有图网志版 http://happymcy.blogspot.com/2012/08/las-vegas30-per-person.html -------------------------------------------------- Vegas群聚的名店美食狠狠的勾起了我的慾望，所以找平 价餐厅填饱肚子之外，偶尔也要用美食犒赏一下自己， 结果大把赌资都吃进肚子里了。 【China Poblano】 在一个极度炎热的下午，一个压根不想走出饭店的日子， 我们在Cosmopolitan边闲逛边找餐厅时，一眼就被China Poblano 的篓空坐佛门面吸引，更特别的是这里同时提供中国和墨 西哥两种既没地缘关系，风格也不甚相似的料理。走进餐 厅，却只看到完全中国风的装潢，找不到一点墨西哥的味 道，以此做参考，中国菜应该会是更好的选择。 餐点呈现的方式和预期的差很多，炒青菜(Snow Pea Leaf) 加上罐头橘子在配色上很丰富，但甜甜咸咸又酸酸的味道 不太符合中国炒菜的传统滋味；柴鱼茄子(Dancing Eggplant) 的口味跟食材使用也比较接近日式料理；在炒饭 (Twenty-Vegetable Fried Rice)上放了一堆生菜肯定也 不是寻常的样子。虽说如此，但餐点其实并不难吃，只是 和心中预期的味道差太多，比Panda Express 还不中国， 如果一开始就认知它是无国界创意料理，那应该更能屏除 成见的好好品尝。名不符实应该是最可惜的一点，别说是 中国菜就好了。 ============================================================ China Poblano 地址：3708 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, NV 89109 电话：(702) 698-7900 营业时间：Mon-Thu 11:30 am - 11:30 pm；Fri-Sun 10 am - 11:30 pm 官网：http://www.chinapoblano.com/ ======================================================================= 【China Grill】 为了太阳马戏团的Michael秀而特别跑到Mandalay Bay， 顺便挑了一间装潢如夜店般的「China Grill」吃晚餐。 这间餐厅虽然名字有中国，但光看摆设就知道不会提供 传统的中国菜，所以心里已经有了准备。先上桌的是龙 寿司卷(Dragon Roll)，炸虾、酪梨和表面装饰鱼子的 组合，几乎每间日本餐厅都有，好像也没吃过特别糟的 ，这里的也就是一般水准；原本不太期待的炸花枝沙拉 (Crackling Calamari Salad)却非常特别的使用了莱姆 和味增制成酱汁，走日式风味的清爽；主菜之一的煎鲑 鱼( BBQ Wild Salmon)稍微有点过熟，不过酸酸的芥末 酱平衡了丰富油脂带来的油腻感，衬底的白菜算是比较 中国味的一部分，可惜芥末酱和白菜不太搭，吃起来有 点诡异；另一道主菜是听起来非常中国的醉鸡 (Sake Marinated Drunken Chicken)在这里使用清酒取 代绍兴酒，并改用烤制，所以只嚐得到一丝淡淡的酒香 ，配菜有点类似台式泡菜，酸酸甜甜的和皮香肉嫩的醉 鸡异常合拍，是最优秀到的一道菜。 我们点的这几道餐点日本味都更胜中国风，如果要符合 餐点的特色，餐厅名称应该改成Asia Grill，或是摆放 一堆瓷器罗！ ================================================= China Grill 地址：(Mandalay Bay Hotel and Casino)3950 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, NV 89119 电话：(702) 632-7404 营业时间：Mon-Thu, Sun 5 pm - 11 pm；Fri-Sat 5 pm - 12 am 官网：http://www.chinagrillmgt.com/restaurants-and-bars/china-grill-las-vegas ================================================== 【Table 10】 Table 10有个非常知名的餐厅老板主厨Emeril Lagasse，原本 我一直以为餐厅生意应该会很好，甚至得大排长龙，但两次在 午餐时段造访，却都让人意外的冷清，不知道是不是因为位置 太偏远？！走近餐厅可以看到中央吧台悬挂的电视不停地播放 Food Network的节目，应该建议他们循环播放Iron Chef才对， 不然就变成在帮其他餐厅打广告了。 餐厅的服务态度中等，虽然不至於不理不睬，但也称不上体贴热 情。餐点就是走美式食物风格，除了外酥内嫩熟度恰到好处的鲑 鱼(Wild Salmon)令人惊艳外，其它如甜甜辣辣的烤鸡翅 (Sriracha Chicken Wings)、包着软烂入味猪肉的三明治 (Slow Cooked Pork Po-Boy)、以无花果乾画龙点睛的火腿起司 薄片披萨(Prosciutto Pizza)虽然都在水准之上，但跟大厨的盛 名一比实在有点差距，也许下次应该试试晚餐，或许会更精致些。 ============================================================== Table 10 地址：( The Palazzo ) 3325 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, NV 89109 电话：(702) 607-6363 营业时间：Mon-Sun 11 am - 5 pm；Mon-Thu, Sun 5 pm - 10 pm；Fri-Sat 5 pm - 11 pm 官网：http://www.emerils.com/table10 =============================================================== 【Valentino】 跟着侍者穿过The Grill at Valentino，走进一条有点昏暗的秘密 通道，才知道原来里面别有洞天，另辟一室的用餐空间隔绝了相邻 赌场的喧嚣吵杂，可以专心的享用一顿浪漫晚餐。 主菜之一是黑黑的墨鱼面(Garganelli Neri)裹上奶油海鲜酱汁，浓 厚却又不油腻的口味实在难得；另一道主菜是义大利海鲜汤(Cioppino)， 第一口我就彻底被这种简单却有深度的味道所征服，特别是将大蒜 面包浸在汤里再一口咬下，满嘴的海味好吃到令人说不出话；还有 常见的凯萨沙拉(Caesar Salad)和提拉米苏(Tiramisu)也都很有水 准。无论气氛、服务、餐点都是满分的Valentino绝对会是我想要再 次造访的餐厅之一。 =============================================================== Valentino 地址：(The Venetian) 3355 Las Vegas Blvd S, Ste 106, Las Vegas, NV 89109 电话：(702) 414-3000 营业时间：Mon-Sat 11:30 am - 11 pm；Sun 10 am - 11 pm 官网：http://valentinorestaurants.com/ =============================================================== ◎同场加映 Bouchon http://happymcy.blogspot.com/2012/01/vegasbouchon-in-venetian.html#more Canaletto http://happymcy.blogspot.com/2011/07/vegascanaletto-in-venetian.html Mesa Grill http://happymcy.blogspot.com/2011/07/vegasmesa-grill-in-caesars-palace.html -- 旅行。做菜。生活。 http://happymcy.blogspot.com/ --

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