※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: BLYTHE1017 (today isn't my day) 站內: Food 標題: [食記] 澳門-寶翠葡式咖啡美食 時間: Fri Nov 17 12:22:01 2006 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/pusy&article_id=7033608 ----------------------------------------------- 寶翠葡式咖啡美食 海灣南街151號地下 ("地下"就是"一樓"喔!) (寶翠花園利輝閣)大豐銀行側 tel:233-656 ----------------------------------------------- 這間店在我們住的地方對面 所以這幾天的早餐就吃這間茶餐廳囉! 因為是新開的... 所以有別於一般茶餐廳"古代"的感覺 這間茶餐廳 比較新 裝潢也明亮點! 每到用餐時刻 這裡就坐滿了人~ 一位難求 因為兩天早餐都吃這間! 所以這次就一併寫在同一篇吧! 澳門的餐廳 桌上都會有個"menu座" menu就夾在上面囉! 我們最常點的就是飲料 凍的(冰)比熱的貴! 相差近台幣10元 以及 三文治/多士/包 這類的食物 "三文治"就是三明治啦! "多士"(toast)就是吐司 "包"就是像豬扒包那樣的麵包! 我們點過的飲料 1.凍檸蜜 很明顯的三層顏色(檸檬 蜂蜜 水) 看起來很好喝喔! 要攪絆攪拌 且要將檸檬(應該是萊姆?!)搓碎 才不會太甜喔! 但不知道為什麼~ 就算攪碎了 還是很甜耶! 不過凍檸蜜真的很好喝~^^ (這裡的飲料感覺就比西灣安記划算些!安記的好小杯喔~~~ 不是台灣人喝慣700cc的緣故 只是單純比較....) 2.凍檸樂 好像還蠻多與檸檬有關的飲品! 凍檸樂就是檸檬+可樂囉! 他會先上杯子!要妳先把檸檬戳碎 才會給你可樂~~讓你倒入杯中~ 喝起來就是檸檬可樂的感覺囉! 酸酸甜甜的! 3.凍奶茶 凍奶茶真的很大杯喔!西灣安記就沒得比啦... 這裡的奶茶不會先幫你加好糖 反而是給你糖罐讓你自己加糖喔! 我還蠻喜歡這間的奶茶的! 如果跟西灣安記比 我比較喜歡寶翠的囉! 這裡的奶茶比較順口 茶味及奶味都很適中 感覺比例比較對! 西灣安記的茶味太過突出了! (或許茶味突出才是正統的~ 但純粹以個人口味做評比) 飲料介紹完~在來就是我們點的餐點囉! 1.很經典的波蘿油 在台灣只要去茶餐廳 波蘿油一定是我必點的 不過只是波蘿夾奶油 總是要賣到35起跳 還蠻貴的! 台灣的波蘿油 是在熱呼呼的波蘿中 夾入一片冰冰的奶油 所以有的店家會稱為"冰火波蘿包" 但在澳門 波蘿油裡的奶油可不是冰的 也不是一整片的 而是稍微溶化的奶油 他們會把奶油夾進波蘿油裡 在稍微烤一下才上桌 所以奶油呈現的是溶化的狀態 跟台灣的波蘿油比 我還是比較喜歡台灣的 我喜歡熱熱的波蘿油裡 包冰冰的奶油 又熱又冰的 很好吃! 但姐姐就喜歡澳門這種溶化的奶油囉! 他說台灣的波蘿包 "不好吃!!!!" 2.法蘭西多士 就是法國吐司囉! 兩層吐司間夾有花生醬 再裹上蛋液下去炸 上面也舖上奶油 台灣的法蘭西多士看起來比較乾癟 但澳門看起來很蓬鬆 所以整個看起來份量很大! 可能是澳門用的土司比較厚的關係 (比台灣的薄片厚 但又不到厚片的厚度) 法蘭西多士上面會舖有奶油 裡面包上花生醬 且還會給你一瓶蜂蜜 依各人喜好酌量加入 整個法蘭西多士 還蠻甜的! 所以我蜂蜜醬也不敢加太多... 因為炸過且又有奶油及蜂蜜的關係 法蘭西多士看起來很金黃可口!整個油油亮亮的...(熱量?!) 還蠻好吃的! 不過最好跟友人一起share 否則整個吃完 會又膩又撐 3.午餐肉蛋多士 (三文治?!) 其實在澳門 普通話(國語)也通 不過用國語點菜的結果 服務生常會搞錯 有一次點了凍檸蜜 他送來"熱"檸蜜 這次點午餐肉蛋多士 (應該只有兩片吐司夾起來) 但送來的卻是 三文治 (像三明治一樣三層的!) 在台灣的茶餐廳 不叫午餐肉但 只叫做"餐肉蛋" 午餐肉其實就是罐頭的spam (有拼錯嗎?) 因為在東區的茶水攤吃過 就愛上了! 所以來澳門也點這個 不過我覺得茶水攤的比較好吃 (不要罵我不識貨~~~>"<) 雖然茶水攤的負評有點多 但他的餐肉蛋三文治真的很好吃喔! 茶水攤的蛋在煎的時候有加入其他的東西吧! 吃起來就有一種鹹鹹香香的味道 為整個三文治加分不少 4.干炒牛河 這道菜真的超超超超超好吃的! 跟台灣吃的不太一樣 他的河粉吃起來有"火"的味道 (會不會很難懂?) 就是有"快炒"過的味道 (感覺更難懂了) 台灣的味道比較平實一點 且這間的干炒牛河在配上他們自家的辣椒醬 更加突顯味道^^ 超好吃的喔~ 回來台灣後就一直瘋狂的想再吃干炒牛河 by the way 其實在台灣茶餐廳吃的 咖哩魚蛋 跟在澳門吃的也有很大的差別 台灣的咖哩魚蛋 有點像桂冠的火鍋料 但那裡的咖哩魚蛋 就比較像小貢丸的感覺 且台灣的豬皮 就很像魯豬腳上面的皮 但澳門的豬皮 吃起來口感有點像塑膠(這不是貶) 很奇特的口感 且豬皮很吸湯汁 吃起來很有味道喔! 澳門的牛雜 也很好吃~ 敢吃牛雜的人一定要試試看 很像用牛肉湯做魯味一樣~^^ --

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