作者woodgatel (woodgatel)
看板MACAU
標題Re: [食記] 澳門-寶翠葡式咖啡美食
時間Fri Nov 17 13:30:49 2006
※ 引述《BLYTHE1017 (today isn't my day)》之銘言:
: ※ [本文轉錄自 Food 看板]
: 作者: BLYTHE1017 (today isn't my day) 站內: Food
: 標題: [食記] 澳門-寶翠葡式咖啡美食
: 時間: Fri Nov 17 12:22:01 2006
: 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/pusy&article_id=7033608
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: 寶翠葡式咖啡美食
: 海灣南街151號地下 ("地下"就是"一樓"喔!)
: (寶翠花園利輝閣)大豐銀行側
: tel:233-656
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: 這間店在我們住的地方對面
: 所以這幾天的早餐就吃這間茶餐廳囉!
: 因為是新開的...
: 所以有別於一般茶餐廳"古代"的感覺
: 這間茶餐廳 比較新 裝潢也明亮點!
: 每到用餐時刻 這裡就坐滿了人~ 一位難求
: 因為兩天早餐都吃這間!
: 所以這次就一併寫在同一篇吧!
: 澳門的餐廳 桌上都會有個"menu座"
: menu就夾在上面囉!
: 我們最常點的就是飲料
: 凍的(冰)比熱的貴! 相差近台幣10元
: 以及 三文治/多士/包 這類的食物
: "三文治"就是三明治啦!
: "多士"(toast)就是吐司
: "包"就是像豬扒包那樣的麵包!
: 我們點過的飲料
: 1.凍檸蜜
: 很明顯的三層顏色(檸檬 蜂蜜 水) 看起來很好喝喔!
: 要攪絆攪拌 且要將檸檬(應該是萊姆?!)搓碎 才不會太甜喔!
: 但不知道為什麼~ 就算攪碎了 還是很甜耶!
: 不過凍檸蜜真的很好喝~^^
: (這裡的飲料感覺就比西灣安記划算些!安記的好小杯喔~~~
: 不是台灣人喝慣700cc的緣故 只是單純比較....)
: 2.凍檸樂
: 好像還蠻多與檸檬有關的飲品!
: 凍檸樂就是檸檬+可樂囉!
: 他會先上杯子!要妳先把檸檬戳碎
: 才會給你可樂~~讓你倒入杯中~
: 喝起來就是檸檬可樂的感覺囉! 酸酸甜甜的!
: 3.凍奶茶
: 凍奶茶真的很大杯喔!西灣安記就沒得比啦...
: 這裡的奶茶不會先幫你加好糖
: 反而是給你糖罐讓你自己加糖喔!
: 我還蠻喜歡這間的奶茶的!
: 如果跟西灣安記比 我比較喜歡寶翠的囉!
: 這裡的奶茶比較順口 茶味及奶味都很適中
: 感覺比例比較對! 西灣安記的茶味太過突出了!
: (或許茶味突出才是正統的~ 但純粹以個人口味做評比)
: 飲料介紹完~在來就是我們點的餐點囉!
: 1.很經典的波蘿油
: 在台灣只要去茶餐廳 波蘿油一定是我必點的
: 不過只是波蘿夾奶油 總是要賣到35起跳 還蠻貴的!
: 台灣的波蘿油 是在熱呼呼的波蘿中 夾入一片冰冰的奶油
: 所以有的店家會稱為"冰火波蘿包"
: 但在澳門 波蘿油裡的奶油可不是冰的 也不是一整片的
: 而是稍微溶化的奶油
: 他們會把奶油夾進波蘿油裡 在稍微烤一下才上桌
: 所以奶油呈現的是溶化的狀態
: 跟台灣的波蘿油比 我還是比較喜歡台灣的
: 我喜歡熱熱的波蘿油裡 包冰冰的奶油
: 又熱又冰的 很好吃!
: 但姐姐就喜歡澳門這種溶化的奶油囉!
: 他說台灣的波蘿包 "不好吃!!!!"
: 2.法蘭西多士
: 就是法國吐司囉!
: 兩層吐司間夾有花生醬 再裹上蛋液下去炸
: 上面也舖上奶油
: 台灣的法蘭西多士看起來比較乾癟
: 但澳門看起來很蓬鬆 所以整個看起來份量很大!
: 可能是澳門用的土司比較厚的關係
: (比台灣的薄片厚 但又不到厚片的厚度)
: 法蘭西多士上面會舖有奶油 裡面包上花生醬
: 且還會給你一瓶蜂蜜 依各人喜好酌量加入
: 整個法蘭西多士 還蠻甜的!
: 所以我蜂蜜醬也不敢加太多...
: 因為炸過且又有奶油及蜂蜜的關係
: 法蘭西多士看起來很金黃可口!整個油油亮亮的...(熱量?!)
: 還蠻好吃的! 不過最好跟友人一起share
: 否則整個吃完 會又膩又撐
其實我覺得九記的西多士最好吃
吐司中間還有加點東西
味道跟其他地方的很不一樣
再配上黑牛(巧克力冰淇淋加可樂) 讚!
: 3.午餐肉蛋多士 (三文治?!)
: 其實在澳門 普通話(國語)也通
: 不過用國語點菜的結果 服務生常會搞錯
: 有一次點了凍檸蜜 他送來"熱"檸蜜
: 這次點午餐肉蛋多士 (應該只有兩片吐司夾起來)
: 但送來的卻是 三文治 (像三明治一樣三層的!)
: 在台灣的茶餐廳 不叫午餐肉但 只叫做"餐肉蛋"
: 午餐肉其實就是罐頭的spam (有拼錯嗎?)
: 因為在東區的茶水攤吃過 就愛上了!
: 所以來澳門也點這個
: 不過我覺得茶水攤的比較好吃 (不要罵我不識貨~~~>"<)
: 雖然茶水攤的負評有點多
: 但他的餐肉蛋三文治真的很好吃喔!
: 茶水攤的蛋在煎的時候有加入其他的東西吧!
: 吃起來就有一種鹹鹹香香的味道
: 為整個三文治加分不少
: 4.干炒牛河
: 這道菜真的超超超超超好吃的!
: 跟台灣吃的不太一樣
: 他的河粉吃起來有"火"的味道 (會不會很難懂?)
: 就是有"快炒"過的味道 (感覺更難懂了)
: 台灣的味道比較平實一點
: 且這間的干炒牛河在配上他們自家的辣椒醬
: 更加突顯味道^^
: 超好吃的喔~
: 回來台灣後就一直瘋狂的想再吃干炒牛河
說真的
在台灣很難吃到真正原味的干炒牛河
有跟以前政大富豪的老闆娘提到
她說因為台灣的河粉在質感上與港澳地區的不一樣
做出來的感覺絕對有差
: by the way
: 其實在台灣茶餐廳吃的 咖哩魚蛋
: 跟在澳門吃的也有很大的差別
: 台灣的咖哩魚蛋 有點像桂冠的火鍋料
: 但那裡的咖哩魚蛋 就比較像小貢丸的感覺
: 且台灣的豬皮 就很像魯豬腳上面的皮
: 但澳門的豬皮 吃起來口感有點像塑膠(這不是貶)
: 很奇特的口感 且豬皮很吸湯汁 吃起來很有味道喔!
: 澳門的牛雜 也很好吃~
: 敢吃牛雜的人一定要試試看
: 很像用牛肉湯做魯味一樣~^^
:
哈!還是第一次聽到這樣的形容
雖不中亦不遠矣....
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siamo qui.
sotto la stessa luca.
sotto la sua croce.
cantando ad una voce.
E'l Emmanuel.
Emmanuel,Emmanuel.
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1F:推 clum:在台灣吃過用客家板條當河粉來炒的"乾炒牛河", 但也不錯吃 11/20 17:44