20071209-1211我在澳門 圖片網誌版 http://blog.pixnet.net/stila1112/post/12001552 以下文字有點多，請包含:) 恆友魚蛋 說是魚蛋，其實有點類似關東煮，關鍵在於醬汁，煮物淋上獨特的辣味的咖哩醬。其中魚 蛋是必點，配上帶有辣勁的咖哩醬真的好吃。夜晚門庭若市，此時大概晚上十點多。 誠昌飯店 水蟹粥綿稀滑順好入口，與台灣濃稠口感的粥大不同。粥用水蟹熬煮，裡頭還有糕蟹與肉 蟹，粥鮮美好吃，可以一碗接一碗。至於魚夌魚球口感則普通，不知怎麼每桌都點，一盤 有12顆，我們一人吞了6顆。 隨桌會附上一包面紙，不管有無使用都要算錢，一包2MOP。 誠昌飯店12點開始營業，11:50經過就看到一群人在排隊登記入場，因為10點才吃過飯店 的buffet早餐，我還在猶豫要不要進去吃，s二話不說就說先吃，我們只有2個人又算是早 到，跟別人併桌很快就有位置，同桌的是大陸人。12點半吃完結帳出來，門口登記的人已 經要等到1點才有位置，多虧我們來的早。 水蟹粥(小) 85MOP 莫義記 以大菜糕聞名的甜點店。菜糕口感纇果凍，現場有芒果、綠茶、朱古力、榴槤等眾多口味 ，其中以榴槤最有名。吃完早餐跟水蟹粥後，我們只點個原味菜糕，嚐起來像是無味的果 凍。 原味大菜糕 5MOP 大利來記咖啡室 下午3點出爐且數量有限的豬扒包，我們2:45到現場已經吸引100多公尺的人龍，所幸s排 的算前面所以有買到。豬排包不大，酥硬帶鹹味的手工炭烤麵包口感勝過挾帶的豬扒，我 覺得好吃，只是排了20分鐘，拳頭般大小的豬扒包兩三下就只吃的剩豬扒骨了，當時真後 悔怎不多買一個。 豬扒包 14MOP 凍鴛鴦 10MOP 義順牛奶公司 燉奶的口感比豆花細上許多，幾乎是入口即化，配上濃郁的奶香味讓人意猶未盡。我好愛 呀!!! 另外在這裡不消費要加收5MOP。 雙皮燉奶 16MOP 添發碗仔翅 狹窄的店面坐滿人，生意之好讓人期待碗仔翅的滋味。磁碗裝盛的翅羹佈滿很多雞絲，竹 笙也不少，只不過就算淋上桌上的紅醋這碗仔翅的味道也普通的像一般的羹，後來發現灑 上胡椒粉有稍微好喝一些。整體來說，碗仔翅沒有到非食不可的地步。這裡一人低消 16MOP，不如把錢省下來去吃陳光記燒臘。 竹笙雞絲碗仔翅 16MOP 明苑粥麵 因為相機沒電沒照片。 粥幾乎吃不出米粒，綿密細緻滑順好入口，魚片也沒有腥味。腸粉就真的是腸粉，厚厚的 腸粉粿了一圈又一圈，裡頭沒有包任何餡料，沾上芝麻醬或是醬油比較入味好食。 澳門很多店都定有低消，這家店也不例外。吃明苑是個意外，原本晚上盤算吃完燒臘再去 吃成記粥品，結果成記沒營業，s感覺沒吃飽又聽我說黃枝記沒有很好吃，所以決定我們 都沒吃過的明苑。 吃過之後，果然旅遊書介紹的都很一般，黃枝記是，明苑亦是。 魚片粥 18MOP 腸粉 11MOP 安德魯餅店 位在路環的安德魯蛋撻是我想很久的蛋撻。燒焦的蛋撻表面加上酥脆的外皮以及厚實的雞 蛋內餡是我愛的蛋撻形式，再搭配剛出爐的燙口溫度，簡直是人間最可口的小點。 晚上十點多去，店內賣很好的牛角麵包5折優待，原價6MOP。朱古利牛角賣最好，只剩原 味牛角了。 蛋撻 6MOP 成記粥品 營業時間只有早上，前天晚上撲空今天12點再度來報到，隱身在防火巷的攤子很容易讓外 地人忽略，但內行的在地人早已在巷道內吃的津津有味。熱情大方的老闆見我們說著國語 便張開雙臂歡迎我們坐下。沒有菜單不知從何點起於是老闆很熱心的幫我們搭配，結果送 上一碗滿是配料的綜合粥。有魚肚、嚼勁十足的牛肉丸及粉腸等等，其中牛肉丸的鮮美讓 我們念念不忘。一碗有3顆，我們捨不得將第3顆吃掉。 大力推薦成記粥品，物美價廉，礙於下午要去香港，不然隔天早上一定會再來吃。一路吃 了這麼多家店還是第一次遇到熱情如火態度又好的老闆，害我們很害羞。一坐下老闆很感 激我們光臨還作勢親了s的臉，我想這舉動應該是嚇到他了，之後我在亂拍攤子的環境時 ，老闆搶鏡頭還對我比了ya，總之這個老闆很妙。 綜合粥 13MOP 小上海 純粹是看到一堆人擠在煎鍋前面等煎包和鍋貼起鍋，好奇心驅使順道彎進巷子湊熱鬧買來 嚐鮮。煎包跟鍋貼都很小，吃起來皮厚餡少，因剛起鍋的緣故整個紙袋都是油，害我懷疑 吃進的油比內餡多。不過厚麵皮吃起來有特別的甜味跟粉粉的口感，跟台灣的麵皮口感很 不同，整個不是太難吃，只是餡料真的少的誇張。大概這裡甜麵皮才是主要吧，不然這樣 皮厚料少的食物大排長龍，還真是讓人匪夷所思。 生煎包1.5MOP 鍋貼 1.2MOP 陳光記燒臘飯店 要離開澳門之前，心裡盤算著前晚6點多沒吃到的燒鵝飯，這次中午一點燒鵝肯定有。一 到門口就看到絡繹不絕的客源，這景象和昨晚店裡外的空蕩呈現極大反差，此時見識到陳 光記的魅力。先在門口等待與人併桌，一坐下約莫1點鐘就聽到燒鵝沒有了，當下真是晴 天霹靂，專程來吃燒鵝又撲了空，只好再點了一次昨天讓人意猶未盡魂牽夢縈的燒鴨飯， 今天多拼了叉燒。在等叉鴨飯送來的時候，又聽到切叉燒的師父說叉燒也快沒了，當下真 是慶幸先點先贏。 港澳的燒臘飯都只有肉跟飯，沒有青菜，粒粒分明的米飯淋上獨特略甜的醬汁吃下一口真 會讓人在地上打滾大嘆怎麼會這麼好吃，也難怪陳光記是我們在澳門唯一二度光顧的店。 黑椒燒鴨飯 20MOP (沒照片) 叉鴨飯 23MOP 瑪嘉烈蛋撻 去禮記的路上誤打誤撞找到瑪嘉烈，衝著名氣買了蛋撻來比較，只是我實在是吃不出和安 德魯的不同，但我私心喜歡安德魯多一點，個人喜好。可能是瑪嘉烈蛋撻肯德基就有賣， 所以覺得安德魯特別些。 葡式蛋撻 6MOP 奶茶 9MOP 禮記雪糕 紅豆雪糕口感很紮實，紅豆很多；三文治雪糕就是義美夾心酥的餅乾夾著雪糕，吃不出特 別。走了大半段的路為的就是吃她的懷舊味。 紅豆雪條 4MOP 三文治雪糕 7MOP 謝謝大家耐心的看完^^ --

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