https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=843616 雲林「碗粿父女」虧本賣誠信　顏清標霸氣：做多少我全包！ 2020/11/06 12:24:00 社會中心／雲林報導 雲林一對賣碗粿的林姓父女，日前因就讀小五的女兒上網公告「買10碗粿就送1條 蘿蔔糕」誤打成「買碗粿就送蘿蔔糕」的訊息，一時間造成網友搶訂，林父決定實 現諾言虧本照賣，用來教育女兒誠信的重要，大甲鎮瀾宮董事長顏清標獲悉這個故 事後聯絡上林父，表示做多少都「全包」，6日下午會派人來取，林父聽聞後相當 感激，但碗粿還要交給其他客人，只能先賣100碗給顏清標。 林父原先在賣鹹酥雞，因在服飾店賣衣服的太太跌倒導致腦幹出血，必須長期在家 休養，他因此將鹽酥雞收攤，改賣碗粿維生，如此一來就可以在家備料照顧太太， 周末假日再帶著女兒出去擺攤，如此一來一個星期也有將近4、5千元的收入維持家 計，不過讓林父覺難過的是，碗粿生意經常有人私下代訂，但常忘記取貨，雖還能 分送給育幼院及附近的老人家吃，但是只要一變質仍然要丟棄，目前只能設法將損 失降到最低。 林父也說，6日早上接到鎮瀾宮董事長顏清標的訂購電話，表示有做多少就賣多少 給他，非常熱心的要幫助他們，但林父表示目前做不出來，因為6日碰巧是休息日 ，加上要照顧太太的緣故，目前只能做大約100碗左右，顏清標聽聞後也說「沒關 係，有多的再賣給我」，接著又說做好的話會專程過來取貨。 據了解，林父的獨門碗粿完全來自於岳母的傳授，堅持使用傳統做法，製作上，不 管是碗粿還是蘿蔔糕、芋頭糕一律採用純米浸泡、研磨、蒸煮的傳統工序，蘿蔔糕 更簡單只有濃郁的食材本身所帶來的原始風味，蒸煮時一律採用傳統的竹製蒸籠， 讓口味傳統的「粿」再添上獨特的香氣，加上出門賣粿時，將完成品裝在竹製玻璃 櫃中沿街兜售，讓許多上了年紀的人回憶起小時候，相當受到歡迎，而林父也相當 感激客人的照顧與捧場，讓他們能夠藉此維持生計，照顧全家人的生活。 ==== 豹頭: 我全都要 --

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