※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1bexrSXW ] 作者: saiulbb (#KEEP MLB GREAT!) 看板: Gossiping 標題: [新聞] 英國民眾樂採菇陷風險 誤食劇毒野菇年逾百件 時間: Sun Jan 14 18:54:18 2024 備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: ※ 例如蘋果日報、自由時報（請參考版規下方的核准媒體名單） ※ Yahoo、MSN、LINE等非直接官方新聞連結不被允許 公視新聞網 2.記者署名: ※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字，請勿張貼，否則會被水桶14天 ※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社 陳詩童／編譯 發布時間：2024-01-12 14:01 更新時間：2024-01-12 15:44 3.完整新聞標題: ※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章 英國民眾樂採菇陷風險 誤食劇毒野菇年逾百件 4.完整新聞內文: ※ 社論特稿都不能貼！違者刪除（政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔！可詳看版規 https://news-data.pts.org.tw/media/190912/conversions/cover-webp.webp 受到物價上漲，生活成本增加影響，英國近年來，有不少民眾喜歡到森林，摘採野菇回家 烹煮加菜。但其實有不少野菇含有劇毒，有些菇類就連專家都很難分辨是否有毒，也讓英 國平均每年的野菇中毒送醫案件，高達128件。 提著籃子，走進森林，採集野菇的專家摘下長在落葉堆中的野菇，確認氣味後，張口就開 始吃野菇。英國氣候潮濕，不少林地很適合野菇生長，許多民眾前往森林，都會帶點野菇 回家，但其實採集野菇食用的風險不小。 https://news-data.pts.org.tw/media/190913/photo.jpg 採集野菇專家穆媞克說：「當然，這絕對是很危險的，這周圍有會致命的蘑菇，必須要提 防它們，值得慶幸的是， 很多致命蘑菇都是很稀有的，我碰到這種野菇次數並不多，最 糟糕的情況就是會讓人生病，所以需要提防的是會致命的野菇。」 在網路上被暱稱為「採集美人魚」的穆媞克，從小就跟著來自俄羅斯的父母在森林中到處 探險，並且採集野菇。採菇在俄羅斯比英國更受歡迎，也讓富有採集經驗的她，會在網路 舉辦研討會，透過社群媒體，向大眾傳授如何採集野菇。 https://news-data.pts.org.tw/media/190914/photo.jpg 採集野菇專家穆媞克指出，「你必須觀察它們生長的地方，它們的外觀、氣味，有時還得 嚐試看看它們味道如何，這要顧慮到很多特徵，一旦你知道就會了解，有很多紅色野菇是 可以食用的，但也有一些是有毒的。」 不過，英國有1萬5千多種野菇，部分野菇的外型很類似，就連專家和經驗老到的人，都無 法透過外觀或香味辨別野菇有沒有毒，因此每年都有不少人，因為誤食野菇而中毒送醫。 毒理學專家柯爾森表示，從英國國民健保署NHS數據顯示，從2013年到2022年間，平均每 年都有128件誤食野菇的中毒病例，其中8成都是誤食含有「毒傘毒素」的野菇。尤其是會 致命的野菇種類，很難辨識，即使用濃鹽酸進行化學測試，也很難鑑別出來。 https://news-data.pts.org.tw/media/190915/photo.jpg 毒理學專家柯爾森說：「每年我都會看野菇相關書籍，去查看相關指南書，然後我都會想 ，今年一定能成功辨識出野菇，但走進樹林，你看到野菇會想著，它可能是任何東西，對 吧？因此要做好辨識這件事是一件非常困難的事。」 儘管摘採野菇食用，有危害性命的風險，還有人在倫敦或法國的網路上，拍賣野菇，1公 斤要價22英鎊，約台幣1330元左右。但不少民眾因為物價上漲、生活成本增加影響，傾向 於自行摘採野菇食用。 https://news-data.pts.org.tw/media/190916/photo.jpg 毒理學專家柯爾森認為，摘野菇時需要相當謹慎，因為沒有單一的方法來識別野菇是否有 毒，建議想吃野菇時，還是到賣場購買比較安全。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: ※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊 https://news.pts.org.tw/article/676029 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意 ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) 何必呢？去超市就可以買蘑菇香菇來吃了，如果沒有辦法判別有沒有毒就別亂採吧！ --

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