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[倫敦] Four Seasons Restaurant 文興酒家 http://icefinger.blogspot.com/2009/12/four-seasons-restaurant.html 地址:84 Queensway, Bayswater, London, W2 3RL 電話:020 7229 4320 尚未踏入英國的國土前,甫從英國返回米國的朋友立刻丟我msn, 要我千萬不可錯過美味的燒鴨,那碗燒鴨飯讓她魂牽夢縈了好一陣子。 如此大力推荐,此次前去自然是絕對不能錯過, 也正巧住宿的旅舍就僅在對面巷子裡,更是非吃不可了。 在倫敦的最後一個晚上與朋友相約, 文興不愧鼎鼎大名,即使已到八點,整間餐廳還是坐滿了用餐的客人; 報上訂位的名號,服務生將我們兩個引進狹長餐廳的尾端, 挨著廚房的牆壁邊的位子坐下。 文興酒家是正港的廣東人開的餐廳,菜單上不見彎來繞去的英文字, 反倒都是一筆一畫的中文,不禁思考難道這些英國佬都能一一閱讀? 在思考這麼多之前,還是先點好兩個人的菜,三道菜中當然不能少了燒鴨。 先是紙包子排,油紙包著以豆瓣調味的豬排拿去燒, 剝開紙包的瞬間香氣溢出,頗為誘人,子排味香而不老,只是口味稍嫌重了些。 魚香茄子煲,這是點來下飯用的,肉末跟茄子十分搭配。 終於輪到了堪稱倫敦第一的燒鴨上桌! 燒得通透的鴨肉質地酥而不柴,遠比一般餐廳裡吃到的鴨肉柔嫩, 佐上祖傳的燒汁,實在是塊塊入味,也莫怪朋友吃完之後還不斷回味了。 不過硬是要從雞蛋裡挑骨頭的話,只能說淋上的燒汁稍嫌多了一點, 吃到最後時,底下的鴨肉吸了太多而偏鹹。 別看這樣簡單三道菜,吃下來也是花了我們30鎊; 以燒鴨來說,燒鴨飯是£5.5,半只燒鴨外帶£9,堂食£11; 整只燒鴨外帶£17,堂食則是£19。 來文興吃飯是絕對不能不訂位而想來碰運氣的,碰個一鼻子灰也怪不了人。 此外,這裡的服務態度也宛若從港粵直接複製而來般讓人難恭維, 我們在Bayswater的經驗是還好,不過據說Chinatown的分店實在是教人頭痛; 但是如果為了這麼美味的燒鴨,看看那些每天排隊的人龍, 我想大家也是睜一隻眼閉一隻眼吧。 不過其實一間餐廳太出名,也必然有其反效果, 從許多老饕客的用餐經驗也表現出現在的鴨肉已經較以前為差, 雖然還是著實美味,但也總有些差異了。 --



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◆ From: 58.61.21.22
1F:推 masterliszt:這家超級好吃的! 但是人很多就是了 12/06 18:58
2F:推 insachi:我覺得光燒鴉的話,大家樂還比文興好,但整體文興好多就是 12/06 19:25
3F:推 ckdarkknight:真的好吃... 到目前為止還是我吃過最好吃的燒鴨 12/06 23:19
4F:→ ckdarkknight:但我去中國城的分店從來沒排過隊(因為都非用餐時間) 12/06 23:20
5F:推 FOP:吃過最好吃的烤鴨是從queensway出來往bayswater中間的"宏圖" 12/07 15:21
6F:推 masterliszt:烤鴨好像和燒鴨不太一樣喔! 12/07 17:17
7F:推 dearevan:運氣真好...我剛好要住那附近的旅館耶 12/07 18:36
8F:推 gogostussy:這家我每周都去外帶個兩次燒鴨飯 12/07 22:32
9F:推 starbuckser0:燒鴨飯好吃+1 12/09 17:52







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