:離婚之後自己另起爐灶再把秘方及開發權賣給KFC,都是瑪嘉烈幹 05/11 13:50