https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=843616 云林「碗粿父女」亏本卖诚信　颜清标霸气：做多少我全包！ 2020/11/06 12:24:00 社会中心／云林报导 云林一对卖碗粿的林姓父女，日前因就读小五的女儿上网公告「买10碗粿就送1条 萝卜糕」误打成「买碗粿就送萝卜糕」的讯息，一时间造成网友抢订，林父决定实 现诺言亏本照卖，用来教育女儿诚信的重要，大甲镇澜宫董事长颜清标获悉这个故 事後联络上林父，表示做多少都「全包」，6日下午会派人来取，林父听闻後相当 感激，但碗粿还要交给其他客人，只能先卖100碗给颜清标。 林父原先在卖咸酥鸡，因在服饰店卖衣服的太太跌倒导致脑干出血，必须长期在家 休养，他因此将盐酥鸡收摊，改卖碗粿维生，如此一来就可以在家备料照顾太太， 周末假日再带着女儿出去摆摊，如此一来一个星期也有将近4、5千元的收入维持家 计，不过让林父觉难过的是，碗粿生意经常有人私下代订，但常忘记取货，虽还能 分送给育幼院及附近的老人家吃，但是只要一变质仍然要丢弃，目前只能设法将损 失降到最低。 林父也说，6日早上接到镇澜宫董事长颜清标的订购电话，表示有做多少就卖多少 给他，非常热心的要帮助他们，但林父表示目前做不出来，因为6日碰巧是休息日 ，加上要照顾太太的缘故，目前只能做大约100碗左右，颜清标听闻後也说「没关 系，有多的再卖给我」，接着又说做好的话会专程过来取货。 据了解，林父的独门碗粿完全来自於岳母的传授，坚持使用传统做法，制作上，不 管是碗粿还是萝卜糕、芋头糕一律采用纯米浸泡、研磨、蒸煮的传统工序，萝卜糕 更简单只有浓郁的食材本身所带来的原始风味，蒸煮时一律采用传统的竹制蒸笼， 让口味传统的「粿」再添上独特的香气，加上出门卖粿时，将完成品装在竹制玻璃 柜中沿街兜售，让许多上了年纪的人回忆起小时候，相当受到欢迎，而林父也相当 感激客人的照顾与捧场，让他们能够藉此维持生计，照顾全家人的生活。 ==== 豹头: 我全都要 --

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