有圖網誌版 http://happymcy.blogspot.com/2012/08/las-vegas30-per-person.html -------------------------------------------------- Vegas群聚的名店美食狠狠的勾起了我的慾望，所以找平 價餐廳填飽肚子之外，偶爾也要用美食犒賞一下自己， 結果大把賭資都吃進肚子裡了。 【China Poblano】 在一個極度炎熱的下午，一個壓根不想走出飯店的日子， 我們在Cosmopolitan邊閒逛邊找餐廳時，一眼就被China Poblano 的簍空坐佛門面吸引，更特別的是這裡同時提供中國和墨 西哥兩種既沒地緣關係，風格也不甚相似的料理。走進餐 廳，卻只看到完全中國風的裝潢，找不到一點墨西哥的味 道，以此做參考，中國菜應該會是更好的選擇。 餐點呈現的方式和預期的差很多，炒青菜(Snow Pea Leaf) 加上罐頭橘子在配色上很豐富，但甜甜鹹鹹又酸酸的味道 不太符合中國炒菜的傳統滋味；柴魚茄子(Dancing Eggplant) 的口味跟食材使用也比較接近日式料理；在炒飯 (Twenty-Vegetable Fried Rice)上放了一堆生菜肯定也 不是尋常的樣子。雖說如此，但餐點其實並不難吃，只是 和心中預期的味道差太多，比Panda Express 還不中國， 如果一開始就認知它是無國界創意料理，那應該更能屏除 成見的好好品嘗。名不符實應該是最可惜的一點，別說是 中國菜就好了。 ============================================================ China Poblano 地址：3708 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, NV 89109 電話：(702) 698-7900 營業時間：Mon-Thu 11:30 am - 11:30 pm；Fri-Sun 10 am - 11:30 pm 官網：http://www.chinapoblano.com/ ======================================================================= 【China Grill】 為了太陽馬戲團的Michael秀而特別跑到Mandalay Bay， 順便挑了一間裝潢如夜店般的「China Grill」吃晚餐。 這間餐廳雖然名字有中國，但光看擺設就知道不會提供 傳統的中國菜，所以心裡已經有了準備。先上桌的是龍 壽司捲(Dragon Roll)，炸蝦、酪梨和表面裝飾魚子的 組合，幾乎每間日本餐廳都有，好像也沒吃過特別糟的 ，這裡的也就是一般水準；原本不太期待的炸花枝沙拉 (Crackling Calamari Salad)卻非常特別的使用了萊姆 和味增製成醬汁，走日式風味的清爽；主菜之一的煎鮭 魚( BBQ Wild Salmon)稍微有點過熟，不過酸酸的芥末 醬平衡了豐富油脂帶來的油膩感，襯底的白菜算是比較 中國味的一部分，可惜芥末醬和白菜不太搭，吃起來有 點詭異；另一道主菜是聽起來非常中國的醉雞 (Sake Marinated Drunken Chicken)在這裡使用清酒取 代紹興酒，並改用烤製，所以只嚐得到一絲淡淡的酒香 ，配菜有點類似台式泡菜，酸酸甜甜的和皮香肉嫩的醉 雞異常合拍，是最優秀到的一道菜。 我們點的這幾道餐點日本味都更勝中國風，如果要符合 餐點的特色，餐廳名稱應該改成Asia Grill，或是擺放 一堆瓷器囉！ ================================================= China Grill 地址：(Mandalay Bay Hotel and Casino)3950 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, NV 89119 電話：(702) 632-7404 營業時間：Mon-Thu, Sun 5 pm - 11 pm；Fri-Sat 5 pm - 12 am 官網：http://www.chinagrillmgt.com/restaurants-and-bars/china-grill-las-vegas ================================================== 【Table 10】 Table 10有個非常知名的餐廳老闆主廚Emeril Lagasse，原本 我一直以為餐廳生意應該會很好，甚至得大排長龍，但兩次在 午餐時段造訪，卻都讓人意外的冷清，不知道是不是因為位置 太偏遠？！走近餐廳可以看到中央吧檯懸掛的電視不停地播放 Food Network的節目，應該建議他們循環播放Iron Chef才對， 不然就變成在幫其他餐廳打廣告了。 餐廳的服務態度中等，雖然不至於不理不睬，但也稱不上體貼熱 情。餐點就是走美式食物風格，除了外酥內嫩熟度恰到好處的鮭 魚(Wild Salmon)令人驚艷外，其它如甜甜辣辣的烤雞翅 (Sriracha Chicken Wings)、包著軟爛入味豬肉的三明治 (Slow Cooked Pork Po-Boy)、以無花果乾畫龍點睛的火腿起司 薄片披薩(Prosciutto Pizza)雖然都在水準之上，但跟大廚的盛 名一比實在有點差距，也許下次應該試試晚餐，或許會更精緻些。 ============================================================== Table 10 地址：( The Palazzo ) 3325 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, NV 89109 電話：(702) 607-6363 營業時間：Mon-Sun 11 am - 5 pm；Mon-Thu, Sun 5 pm - 10 pm；Fri-Sat 5 pm - 11 pm 官網：http://www.emerils.com/table10 =============================================================== 【Valentino】 跟著侍者穿過The Grill at Valentino，走進一條有點昏暗的秘密 通道，才知道原來裡面別有洞天，另闢一室的用餐空間隔絕了相鄰 賭場的喧囂吵雜，可以專心的享用一頓浪漫晚餐。 主菜之一是黑黑的墨魚麵(Garganelli Neri)裹上奶油海鮮醬汁，濃 厚卻又不油膩的口味實在難得；另一道主菜是義大利海鮮湯(Cioppino)， 第一口我就徹底被這種簡單卻有深度的味道所征服，特別是將大蒜 麵包浸在湯裡再一口咬下，滿嘴的海味好吃到令人說不出話；還有 常見的凱薩沙拉(Caesar Salad)和提拉米蘇(Tiramisu)也都很有水 準。無論氣氛、服務、餐點都是滿分的Valentino絕對會是我想要再 次造訪的餐廳之一。 =============================================================== Valentino 地址：(The Venetian) 3355 Las Vegas Blvd S, Ste 106, Las Vegas, NV 89109 電話：(702) 414-3000 營業時間：Mon-Sat 11:30 am - 11 pm；Sun 10 am - 11 pm 官網：http://valentinorestaurants.com/ =============================================================== ◎同場加映 Bouchon http://happymcy.blogspot.com/2012/01/vegasbouchon-in-venetian.html#more Canaletto http://happymcy.blogspot.com/2011/07/vegascanaletto-in-venetian.html Mesa Grill http://happymcy.blogspot.com/2011/07/vegasmesa-grill-in-caesars-palace.html -- 旅行。做菜。生活。 http://happymcy.blogspot.com/ --

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