作者smartgemeni (我就是高)
看板Lifeismoney
標題隨性餅乾自己來
時間Fri May 18 00:57:31 2007
隨性食譜開始 因為是租房子在外,器具沒有很齊全,也沒有量器
所以
我都是用目測法+小碗(體積比例測量)
不是很準,可是還挺好吃的(中國人的差不多先生又開始了)
圖文 詳
http://blog.pixnet.net/sunnywu619
材料:
1.沒冰過的蛋一顆
2.低筋麵粉240g
3.糖80g
4.鹽少許
5.小蘇打少許
6.無鹽奶油100g
a.即可沖茶包2~3包
b.黑白芝麻混合約八分滿碗
做法:
1.蛋+小蘇打+鹽打散,攪拌均勻
2.將糖分三次加入1,打勻
3.在加入於室溫軟化奶油打勻
4.等分兩份,做成a b兩種口味,5-1與5-2
5-1 茶包先用一點水泡開,將茶水加入,並將茶包撕開
把茶葉倒入,再把120g的麵粉過篩加入拌勻
5-2 將120g的麵粉過篩與芝麻加入拌勻,把料放到保鮮膜
整形冰入冰箱,要烤時在拿出來切片入烤箱
6.放入烤箱100度烤20min,在翻面150度烤10min
相片:
英國茶餅乾
http://www.pixnet.net/photo/sunnywu619/53603554
芝麻餅乾
http://www.pixnet.net/photo/sunnywu619/53618047
PS:
1. 5-1有茶水,所以比較稀,可以直接擠在烤盤上
2. 我沒有量重量的工具,所以就用吃飯的碗,一碗當作100g
萬一麵粉太稀,在多加點麵粉下去成型即可
3. 花費很便宜,材料成本如下
估計成本
麵粉 一斤 15元 6元
糖 一斤 15元 2.5元
蛋 十顆 30元 3元
小蘇打+鹽巴不到0.5元 0.5元
白芝麻 一斤 50元 10元
黑芝麻 一斤 60元 10元
茶包 別人送的
奶油 100g 33元 33元
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合計 65元
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http://www.pixnet.net/home/sunnywu619
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◆ From: 218.166.230.45
1F：推 chunpei:嘴饞ing 05/18 01:06
2F：推 dingyeah:我覺得很棒啊～大推 05/18 01:15
3F：推 smartgemeni:這樣的餅乾 比小七或外面的手工餅乾便宜多了 想說 05/18 01:18
4F：→ smartgemeni:有符合省錢版旨,我會視狀況 不合在刪掉囉Y 05/18 01:19
5F：推 hoard:很不錯阿!! 05/18 01:24
6F：→ starjuice:一樓的電腦鍵盤只有2吧...不用管他沒關係 05/18 04:51
7F：推 fragmentary:一樓是怎樣..手殘還是腦殘.... 05/18 08:40
8F：推 fragmentary:《ＩＤ暱稱》booth(喬丹_喬斯達)《經濟狀況》普通 05/18 08:42
9F：→ fragmentary:《上站次數》5843次 《文章篇數》2264篇 (優:6/劣:4) 05/18 08:44
10F：→ kidoradult:你今天booth了嗎?XD 05/18 08:48
11F：推 u504053:booth竟然也有優文..太神奇了 XD 05/18 08:57
12F：推 luliwawa:噢噢XD 我也很愛自己做餅乾 不過保存要注意唷!! 05/18 09:55
13F：→ luliwawa:沒吃完一定要封口包好 不然比外面買的容易潤掉/___\ 05/18 09:55
14F：推 kkmmjj:推阿 有省錢阿 一樓在嚴格什麼勁的~~~ 05/18 18:41
15F：推 charms:好棒喔 原po厲害 改天試一試, 有新口味再發表喔 05/18 20:04
16F：推 virgok:1F在幹嘛，幫原PO補回來 05/18 21:57
17F：→ ChanLin520:不建議用茶包，一般茶包的茶葉品質不太好，幾乎都是茶 05/18 22:21
18F：→ ChanLin520:粉，對身體不一定好。這是有在喝茶的長輩講的。 05/18 22:22
19F：推 toper:原來有人不知道booth 05/18 22:23
20F：推 zo4:可以把他的推文修了 05/19 15:44
21F：推 smartgemeni:恩 謝謝大家的支持,另外我的茶粉是英國帶回來的 05/19 19:58
22F：→ smartgemeni:不曉得這樣的茶粉可不可以用,另外大家可以斟酌 要不要 05/19 19:59
23F：→ smartgemeni:用茶粉 , 我先研究一下 要怎麼修推文...多謝大家拉 05/19 20:00
※ 編輯: smartgemeni 來自: 218.166.237.11 (05/23 14:08)
24F：推 hansel1007:找有給RO逆滲透的房東 05/29 17:38
25F：推 weiru03:大賣場買家電還是要小心~日後維修很難找 06/03 22:05