作者kokc (贵)
看板LAND_Club
标题[情报] 开摊事项
时间Mon Dec 25 19:06:09 2006
每天开摊要做的的事
先到学会把地瓜切一切
九点半後 至少两个人带着我的学生证去疯鱼楼借桌椅洋伞推车
然後推到摊位的所在地
把摊位布置一下 一个留守
一个人推着推车回六楼载东西
仙人掌、锅子、瓦斯炉、糖、报纸、免洗餐具、海报.....等等该拿下去的
还有切好要煮汤的地瓜
跟零钱
下去之後把摊子摆好
海报贴一贴
仙人掌放个几盆在桌上
瓦斯炉就放桌子後的地上吧
===========================================================================
至於地瓜汤怎麽煮
先到学会拿个三斤地瓜出来
旁边有秤 但是一次只能秤两斤
就分个几次秤吧
先洗一洗把泥砂冲掉
然後削皮 表皮的黑点点要刮掉
头尾切掉
有洞洞的部份也切掉
然後切块
大小就.....我不知道该怎麽形容
削皮刀跟刀子很多把可以分工一下
切好先找个锅子放吧 拿下去再煮
下去之後 把汤锅拿到资讯的饮水机装热水
装个六分满吧
煮滚後丢姜跟地瓜
姜先用最大的那个汤勺敲一下
这时锅盖留点缝不要全盖 不然会一直滚
大概15分钟後吧 反正等地瓜透了之後
确定要透喔 然後加黑糖砂糖各两匙 (最圆的那个汤勺,我会告诉你是哪个)
搅匀就可以关火了
要是凉掉再加热
==============================================================================
不管怎样
重点是
安全第一!!!!!!!!!!!!!
切东西请小心
--
另外 钱千万不要弄丢!!!!!!!!!!!!!
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.55.135
※ 编辑: kokc 来自: 140.119.55.135 (12/25 19:06)
※ 编辑: kokc 来自: 220.139.214.6 (12/25 22:25)