黎明張智霖熱捧佐敦金牌火鍋 東方日報 A15 | 港聞 | 中環耳目 | By 卓妮 中環耳目：彭少衍至愛「金牌」花雕肥牛 香港人愛打邊爐，天氣熱都照食。做中成藥出身?博愛醫院總理、衍生行董事 總經理彭少衍都唔例外，佢同卓妮推介至愛食肆金牌火鍋，激讚花雕肥牛好好 味。佢話唔怕肥膩，因為滿足口腹之欲後，會飲番杯自家?七星涼茶下?火。 http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20100505/photo/0505-00176-089b2.jpg 彭少衍熟悉藥理，打邊爐時會多食魚同菜，唔會一味食肉，佢教大家用芫荽、 蔥花加豉油做醬料，咁就唔怕燥熱?！ 黎明張智霖熱捧 位於佐敦?金牌火鍋係明星名人至愛蒲點，歌星黎明及藝人張智霖都係捧場客 。老闆旦哥來自有火鍋界少林寺之稱?輝哥火鍋，自立門戶之後將肥牛變成鎮 店之寶，招牌菜係牛骨煲。旦哥每日用成一百斤牛骨加埋十幾種藥材熬湯底， 熬足六粒鐘，加埋牛腸及牛腩，惹味到極。 牛肉正斗仲有另一原因，老闆每日由山東運來一百斤新鮮黃牛肉，肉質分外鮮 嫩，最受歡迎係金錢牛，因為每隻牛只得兩對，手慢就無?，另一味雪花頸脊 就專挑牛頸背部位，入口鬆化，非一般牛肉可比。 -- 鄉親啊!!下次part2大家揪揪來企吃火鍋啦XD~~~~~ -- 命運　就放在桌上　地球儀　正旋動 　　找個點　憑直覺按下去　可不可按住你? --

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