※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1bexrSXW ] 作者: saiulbb (#KEEP MLB GREAT!) 看板: Gossiping 标题: [新闻] 英国民众乐采菇陷风险 误食剧毒野菇年逾百件 时间: Sun Jan 14 18:54:18 2024 备注请放最後面 违者新闻文章删除 1.媒体来源: ※ 例如苹果日报、自由时报（请参考版规下方的核准媒体名单） ※ Yahoo、MSN、LINE等非直接官方新闻连结不被允许 公视新闻网 2.记者署名: ※ 若新闻没有记者名字或编辑名字，请勿张贴，否则会被水桶14天 ※ 外电至少要有来源或编辑 如:法新社 陈诗童／编译 发布时间：2024-01-12 14:01 更新时间：2024-01-12 15:44 3.完整新闻标题: ※ 标题没有完整写出来 ---> 依照板规删除文章 英国民众乐采菇陷风险 误食剧毒野菇年逾百件 4.完整新闻内文: ※ 社论特稿都不能贴！违者删除（政治类水桶3个月)，贴广告也会被删除喔！可详看版规 https://news-data.pts.org.tw/media/190912/conversions/cover-webp.webp 受到物价上涨，生活成本增加影响，英国近年来，有不少民众喜欢到森林，摘采野菇回家 烹煮加菜。但其实有不少野菇含有剧毒，有些菇类就连专家都很难分辨是否有毒，也让英 国平均每年的野菇中毒送医案件，高达128件。 提着篮子，走进森林，采集野菇的专家摘下长在落叶堆中的野菇，确认气味後，张口就开 始吃野菇。英国气候潮湿，不少林地很适合野菇生长，许多民众前往森林，都会带点野菇 回家，但其实采集野菇食用的风险不小。 https://news-data.pts.org.tw/media/190913/photo.jpg 采集野菇专家穆媞克说：「当然，这绝对是很危险的，这周围有会致命的蘑菇，必须要提 防它们，值得庆幸的是， 很多致命蘑菇都是很稀有的，我碰到这种野菇次数并不多，最 糟糕的情况就是会让人生病，所以需要提防的是会致命的野菇。」 在网路上被昵称为「采集美人鱼」的穆媞克，从小就跟着来自俄罗斯的父母在森林中到处 探险，并且采集野菇。采菇在俄罗斯比英国更受欢迎，也让富有采集经验的她，会在网路 举办研讨会，透过社群媒体，向大众传授如何采集野菇。 https://news-data.pts.org.tw/media/190914/photo.jpg 采集野菇专家穆媞克指出，「你必须观察它们生长的地方，它们的外观、气味，有时还得 嚐试看看它们味道如何，这要顾虑到很多特徵，一旦你知道就会了解，有很多红色野菇是 可以食用的，但也有一些是有毒的。」 不过，英国有1万5千多种野菇，部分野菇的外型很类似，就连专家和经验老到的人，都无 法透过外观或香味辨别野菇有没有毒，因此每年都有不少人，因为误食野菇而中毒送医。 毒理学专家柯尔森表示，从英国国民健保署NHS数据显示，从2013年到2022年间，平均每 年都有128件误食野菇的中毒病例，其中8成都是误食含有「毒伞毒素」的野菇。尤其是会 致命的野菇种类，很难辨识，即使用浓盐酸进行化学测试，也很难监别出来。 https://news-data.pts.org.tw/media/190915/photo.jpg 毒理学专家柯尔森说：「每年我都会看野菇相关书籍，去查看相关指南书，然後我都会想 ，今年一定能成功辨识出野菇，但走进树林，你看到野菇会想着，它可能是任何东西，对 吧？因此要做好辨识这件事是一件非常困难的事。」 尽管摘采野菇食用，有危害性命的风险，还有人在伦敦或法国的网路上，拍卖野菇，1公 斤要价22英镑，约台币1330元左右。但不少民众因为物价上涨、生活成本增加影响，倾向 於自行摘采野菇食用。 https://news-data.pts.org.tw/media/190916/photo.jpg 毒理学专家柯尔森认为，摘野菇时需要相当谨慎，因为没有单一的方法来识别野菇是否有 毒，建议想吃野菇时，还是到卖场购买比较安全。 5.完整新闻连结 (或短网址)不可用YAHOO、LINE、MSN等转载媒体: ※ 当新闻连结过长时，需提供短网址方便网友点击 https://news.pts.org.tw/article/676029 6.备注: ※ 一个人一天只能张贴一则新闻(以天为单位)，被删或自删也算额度内，超贴者水桶，请注意 ※ 备注请勿张贴三日内新闻(包含连结、标题等) 何必呢？去超市就可以买蘑菇香菇来吃了，如果没有办法判别有没有毒就别乱采吧！ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: saiulbb (219.85.16.87 台湾), 01/14/2024 18:54:26