喜歡熱辣辣的亞洲麵食以及精緻不膩的亞洲烘焙請參考這篇 (我真的不愛超級甜膩的美國甜點哪... ) 圖文好讀版請點此 http://chal4love.com/2015/06/30/hangari-bajirak-kalgooksoo-超美味韓國手工麵-ho t/ [抱歉 發現我若用ptt短網址，會被認定是廣告垃圾訊息，真奇怪 可能要將以上網址自行複製貼上。 或是點主頁面再去找文章 http://chal4love.com/ 真不理解為何會這樣 = = ] Hangari Bajirak Kalgooksoo - 超美味韓國手工麵 Hot! 某天下午一點多到Korea Town(韓國城)買東西，想順道吃個午餐， 發現這間小店門口莫名其妙大排長龍，而且排隊客群看來老少通吃： 有長輩型的、年輕男女、一家大小親子型的，並且很重要的以東方面孔為主 (這代表著應該會合我們的胃口，有些西方人大排長龍的店， 一吃下去內心只會冒出：你馬幫幫忙的OS)。 身為容易被排隊人潮激發食慾的台灣郎，當然立馬上前查看， 發現是間韓國手工麵店，照片上紅通通的色澤瞬間引爆辣食的慾望， 無奈店內座位不多還要等候17組客人，不願午餐變晚餐，我們決定改吃隔壁。 但必吃的念頭在內心深處已默默滋長，這點小挫折並沒有動搖我們堅定的決心。 周末約了鄰居好友一同進攻，店家10:30開門，想說11點到應該沒有人吧。 結果到了現場店內是滿座! 但起碼外面沒有排隊長龍，我們是第二組等候順位，沒多久總算如願進入。 打開menu，以LA的消費水準而言價格很親民! 每道大概都在10鎂以下。除了自點的餐點外， 店家一開始就會上一碗boribap，是一種大麥飯，搭配一些泡菜類的醃漬小菜， 還有一碟很特別的發酵豆醬(有點類似辣味噌還是豆腐乳類型的醬料)， 這好像是韓國的點心吃法。 光是那個豆醬拌上boribap就很好吃，到目前已經1/3飽了， 即使已經沒有飢餓感，但接下來上的每一道菜還是令人繼續食慾大開。 這邊介紹H總兼個人特愛的幾道料理： 1. 海鮮手工刀削麵 首推第一名就是它了! 紅通通、辣呼呼超過癮，鮮甜的湯頭層次豐富，不讓辣味搶走一切風采。 用料實在，海鮮不只是鋪在上面裝飾用，吃到見底料都還是好多哪! 絕對是每訪必點! 2. 辣大麥拌麵 很特別的冷麵。蛋皮、肉片、蔬菜用料簡單， 跟我們的涼麵也差不多，但醬汁非常特別，甜甜辣辣好開胃，冰冰涼涼吃了還想再吃~ 3. 雞肉刀削麵 既然都來吃韓國菜了，我完全不想浪費胃容量來吃不辣的料理。 這道原本只是點給小孩的，但C博士喝了一口告訴我這湯頭超濃郁， 果然一飲驚人，仔細看看這麼大隻的雞腿還有南瓜、紅棗，實在美味又養生。 其它的我就不一一介紹了，有機會來LA，希望大家能用自己的舌尖來驗證一下~ 在同一個plaza內，隔幾間店就是CHAL很愛的韓國烘焙店Paris Baguette， 吃完中餐會順道去買幾個愛吃的麵包，帶到LACMA(洛杉磯郡立美術館)前的大草地上野餐 。 週日睡到自然醒 --> 吃喜歡的韓國辣麵當午餐 --> 買好吃麵包在美術館前草地午茶 --> 去韓超買菜回家料理晚餐 好像按到重複鍵時常repeat演出的簡單人生，是我建立過最美好的SOP。 Hangari Bajirak Kalgooksoo 地址：3470 W 6th St Ste 9 Los Angeles, CA 90020 Koreatown, Wilshire Center 電話：(213) 388-2326 營業時間：10:30 am - 11:00 pm Paris Baguette (6th St.分店) 地址：3470 W. 6th St. Los Angeles, CA 90020 電話：(213) 384-0404 營業時間：SUN-THU: 6:30AM-9PM, FRI-SAT: 6:30AM-10PM http://www.parisbaguetteusa.com/ --

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