※ [本文转录自 Food 看板] 作者: BLYTHE1017 (today isn't my day) 站内: Food 标题: [食记] 澳门-宝翠葡式咖啡美食 时间: Fri Nov 17 12:22:01 2006 图文版:http://www.wretch.cc/blog/pusy&article_id=7033608 ----------------------------------------------- 宝翠葡式咖啡美食 海湾南街151号地下 ("地下"就是"一楼"喔!) (宝翠花园利辉阁)大丰银行侧 tel:233-656 ----------------------------------------------- 这间店在我们住的地方对面 所以这几天的早餐就吃这间茶餐厅罗! 因为是新开的... 所以有别於一般茶餐厅"古代"的感觉 这间茶餐厅 比较新 装潢也明亮点! 每到用餐时刻 这里就坐满了人~ 一位难求 因为两天早餐都吃这间! 所以这次就一并写在同一篇吧! 澳门的餐厅 桌上都会有个"menu座" menu就夹在上面罗! 我们最常点的就是饮料 冻的(冰)比热的贵! 相差近台币10元 以及 三文治/多士/包 这类的食物 "三文治"就是三明治啦! "多士"(toast)就是吐司 "包"就是像猪扒包那样的面包! 我们点过的饮料 1.冻柠蜜 很明显的三层颜色(柠檬 蜂蜜 水) 看起来很好喝喔! 要搅绊搅拌 且要将柠檬(应该是莱姆?!)搓碎 才不会太甜喔! 但不知道为什麽~ 就算搅碎了 还是很甜耶! 不过冻柠蜜真的很好喝~^^ (这里的饮料感觉就比西湾安记划算些!安记的好小杯喔~~~ 不是台湾人喝惯700cc的缘故 只是单纯比较....) 2.冻柠乐 好像还蛮多与柠檬有关的饮品! 冻柠乐就是柠檬+可乐罗! 他会先上杯子!要你先把柠檬戳碎 才会给你可乐~~让你倒入杯中~ 喝起来就是柠檬可乐的感觉罗! 酸酸甜甜的! 3.冻奶茶 冻奶茶真的很大杯喔!西湾安记就没得比啦... 这里的奶茶不会先帮你加好糖 反而是给你糖罐让你自己加糖喔! 我还蛮喜欢这间的奶茶的! 如果跟西湾安记比 我比较喜欢宝翠的罗! 这里的奶茶比较顺口 茶味及奶味都很适中 感觉比例比较对! 西湾安记的茶味太过突出了! (或许茶味突出才是正统的~ 但纯粹以个人口味做评比) 饮料介绍完~在来就是我们点的餐点罗! 1.很经典的波萝油 在台湾只要去茶餐厅 波萝油一定是我必点的 不过只是波萝夹奶油 总是要卖到35起跳 还蛮贵的! 台湾的波萝油 是在热呼呼的波萝中 夹入一片冰冰的奶油 所以有的店家会称为"冰火波萝包" 但在澳门 波萝油里的奶油可不是冰的 也不是一整片的 而是稍微溶化的奶油 他们会把奶油夹进波萝油里 在稍微烤一下才上桌 所以奶油呈现的是溶化的状态 跟台湾的波萝油比 我还是比较喜欢台湾的 我喜欢热热的波萝油里 包冰冰的奶油 又热又冰的 很好吃! 但姐姐就喜欢澳门这种溶化的奶油罗! 他说台湾的波萝包 "不好吃!!!!" 2.法兰西多士 就是法国吐司罗! 两层吐司间夹有花生酱 再裹上蛋液下去炸 上面也舖上奶油 台湾的法兰西多士看起来比较乾瘪 但澳门看起来很蓬松 所以整个看起来份量很大! 可能是澳门用的土司比较厚的关系 (比台湾的薄片厚 但又不到厚片的厚度) 法兰西多士上面会舖有奶油 里面包上花生酱 且还会给你一瓶蜂蜜 依各人喜好酌量加入 整个法兰西多士 还蛮甜的! 所以我蜂蜜酱也不敢加太多... 因为炸过且又有奶油及蜂蜜的关系 法兰西多士看起来很金黄可口!整个油油亮亮的...(热量?!) 还蛮好吃的! 不过最好跟友人一起share 否则整个吃完 会又腻又撑 3.午餐肉蛋多士 (三文治?!) 其实在澳门 普通话(国语)也通 不过用国语点菜的结果 服务生常会搞错 有一次点了冻柠蜜 他送来"热"柠蜜 这次点午餐肉蛋多士 (应该只有两片吐司夹起来) 但送来的却是 三文治 (像三明治一样三层的!) 在台湾的茶餐厅 不叫午餐肉但 只叫做"餐肉蛋" 午餐肉其实就是罐头的spam (有拼错吗?) 因为在东区的茶水摊吃过 就爱上了! 所以来澳门也点这个 不过我觉得茶水摊的比较好吃 (不要骂我不识货~~~>"<) 虽然茶水摊的负评有点多 但他的餐肉蛋三文治真的很好吃喔! 茶水摊的蛋在煎的时候有加入其他的东西吧! 吃起来就有一种咸咸香香的味道 为整个三文治加分不少 4.干炒牛河 这道菜真的超超超超超好吃的! 跟台湾吃的不太一样 他的河粉吃起来有"火"的味道 (会不会很难懂?) 就是有"快炒"过的味道 (感觉更难懂了) 台湾的味道比较平实一点 且这间的干炒牛河在配上他们自家的辣椒酱 更加突显味道^^ 超好吃的喔~ 回来台湾後就一直疯狂的想再吃干炒牛河 by the way 其实在台湾茶餐厅吃的 咖哩鱼蛋 跟在澳门吃的也有很大的差别 台湾的咖哩鱼蛋 有点像桂冠的火锅料 但那里的咖哩鱼蛋 就比较像小贡丸的感觉 且台湾的猪皮 就很像鲁猪脚上面的皮 但澳门的猪皮 吃起来口感有点像塑胶(这不是贬) 很奇特的口感 且猪皮很吸汤汁 吃起来很有味道喔! 澳门的牛杂 也很好吃~ 敢吃牛杂的人一定要试试看 很像用牛肉汤做鲁味一样~^^ --

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