每天開攤要做的的事 先到學會把地瓜切一切 九點半後 至少兩個人帶著我的學生證去瘋魚樓借桌椅洋傘推車 然後推到攤位的所在地 把攤位佈置一下 一個留守 一個人推著推車回六樓載東西 仙人掌、鍋子、瓦斯爐、糖、報紙、免洗餐具、海報.....等等該拿下去的 還有切好要煮湯的地瓜 跟零錢 下去之後把攤子擺好 海報貼一貼 仙人掌放個幾盆在桌上 瓦斯爐就放桌子後的地上吧 =========================================================================== 至於地瓜湯怎麼煮 先到學會拿個三斤地瓜出來 旁邊有秤 但是一次只能秤兩斤 就分個幾次秤吧 先洗一洗把泥砂沖掉 然後削皮 表皮的黑點點要刮掉 頭尾切掉 有洞洞的部份也切掉 然後切塊 大小就.....我不知道該怎麼形容 削皮刀跟刀子很多把可以分工一下 切好先找個鍋子放吧 拿下去再煮 下去之後 把湯鍋拿到資訊的飲水機裝熱水 裝個六分滿吧 煮滾後丟薑跟地瓜 薑先用最大的那個湯勺敲一下 這時鍋蓋留點縫不要全蓋 不然會一直滾 大概15分鐘後吧 反正等地瓜透了之後 確定要透喔 然後加黑糖砂糖各兩匙 (最圓的那個湯勺，我會告訴你是哪個) 攪勻就可以關火了 要是涼掉再加熱 ============================================================================== 不管怎樣 重點是 安全第一!!!!!!!!!!!!! 切東西請小心 -- 另外 錢千萬不要弄丟!!!!!!!!!!!!! --

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