網誌圖文詳細版 :　http://www.wretch.cc/blog/oldfather/6684017 -- 到了西橋飯店後，趕快把行李放一放 這時也快十點半了，馬上出門前往尋找姜虎東678烤肉店 弘大街頭都在慶祝萬聖節，外國人跟韓國人都奇裝異服去參加ＰＡＲＴＹ 整個街頭超熱鬧~ 　宛如不夜城 人潮多~~ 我們就在弘大街頭不小心小迷路了 XDD 還好有帶書跟準備的資料，最後有找到弘大停車場街 路上除了一堆韓國車外，還有特別的摩托車~ 超炫! 正如網路上資料所寫，姜虎東弘大店真的離弘大地鐵很遠 弘大地鐵走到這邊少說要20分鐘以上~~ Orz 其實這離六號線的上水站比較近，不過這麼晚也只能乖乖走路 姜虎東就是那韓國超知名的搞笑主持人 在韓國開了好幾間連鎖烤肉店，這間弘大店有兩層樓~ 外牆放有姜虎東自己的照片當活招牌!! 兩個人在飛機上都沒吃太多那不可口的餐點 就是為了來吃這味到地韓國烤肉啊~~ 趕快推開大門到餐廳一探究竟!! 一進門又是姜虎東的人型立牌!!! 店內的牆壁也都是藝人的簽名，只能說偶像宣傳效果真大 XD 這時已經快十一點了，用餐客人也還蠻多的 環境明亮，空氣也不會有太多的油煙烤肉味~ 入座後，看到桌上的MENU就迫不及待的打開... （不過怎會是全韓文~ 晴天霹靂啊~~ 跨隆謀 ） 韓文Menu也沒有圖示，真的不知道要怎點 終於鼓起勇氣去跟店員詢問有沒有別的MENU 還好有英文MENU且附上圖示 !! 最後我們點了最熱門的豬五花跟豬肩肉! 點完餐後，店員會先送上一張餐紙 上面有圖示告訴你如何吃烤肉 再來就是韓國烤肉需要的配料跟小菜~~ 姜虎東的泡菜是我們這四天吃下來最好吃的！！ 最特別的小菜則是冰釀地瓜了~ 聽說別的餐廳還看不到! 沒有拔絲地瓜的那種甜膩感，是解油膩的最好食物! 其他配料有辣椒醬、洋蔥、大蒜、醬菜等等~ 在韓國吃小菜都不用怕不夠，吃完再續就好 包肉的蔬菜則有生菜跟一種特殊的葉子~ 很特別! 冷湯跟冰水也是必備的，因為韓國料理就是辣辣辣~ XD 還在專心拍照跟品嘗道地小菜的時候 這時候店員送上免費的蒸蛋~~ 　原價要價就要3000W 石鍋把蒸蛋弄得滾燙燙的，整鍋看起來超酷! 等溫度比較冷卻後，我們也忍不住趕快試試看這特殊的蒸蛋 一吃果然愛上那滑嫩的感覺~ 雖然不像茶碗蒸那麼精緻 不過這石鍋蒸蛋確有其獨到之處，可惜好像續碗要加錢　 XDDD 接著店員幫我們送上炭火，跟烤肉需要的剪刀跟夾子 韓國餐廳剪雞跟烤肉都愛用剪刀~ 　賣剪刀的一定很賺 XDDD 隨後送上我們點的兩種肉類 台灣吃烤肉都是薄肉片居多，姜虎東烤肉則是很大塊又沒醃製過的生豬肉 一眼就可以看出豬肉的新鮮度！ 豬五花一盤有一大一小塊，豬肩肉是條狀的～ 在台灣一定沒烤過這麼大塊的豬五花肉，看起來就很難熟～～ 所以擺上去後，我們還是先專心烤豬肩肉~ 只想趕快吃　ＸＤ 豬肩肉的肉質很細嫩，油質也比較少 單吃肉~~ 吃下去的口感很優！ 也可以隨意加料包菜來吃 我只能說~~ 不管怎麼搭都好吃 這特殊的葉子，有說不上來的味道～　小珊很愛！ 吃完豬肩肉，還是要回到我們期待的韓國豬五花 因為我忙著拍照，就讓小珊掌廚~ 結果豬五花就剪成這麼不規則.. 不過也不能怪她~~ 女生真的不好操作這個　 一片OK後，先試試看口感~ 豬五花的肥肉比較多，咬勁也比較夠 肉質優~ 不過小珊剪的太大塊，自己覺得難吞嚥 不過我一口就吃下去，男生哪管這些~~　XD 吃了一半肉後，我也補充完體力了 這時擦擦手，換我來表演烤豬五花～～　　 先把生豬五花放上烤盤　（廢話） 等豬肉慢慢冒煙滴油後，表示一邊表面比較熟了 就可以翻面～　不過當然不可能靠這樣就熟 等到兩邊表面都有熟的感覺後，就可以拿出剪刀跟夾子開始剪！ 這時候可以輕鬆剪成條狀，全生的時候很難剪～ 剪開可以看出中間還是生的～ 這時候就要把豬五花給換個面～　條狀的四面都可以均勻烤到！ 油脂出來後，油煙也會跟著大起來～ （ＰＳ.　姜虎東烤肉的抽煙系統真的不賴～　很快油煙就抽走） 看看肉的血色消失後就可以享用這美味的豬五花囉～～ 咬下去吃到的瘦肉跟肥肉比例就會比較均勻　 烤完成品不賴，讓我都想轉行賣烤肉了　XDDD 兩個人吃兩盤肉，真的吃得很飽～　結帳櫃檯旁的糖可以自己取用解油膩！ 這一餐我們吃了13000+15000 = 28000W（韓國都不加收服務費） 其實不算貴，重點是肉好吃、小菜也讚、還送那美味的石鍋蒸蛋，有機會還會想再去吃！ 最後跟姜虎東的立牌合照當做Happy Ending～～ 當過摔角選手的姜虎東，真的是蠻高大壯碩 我只能靠塊頭（肚子？）跟他比拼了 姜虎東678烤肉 弘大店如何去? 從弘大九號出口出來，第一個路口左轉，到了停車場街就右轉往下走去 要走蠻長一段路，看到右側有一間7-11後，再往前就可以看到左側的姜虎東！ ◎首爾自由行行程規劃◎ [韓國] 首爾四天三夜自由行 行程分享 http://www.wretch.cc/blog/oldfather/6684010 ◎首爾自由行Day1◎ [韓國] 首爾自由行Day1 小港~仁川、機場快線、西橋飯店 http://www.wretch.cc/blog/oldfather/6684013 [韓國] 首爾自由行Day1 姜虎東678烤肉 好吃的豬五花&石鍋蒸蛋 http://www.wretch.cc/blog/oldfather/6684017 -- 攝影、美食、玩樂生活 http://www.wretch.cc/blog/oldfather --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.218.212.227 ※ oldfather:轉錄至看板 Food 01/11 20:45