作者choulu ()
看板LA
標題[情報] 巧克力愛好者的天堂 - Chocxo in Irvine
時間Wed Nov 22 13:21:05 2017
今天帶小朋友去參觀巧克力工廠，原本是因為小朋友正在學習 熱帶叢林 (jungle)
結果變成巧克力品嘗之旅，從一進門就有吃不完的巧克力。
進去後員工說有一面巧克力牆，壓一個按鈕就有巧克力流下來
我以為是開玩笑的，結果真的有這樣的牆，還附兩個按鈕給客人吃不同口味的巧克力
小朋友吃得整個臉和手都是，等了十分鐘終於參觀的行程開始了。
guide 很詳細地解說可可樹生態，可可果的發酵風乾過程，
可以吃到原始苦苦的像土一樣的可可粉，然後慢慢地 (先苦後樂 ?) 吃到加糖的
甜甜巧克力。這些產品沒有加防腐劑等，算是滿天然的。
http://www.chocxo.com/#home
參觀完後，工廠送三個 小巧可力 (可以自己選， 有百香果 覆盆子 威士忌 羅勒等口味)
還有送一個巧克力棒。 平常單買不便宜，不過我也看到不少人去買。
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1F：推 deehsu: 感覺很有趣呢，謝謝分享唷～ 11/23 07:54
2F：→ choulu: 其實那個講解很值得去，就算不喜歡吃巧克力的人也會對這些 11/23 10:00
3F：→ choulu: 製程有興趣，可可果風乾之後要用機器蒸消毒，然後殼會 11/23 10:01
4F：→ choulu: 掉下來，黑黑土土的可可豆，吃起來苦苦的但有一種香味， 11/23 10:01
5F：→ choulu: 中美洲的原住民發現吃完可可粉可以精神變好，所以 11/23 10:02
6F：→ choulu: 祭典上都會擺可可果 (有點像我們拜拜會放蠻牛一樣) 11/23 10:02
7F：→ choulu: 可可粉並不像咖啡那種威力強大，但是吃完會有精神好卻平靜 11/23 10:03
8F：→ choulu: 感 (導遊用這個字 peaceful, 比較像日本人說的幸福感) 11/23 10:04
9F：→ choulu: 然後這些可可粉會被機器磨到變成可可漿，濃郁又苦 100% 11/23 10:05
10F：→ choulu: 可可製品，因為味道不討喜沒人喜歡，通常工廠都會加工 11/23 10:06
11F：→ choulu: 而變成我們現在手上的有甜味的巧克力製品。 11/23 10:06
12F：→ choulu: 我自己那天吃了一堆巧克力，並沒有因此睡不著，所以我想 11/23 10:08
13F：→ choulu: 可可裡面的咖啡因含量應該沒有咖啡多 11/23 10:09
14F：推 deehsu: 不過是不是平日去才能看到工廠運作呢？周末好像就沒法看到 11/23 15:26
15F：→ deehsu: 這些詳細過程了？XD 11/23 15:26
16F：→ choulu: 我們去參觀的時候也沒有看到機器運作，只有成品， 11/24 02:48
17F：→ choulu: guide 說參觀行程不一定會看到機器運作，但是可以嚐到 11/24 02:49
18F：→ choulu: 製程中間的產品，像可可果，可可粉和可可漿 11/24 03:13
19F：→ choulu: 已關門 12/21 02:49