※ [本文轉錄自 Caltech 看板] 作者: CharlieL (CharlieL) 看板: Caltech 標題: 鼎泰豐試吃報告 時間: Sat Jun 5 11:03:31 2004 聽很多人說過這兒的鼎泰豐，我在台北的時候有時會一個人跑去吃鼎泰豐， 他的小籠包固然是一絕，最喜歡吃的還是他的元盅土雞湯。台北的鼎泰豐旁 邊的巷子裡還有一家叫高記，那家的小籠包和雞湯也是不錯，比鼎泰豐的稍 差，一樣價錢，不過最大的好處是通常不用排隊，那家也是我愛去的店之一… 離題了。昨晚無聊開車出去，決定吃鼎泰豐做為期末給自己的獎勵。在經過 一陣子的找路之後(太久沒去 arcadia 了…)終於到了那個 plaza……一去就經 歷和台北一樣的情形：要排隊 >_< 不過差不多十分鐘就等到了，這點比台北好 多了。 照例點了雞湯一盅、小籠包一籠。雞湯一上來，試了一下味道，是鼎泰豐的味 道沒錯，稍微鹹了一點，不知道是不是美國口味的關係~~~雞肉的份量似乎比台 北多(難道這邊的雞便宜)，整體來說，雞湯大概有 95% 以上的相似度，的確是 相當好吃。再來吃了小籠包，原先就有心裡準備沒有期望太高，所以倒也沒有太 失望。皮的厚度大概是台北的一點五倍，造成的缺點是過了八分鐘之後小籠包的 重點：湯汁都被皮吸走了。肉的味道是標準的美國絞肉，應該是沒有放血水所以 帶著點美國肉的腥味的那種，可能是為了壓味道或是美國口味，調的有點重口味， 整體來說，小籠包大概只有台灣的一半好吃，可是還是可以算是這兒數一數二好 吃的了~~~比起某些店的小籠包只能叫「小包子」，或「小饅頭包肉」，或「偽 裝的小蒸餃」，這樣的東西雖然只有一半好吃，不過我承認他夠格稱為小籠包。 說到價錢，帳面是將近十三塊，我給了十五塊。其實這和我在台灣跑去吃鼎泰豐 的價錢差不多。人在美國，覺得貴，因為要自己生活；又覺得便宜，因為這裡物 價水準本來就高。期待那個回台北，不在乎新台幣，可以有最好吃的小籠包的日子。 -- Welcome to PTT3 --

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※ 發信站: 批踢踢參(ptt3.cc) ◆ From: 63.204.177.238 推 saiholmes:去了幾次都排差不多1小時，假日的關係吧.. 69.166.242.137 06/05